Was koche ich heute?

57 Rezepte

Und wieder stehst du vor der Frage – was koche ich heute? Hier findest du immer wieder neue, leckere Rezeptideen. Einfache, schnelle und gesunde Rezepte für dein Mittag- oder Abendessen. Finde jetzt dein Rezept des Tages. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen & guten Appetit!

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Gefüllte Auberginen
Veganes Rezept: Gefüllte Auberginen 1
193
Vegan
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Gefüllte Auberginen
Einfach | 50 Min. | 376 kcal
Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
Vegetarisches Rezept: Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
239
Vegetarisch
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Mexikanischer Kritharaki-Nudelsalat im Glas
Einfach | 30 Min. | 885 kcal
Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce
Veganes Rezept: Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce
1116
Vegan
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Farfalle mit Kürbis-Pilz-Sauce
Einfach | 30 Min. | 563 kcal
Rote Bete Risotto
Veganes Rezept: Rote Bete Risotto 1
187
Vegan
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Rote Bete Risotto
Mittel | 50 Min. | 566 kcal
Fruchtige Kürbissuppe mit Graupen-Pilz-Topping
Veganes Rezept: Fruchtige Kürbissuppe mit Graupen-Pilz-Topping 1
261
Vegan
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Spaghetti mit weißen Bohnen
Veganes Rezept: Spaghetti mit weißen Bohnen_1
245
Vegan
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Spaghetti mit weißen Bohnen
Einfach | 20 Min. | 486 kcal
Pilzflammkuchen
Vegetarisches Rezept: Pilzflammkuchen
356
Vegetarisch
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Pilzflammkuchen
Einfach | 22 Min. | 391 kcal
Radicchio-Walnuss-Pasta
Ein Teller von oben mit Pasta, Radicchio, Walnüssen und Feta-Käse
315
Vegetarisch
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Radicchio-Walnuss-Pasta
Einfach | 15 Min. | 937 kcal
Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing
Veganes Rezept: Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing 1
36
Vegan
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Schwarzrettichsalat mit Joghurtdressing
Einfach | 25 Min. | 97 kcal
Champignons mit Knoblauchdip
Vegetarisches Rezept: Pilze mit Knoblauchdip 1
956
Vegetarisch
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Champignons mit Knoblauchdip
Einfach | 25 Min. | 474 kcal
Griechischer Burger mit Feta
Vegetarisches Rezept: Griechischer Burger mit Feta 1
1006
Vegetarisch
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Griechischer Burger mit Feta
Mittel | 1 Std. | 503 kcal
Vegane Tortilla „mediterran“
Veganes Rezept: Vegane Tortilla "Mediterran"_1
559
Vegan
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Vegane Tortilla „mediterran“
Einfach | 40 Min. | 453 kcal
Birnen-Hirse-Auflauf
Veganes Rezept: Birnen-Hirse-Auflauf 1
167
Vegan
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Birnen-Hirse-Auflauf
Einfach | 50 Min. | 569 kcal
Kürbis-Bohnen-Eintopf
Veganes Rezept: Kürbis-Bohnen-Eintopf 1
548
Vegan
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Kürbis-Bohnen-Eintopf
Einfach | 35 Min. | 396 kcal
Graupenrisotto mit Blattspinat
Vegetarisches Rezept: Graupenrisotto mit Blattspinat 1
306
Vegetarisch
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Graupenrisotto mit Blattspinat
Einfach | 1 Std. | 622 kcal
Ofengemüse mit Couscous
Vegetarisches Rezept: Ofengemüse mit Couscous 1
514
Vegetarisch
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Ofengemüse mit Couscous
Einfach | 35 Min. | 486 kcal
Linsenfrikadellen mit Gurkensalat
Veganes Rezept: Linsenfrikadellen mit Gurkensalat 1
1153
Vegan
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Linsenfrikadellen mit Gurkensalat
Einfach | 40 Min. | 408 kcal
Salatrollen mit Couscous und Feta
Vegetarisches Rezept: Salatrollen mit Couscous und Feta 1
241
Vegetarisch
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Salatrollen mit Couscous und Feta
Einfach | 25 Min. | 392 kcal
Milchreis mit Birnenkompott und gerösteten Haselnüssen
Vegetarisches Rezept: Milchreis mit Birnenkompott und gerösteten Haselnüssen 1
57
Vegetarisch
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Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry
Veganes Rezept: Pochierter Birnen-Fenchel-Salat mit Cranberry 1
24
Vegan
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Gebackener Spitzkohl mit Salzkartoffeln
Vegetarisches Rezept: Gebackener Spitzkohl mit Salzkartoffeln 1
358
Vegetarisch
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Gebackener Spitzkohl mit Salzkartoffeln
Einfach | 1 Std. | 405 kcal
Lauch-Creme-Suppe
Veganes Rezept: Lauch Creme Suppe 1
181
Vegan
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Lauch-Creme-Suppe
Einfach | 35 Min. | 616 kcal
Ofengemüse mit Polentakruste
Veganes Rezept: Ofengemüse mit Polentakruste 1
298
Vegan
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Ofengemüse mit Polentakruste
Einfach | 1,1 Std. | 686 kcal
Blumenkohlcurry
Veganes Rezept: Blumenkohlcurry
231
Vegan
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Blumenkohlcurry
Einfach | 30 Min. | 796 kcal
Naan-Brot mit Hummus
Veganes Rezept: Naan Brot mit Hummus
129
Vegan
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Naan-Brot mit Hummus
Einfach | 55 Min. | 405 kcal
Blumenkohlreis
Veganes Rezept: Blumenkohlreis 1
232
Vegan
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Blumenkohlreis
Einfach | 30 Min. | 277 kcal
Tomaten-Polenta mit Grillgemüse und Halloumi
Vegetarisches Rezept: Tomaten-Polenta mit Grillgemüse und Halloumi 1
170
Vegetarisch
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Chili sin carne
Veganes Rezept: Chili sin carne 1
