Campingküche

Endlich Ferien! Jetzt nichts wie raus aus der Zivilisation und rein ins Campingabenteuer!

Morgens den Kaffee draußen an der frischen Luft genießen, danach durch unberührte Natur wandern und abends den Tag am Lagerfeuer ausklingen lassen – was gibt es Schöneres. Damit du deinen Campingurlaub auch kulinarisch genießen kannst, haben wir für dich einige Tipps und viele clevere Rezepte! Als Basisausstattung in deiner Campingküche reicht ein Campingkocher, eine Pfanne, ein Topf und ein Schneebesen und schon gelingen dir mit nur wenigen Handgriffen die leckersten Gerichte! Und selbst für die ganz Minimalistischen unter uns, haben wir Rezepte bei deren Zubereitung nicht mehr als ein Messer und ein Schüssel benötigt wird.

Bereite dich gut vor!

Gute Vorbereitung ist alles – auch beim Campen. Schon zuhause kannst du viele Leckereien zubereiten, einkochen und konservieren. Abgefüllt in sterilen Gläsern hast du so im Urlaub kaum Aufwand in der Küche und kannst trotzdem nach Herzenslust schlemmen. Ob fruchtige Marmelade fürs Frühstück, selbstgemachtes Pesto für die Pasta oder herzhafte Aufstriche – da ist für jede Tageszeit etwas dabei!

Erdbeer-Marmelade
181
Vegan
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Erdbeer-Marmelade
Einfach | 30 Min. | 43 kcal
Eingekochte Tomatensoße
86
Vegan
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Eingekochte Tomatensoße
Einfach | 45 Min. | 110 kcal
Radieschenblätter Pesto
66
Vegetarisch
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Radieschenblätter Pesto
Einfach | 10 Min. | 270 kcal
Pesto rosso
40
Vegan
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Pesto rosso
Einfach | 15 Min. | 1175 kcal
Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
66
Vegan
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Schnelles Hummus
237
Vegan
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Schnelles Hummus
Einfach | 15 Min. | 212 kcal
Zuckerfreies Müsli
537
Vegetarisch
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Zuckerfreies Müsli
Einfach | 45 Min. | 271 kcal
Granola Knuspermüsli
149
Vegetarisch
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Granola Knuspermüsli
Einfach | 30 Min. | 289 kcal

Ein guter Start in den Tag!

Die ersten Sonnenstrahlen wecken dich und locken dich an die frische Luft. Dann ab auf die Picknickdecke zum Frühstücken! Mit selbstgemachter Marmelade und mitgebrachtem Müsli ist das Frühstück ruckzuck fertig. Aber manchmal darf es auch beim Campen etwas Besonderes sein. Mit unseren Rezepten gelingen dir auch im Urlaub die leckersten Frühstücksgerichte. Dazu ein frisch gebrühter Kaffee – besser kann ein Tag doch nicht starten!

Erdbeer-Rhabarber-Porridge
329
Vegetarisch
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Erdbeer-Rhabarber-Porridge
Einfach | 15 Min. | 387 kcal
Beerige Pancakes
282
Vegetarisch
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Beerige Pancakes
Einfach | 25 Min. | 457 kcal
Power-Topfen mit Nüssen
288
Vegetarisch
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Power-Topfen mit Nüssen
Einfach | 5 Min. | 452 kcal
Vegane Pancakes
390
Vegan
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Vegane Pancakes
Einfach | 30 Min. | 485 kcal
Süße Frühstücksbowl mit Banane und Erdnüssen
824
Vegan
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Rührei mit Spinat und Tomaten
941
Vegetarisch
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Rührei mit Spinat und Tomaten
Einfach | 15 Min. | 185 kcal
High Protein Frühstücksbowl
624
Vegetarisch
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High Protein Frühstücksbowl
Einfach | 15 Min. | 441 kcal
Tofu-Rührei
431
Vegan
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Tofu-Rührei
Einfach | 20 Min. | 175 kcal

Heute bleibt die Küche kalt!

Im Sommer gibt es jede Menge frisches Gemüse und Obst - und wer liebt es nicht im Urlaub über den Markt zu schlendern und sich vom heimischen Angebot inspirieren zu lassen! Schnell ein paar frische Zutaten geschnippelt, dazu ein würziges Dressing und schon hast du einen leckeren Salat. Diese kalten Salate sind der Hit beim Campen!

