Griechische Kopfsalat-Wraps

mit Kopfsalat, Tomaten, Gurke, Schafskäse

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von SimonCooks

Kennt ihr schon unseren leckeren Kopfsalat-Wrap? Was unseren Wrap so besonders macht? Wir verzichten auf den üblichen Weizenfladen und wickeln unsere Füllung in ein knackig, frisches Kopfsalatblatt. Roll it! Wrap it! Eat it!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
1
Kopfsalat
2
Tomaten
0.5
Gurke
150 g
Schafskäse
50 g
grüne Oliven
100 g
Artischocken aus dem Glas
200 g
Joghurt
1 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 TL
Thymian
1 EL
Olivenöl

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Zahnstocher

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
202kcal10%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
9.9g21%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
15g21%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
6.1g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
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Kennt ihr schon unseren leckeren Kopfsalat-Wrap? Was unseren Wrap so besonders macht? Wir verzichten auf den üblichen Weizenfladen und wickeln unsere Füllung in ein knackig, frisches Kopfsalatblatt. Roll it! Wrap it! Eat it!


Zubereitung

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1
1
Kopfsalat

Die Kopfsalatblätter vorsichtig lösen, waschen und trocken tupfen. Anschließend zur Seite legen und die Füllung vorbereiten.

2
2
Tomaten
0.5
Gurke
50 g
grüne Oliven
150 g
Schafskäse
100 g
Artischocken aus dem Glas

Tomaten und Gurke waschen und in Würfel schneiden. Ebenfalls die Oliven, den Schafskäse und Artischocken würfeln.

3
200 g
Joghurt
1 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 TL
Thymian
1 EL
Olivenöl

Den Joghurt mit Salz, Pfeffer, Thymian und Olivenöl vermischen und zur Seite stellen. Nach Bedarf Knoblauch hinzugeben.

4

3 Kopfsalatblätter übereinander legen und mit etwas Joghurt-Dressing bestreichen. Dann mit Tomaten, Käse, Oliven, Artischocken und Gurke befüllen, einen Löffel Dressing darüber geben und vorsichtig zusammenrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.

Tipp!

Du willst nachhaltig einkaufen und essen? Achte darauf den Kopfsalat während der Freiluftsaison zu kaufen. Diese beginnt ab Mai und hält den ganzen Sommer über. Mehr zum Thema Nachhaltigkeit findest du im Artikel Nachhaltig kochen – 5 Tipps für den Einstieg.

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Roll it! Wrap it! Eat it! heißt es auch beim Rohkostwraps – einziger Unterschied: diese werden in Chinakohl gewickelt. Geht genauso schnell und schmeckt mindestens genauso gut!

Und unser leckerer griechischer Salat ist in nur 15 Minuten zubereitet und bringt Urlaubslaune auf den Tisch.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Zahnstocher

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
202kcal10%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
9.9g21%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
15g21%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
6.1g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




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