298
Vegan
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Chili sin carne
Einfach | 40 Min. | 682 kcal
Panierter Hokkaido-Kürbis
Vegetarisches Rezept: Panierter Hokkaido-Kürbis_1
66
Vegetarisch
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Panierter Hokkaido-Kürbis
Einfach | 40 Min. | 254 kcal
Gemüsedöner
Veganes Rezept: Gemüsedöner 1
1106
Vegan
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Gemüsedöner
Einfach | 25 Min. | 327 kcal
Gebackene Kürbiswürfel
Veganes Rezept: Gebackene Kürbiswürfel
359
Vegan
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Gebackene Kürbiswürfel
Einfach | 35 Min. | 199 kcal
Selleriepüree mit Rote-Bete-Ragout und Rosmarinlinsen
Veganes Rezept: Selleriepüree mit Rote-Bete-Ragout und Rosmarinlinsen 1
230
Vegan
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Tomaten-Knoblauch-Pfanne mit Datteln und Reis
Veganes Rezept: Tomaten-Knoblauch-Pfanne mit Datteln und Reis 1
304
Vegan
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Tomaten-Feta-Family-Pasta
Vegetarisches Rezept: Tomaten-Feta-Family-Pasta
1015
Vegetarisch
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Tomaten-Feta-Family-Pasta
Einfach | 25 Min. | 523 kcal
Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
Veganes Rezept: Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur 1
353
Vegan
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Gefüllte Zucchini mit Feta
Vegetarisches Rezept: Gefüllte Zucchini mit Feta
807
Vegetarisch
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Gefüllte Zucchini mit Feta
Einfach | 35 Min. | 363 kcal
Red Thai Curry
Veganes Rezept: Red Thai Curry 1
591
Vegan
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Red Thai Curry
Einfach | 30 Min. | 608 kcal
Fruchtiger Couscous Salat
Veganes Rezept: Fruchtiger Couscoussalat
368
Vegan
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Fruchtiger Couscous Salat
Einfach | 30 Min. | 665 kcal
Weißwein-Fenchel auf Erbsenpüree
Veganes Rezept: Weißwein-Fenchel auf Erbsenpüree
135
Vegan
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Weißwein-Fenchel auf Erbsenpüree
Einfach | 40 Min. | 270 kcal
Mangold-Zitronen-Quiche
Veganes Rezept: Mangold Zitronen Quiche
83
Vegan
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Mangold-Zitronen-Quiche
Einfach | 2 Std. | 356 kcal
Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter
Vegetarisches Rezept: Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter 1
322
Vegetarisch
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Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter
Einfach | 1,7 Std. | 439 kcal
Pad Thai mit Brokkoli
Veganes Rezept: Pad Thai mit Brokkoli 1
417
Vegan
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Pad Thai mit Brokkoli
Einfach | 40 Min. | 403 kcal
Salat mit Feigendressing
Veganes Rezept:Salat mit Feigendressing 1
92
Vegan
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Salat mit Feigendressing
Einfach | 15 Min. | 170 kcal
Ratatouille
Veganes Rezept: Ratatouille 1
566
Vegan
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Ratatouille
Einfach | 25 Min. | 418 kcal
Stangensellerie-Pesto mit Tagliatelle
Vegetarisches Rezept: Stangensellerie-Pesto mit Tagliatelle 1
51
Vegetarisch
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Stangensellerie-Pesto mit Tagliatelle
Einfach | 25 Min. | 953 kcal
Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
Veganes Rezept: Pasta mit Auberginen und Kirschtomaten_1
359
Vegan
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Pasta mit Aubergine und Kirschtomaten
Einfach | 25 Min. | 556 kcal
Gefüllte Zucchini mit Grünkern
Veganes Rezept: Gefüllte Zucchini mit Grünkern_1
363
Vegan
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Gefüllte Zucchini mit Grünkern
Mittel | 50 Min. | 401 kcal
Afrikanischer Linseneintopf
Veganes Rezept: Afrikanischer Linseneintopf 1
368
Vegan
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Afrikanischer Linseneintopf
Einfach | 45 Min. | 651 kcal
Brot aus der Pfanne mit Frischkäse und Radieschen
Vegetarisches Rezept: Brot aus der Pfanne mit Frischkäse und Radieschen_1
191
Vegetarisch
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Rösti Pizza
Vegetarisches Rezept: Rösti Pizza 1
405
Vegetarisch
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Rösti Pizza
Einfach | 45 Min. | 643 kcal
Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree
Veganes Rezept: Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree_1
428
Vegan
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Quinoa-Kohlrouladen mit Kartoffelpüree
Mittel | 1,2 Std. | 535 kcal
Zwetschgenknödel mit Haselnussbrösel
Veganes Rezept: Zwetschgenknödel mit Haselnussbrösel 1
280
Vegan
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Zwetschgenknödel mit Haselnussbrösel
Mittel | 1,3 Std. | 638 kcal
Super Green Salad mit Knoblauchbaguette
Veganes Rezept: Super Green Salad mit Knoblauchbaguette_1
85
Vegan
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Super Green Salad mit Knoblauchbaguette
Einfach | 20 Min. | 730 kcal
Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
Veganes Rezept: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing_1
311
Vegan
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Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 258 kcal
Gemüse-Tarte
Veganes Rezept: Gemüse-Tarte 1
207
Vegan
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Gemüse-Tarte
Mittel | 55 Min. | 480 kcal
Curry-Nudelsalat mit Ei
Vegetarisches Rezept: Curry-Nudelsalat mit Ei_1
253
Vegetarisch
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Curry-Nudelsalat mit Ei
Einfach | 25 Min. | 478 kcal
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Was koche ich heute Abend?