Fruchtiger Brokkolisalat mit Nüssen
443
Vegetarisch
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Fruchtiger Brokkolisalat mit Nüssen
Einfach | 20 Min. | 792 kcal
Gemischter Salat mit Sojajoghurtdressing
320
Vegan
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Gemischter Salat mit Sojajoghurtdressing
Einfach | 15 Min. | 568 kcal
Griechische Kopfsalat-Wraps
228
Vegetarisch
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Griechische Kopfsalat-Wraps
Mittel | 20 Min. | 202 kcal
Zucchini-Minz-Salat
64
Vegan
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Zucchini-Minz-Salat
Einfach | 10 Min. | 46 kcal
Tomaten-Gurken-Salat
426
Vegan
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Tomaten-Gurken-Salat
Einfach | 10 Min. | 130 kcal
Grüner Gemüsesalat mit Mango
594
Vegan
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Grüner Gemüsesalat mit Mango
Einfach | 15 Min. | 216 kcal
Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
83
Vegan
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Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
Einfach | 20 Min. | 260 kcal
Exotischer Obstsalat
30
Vegan
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Exotischer Obstsalat
Einfach | 25 Min. | 211 kcal

Auf die Kralle!

Sandwiches sind nicht nur easy gemacht, sondern ersparen dir auch Zeit und Arbeit beim Abspühlen. Ab auf die Hand und bequem auf der Picknickdecke verputzt, brauchst du weder Teller noch Besteck. Dabei bleibt der Geschmack aber auf keinen Fall auf der Strecke, denn wir verraten dir, wie du dein Sandwich richtig aufpimpen kannst und welche Zutaten das langweilig belegte Brötchen zum wahren Gaumenschmaus werden lassen.

Avocado Veggie Deluxe Sandwich
351
Vegetarisch
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Avocado Veggie Deluxe Sandwich
Einfach | 15 Min. | 337 kcal
Italian-Caprese-Sandwich
667
Vegetarisch
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Italian-Caprese-Sandwich
Einfach | 10 Min. | 358 kcal
Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar
242
Vegetarisch
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Parmaschinken-Sandwich
588
Flexitarisch
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Parmaschinken-Sandwich
Einfach | 15 Min. | 552 kcal
Spinat Lachs Bagel
758
Flexitarisch
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Spinat Lachs Bagel
Einfach | 10 Min. | 337 kcal
Caesar Sandwich
587
Vegetarisch
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Caesar Sandwich
Einfach | 25 Min. | 360 kcal
Grilled Cheese Sandwich mit Kimchi
128
Vegetarisch
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Grilled Cheese Sandwich mit Kimchi
Einfach | 15 Min. | 785 kcal
Vegane Chickpea Cream Sandwiches
422
Vegan
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Vegane Chickpea Cream Sandwiches
Einfach | 15 Min. | 268 kcal

Gut geplant ist halb gekocht!

Heute gibt's bei dir Pasta? Dann koche doch einfach etwas mehr Nudeln und schon hast du dein Gericht für den nächsten Tag halb fertig. Im Handumdrehen verwandelst du übrig gebliebene Nudeln, Kartoffeln oder Reis in super leckere Gerichte!

Smashed Potatoes aus der Pfanne
378
Vegan
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Smashed Potatoes aus der Pfanne
Einfach | 40 Min. | 390 kcal
Schnelle asiatische Reispfanne
532
Vegan
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Schnelle asiatische Reispfanne
Einfach | 30 Min. | 475 kcal
Pasta Frittata aus der Pfanne
29
Vegan
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Pasta Frittata aus der Pfanne
Einfach | 35 Min. | 674 kcal
Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Feta
1602
Vegetarisch
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Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Feta
Einfach | 25 Min. | 523 kcal
Mediterraner Reissalat
646
Vegetarisch
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Mediterraner Reissalat
Einfach | 20 Min. | 702 kcal
Radicchio-Walnuss-Pasta
271
Vegetarisch
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Radicchio-Walnuss-Pasta
Einfach | 15 Min. | 937 kcal
Veganes Gröstl mit Tofu
669
Vegan
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Veganes Gröstl mit Tofu
Einfach | 30 Min. | 353 kcal
Curry-Nudelsalat mit Ei
190
Vegetarisch
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Curry-Nudelsalat mit Ei
Einfach | 25 Min. | 478 kcal

Alles in einen Topf!

Was passt besser zum Campen als ein Gericht, das nur einen Topf benötigt! Alle Zutaten in den Topf, ab auf den Campingkocher und gemütlich abwarten bis das leckere Gericht fertig ist! Ob One Pot Pasta, deftiges Chili oder ein würziger Eintopf – hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei!

One Pot Pasta mit Kirschtomaten und Basilikum
1254
Vegan
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Chili con Tofu
502
Vegan
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Chili con Tofu
Einfach | 30 Min. | 368 kcal
One Pot Pasta mit Aubergine
333
Vegan
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One Pot Pasta mit Aubergine
Einfach | 25 Min. | 570 kcal
Indischer Linseneintopf
1568
Vegan
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Indischer Linseneintopf
Einfach | 27 Min. | 448 kcal
Karottenchili
1338
Vegan
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Karottenchili
Einfach | 30 Min. | 363 kcal
One Pot Pasta mit Spinat
828
Vegan
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One Pot Pasta mit Spinat
Einfach | 25 Min. | 554 kcal
One Pot Pasta mit grünem Spargel
619
Vegan
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One Pot Pasta mit grünem Spargel
Einfach | 20 Min. | 566 kcal
Shakshuka mit pochiertem Ei
504
Vegetarisch
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Shakshuka mit pochiertem Ei
Einfach | 35 Min. | 445 kcal

In die Pfanne, fertig, los!

Was mit einem Topf funktioniert, funktioniert auch mit einer Pfanne! Beim Campen muss das Kochen einfach unkompliziert und stressfrei sein und genau das sind diese Pfannengerichte. Dabei kommt der Geschmack aber nicht zu kurz, denn ob spanische Tortilla, italienische Lasagne, griechischer Pfannkuchen oder österreichischer Kaiserschmarrn – so schmeckt Urlaub, egal wo du bist!

Zucchini-Pilz-Tortilla
889
Vegetarisch
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Zucchini-Pilz-Tortilla
Einfach | 40 Min. | 297 kcal
Lasagne aus der Pfanne
972
Vegetarisch
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Lasagne aus der Pfanne
Einfach | 40 Min. | 451 kcal
Brokkoli-Pfanne mit Dip
796
Vegetarisch
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Brokkoli-Pfanne mit Dip
Einfach | 30 Min. | 348 kcal
Griechische Pfannkuchenwraps
197
Vegetarisch
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Griechische Pfannkuchenwraps
Einfach | 35 Min. | 895 kcal
Quinoapfanne mit frischem Gemüse und Joghurt-Topping
311
Vegetarisch
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Quesadillas vegan
815
Vegan
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Quesadillas vegan
Einfach | 25 Min. | 486 kcal
Schupfnudeln auf italienische Art
1009
Vegetarisch
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Schupfnudeln auf italienische Art
Einfach | 15 Min. | 542 kcal
Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mandeln
166
Vegetarisch
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Die Königsdisziplin in der Campingküche!

GRILLEN – für viele der Inbegriff für Freiheit, Urlaub und leckeres Essen! Ob minimalistisch auf einem Mini-Grill oder abenteuerlich am Lagerfeuer, Grillen gehört zum Campen wie die Kräuterbutter zum Maiskolben! Apropos – hier kommen unsere Lieblingsrezepte zu würziger Kräuterbutter, raffinierten Maiskolben, saftigen Portobello-Steaks, knackigem Grillgemüse und kunterbunten Spießen!

Kartoffeln aus der Glut
43
Vegetarisch
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Kartoffeln aus der Glut
Einfach | 35 Min. | 309 kcal
Stockbrot
275
Vegan
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Stockbrot
Einfach | 50 Min. | 314 kcal
Gefüllte Paprika vom Grill
893
Vegetarisch
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Gefüllte Paprika vom Grill
Einfach | 30 Min. | 231 kcal
Spieße mit Zucchini-Käse-Röllchen
243
Vegetarisch
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Spieße mit Zucchini-Käse-Röllchen
Mittel | 1 Std. | 566 kcal
Kräuterbutter
130
Vegetarisch
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Kräuterbutter
Einfach | 15 Min. | 186 kcal
Portobello-Steaks
119
Vegan
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Portobello-Steaks
Einfach | 26 Min. | 52 kcal
Gegrillte Maiskolben in Orangen-Curryglasur
163
Vegetarisch
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Gegrillte Maiskolben in Orangen-Curryglasur
Einfach | 30 Min. | 234 kcal
Saftiger Erdbeerkuchen vom Grill
159
Vegetarisch
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Saftiger Erdbeerkuchen vom Grill
Einfach | 55 Min. | 204 kcal

Noch mehr Inspirationen!

10 Rezeptsammlungen

Dein Campingurlaub ist noch nicht zu Ende, aber dir gehen die Ideen aus? Dann findest du in unseren Sammlungen noch viele köstliche Gerichte, die mit einfachen Mitteln und ohne viel Aufwand gekocht werden können – perfekt für die Campingküche!

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Haltbar machen

Die Ernte war erfolgreich und du weißt gar nicht, was du mit dem ganzen Gemüse machen sollst? Wegschmeißen ist da keine Option! Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Dörren, Einwecken oder Einfrieren - es gibt viele Möglichkeiten dein Essen haltbar zu machen. Hier findest du einige Rezepte.

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Pesto, Pasta und Amore!

Wenn italienische Nudeln mit einem frischen Pesto serviert werden, dann sprechen die Italiener häufig von Amore! So vielseitig wie die Liebe sind auch unsere Pestorezepte. Ob klassisch oder ausgefallen, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen!

22

Herzhaft frühstücken: leckere vegane Aufstriche

Es gibt nur wenig, was uns in der Früh aus unseren warmen Betten lockt – mit diesen leckeren veganen Aufstrichen fällt es uns schon leichter. Farbenfroh, cremig und verführerisch im Geschmack sind die Rezepte in dieser Sammlung. Und zur Not gibt es ja auch Frühstück im Bett statt am Küchentisch!

28

Vegetarisches Frühstück

Die Vorfreude auf ein leckeres vegetarisches Frühstück erleichtert immer das morgendliche Schwingen aus den Federn! Wir haben dir deshalb eine kleine Auswahl an leckeren Frühstücksideen zusammengestellt. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit frischen Früchten – hier ist für jeden das Passende dabei!

39

Dein veganes Frühstück

Für alle die ohne ein richtiges, gesundes Frühstück nicht in den Tag starten können, haben wir köstliche vegane Frühstücksrezepte zusammengestellt. Hier findest du leckere vegane Aufstriche, vegane Pfannkuchen oder auch leckere Rezepte für veganes Rührei. Alles für einen veganen Start in den Tag!

19

Sandwich-Time!

Meter hoch geschichtet oder lecker getoastet – so lieben wir das Sandwich. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt! Hier findest du eine Auswahl an köstlichen Rezepten!

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Herzhafte Resteküche

Es passiert jedem mal, dass man einfach viel zu viel kocht. Die Gäste sind weg und es sind noch jede Menge Kartoffeln, Knödel, Brot, Reis oder Nudeln übrig. Mit unseren tollen Rezepten wirst du Profi in der Resteverwertung und kannst aus deinen Resten super leckere Gerichte zaubern!

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One Pot – 1 Topf und fertig!

Alles in einen Topf und ab auf den Herd! Abwechslungsreiche One Pot Pasta, klassisches Chili, Lasagne aus der Pfanne – oder doch eine Shakshuksa mit Kichererbsen? Am besten alles ausprobieren, denn es bleibt viel Zeit zum Genießen, denn der Abwasch ist ruckzuck erledig!

14

Vegetarisch Grillen

Vegetarisch Grillen kann so abwechslungsreich sein! In dieser Sammlung haben wir dir leckere, vegetarische Grillrezepte zusammengestellt: Gegrilltes Gemüse, vegetarische Grillspieße oder würziger Grillkäse – fleischlos Grillen hat also nichts mit Verzicht zu tun. Überzeug dich selbst!

9

Grillen ganz vegan

Was gibt es schöneres als an einem lauen Sommerabend mit Freunden den Grill anzuwerfen? Veganer müssen keinesfalls auf die feinen Aromen beim Grillen verzichten. Das zeigen die vielen veganen Rezepte in dieser Sammlung. Also, ran an den Rost!

Urlaubserinnerungen!

Dein Urlaub ging viel zu schnell vorbei und zuhause plagt dich schon wieder das Fernweh? Dann lass dich von unserem Magazin auf eine Weltreise entführen!

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