Tagsüber ist die ganze Familie unterwegs, am Abend möchtet ihr dann endlich Zeit miteinander verbringen und gemeinsam essen?

Und schon stellt sich wieder die tägliche Frage – was essen wir heute? Langsam gehen dir die Ideen aus und es soll auch nicht das dritte Mal diese Woche belegtes Brot geben? Wir helfen dir weiter mit zahlreichen veganen, vegetarischen und flexitarischen Rezeptideen für dein Abendessen. Speicher dir deine Favoriten in dein Nutzerprofil und erstelle deine persönliche Rezeptsammlung, auf die du jeder Zeit zurückgreifen kannst. So hast du deine Rezeptideen immer griffbereit und kannst auch eine ganze Woche vorplanen. Endlich bereitet dir das Abendessen kein Kopfzerbrechen mehr. Für jeden Geschmack ist in unserer Rezeptsammlung etwas dabei und das Beste, unsere Vorschläge aktualisieren sich täglich, so findest du hier Rezepte mit saisonalen Zutaten und kannst immer neue Rezeptideen entdecken. Du magst es am liebsten herzhaft, ab und zu ist dir aber nach Abwechslung und es darf auch mal eine süße Hauptspeise sein? Kein Problem, hier wirst du fündig! Einfache und schnelle Rezepte, für dich, deinen Partner und die Kinder. Pasta, Suppe, Salat, Reisgerichte und ab und zu eine ungewöhnliche Kreation, die du noch gar nicht kanntest, langweilig wird es auf dem Essenstisch auf keinen Fall. Für jeden Tag und Geschmack ist etwas dabei. Entdecke spannende Zubereitungsarten von Gemüse und überrasche deine Familie mit neuen Lieblingsgerichten. So wird der Feierabend noch schöner und es bleibt mehr Zeit für eine Folge deiner Lieblingsserie, oder auch zwei…

Schnelle Gerichte

Das kennen wir doch alle, die Zeit unter der Woche ist einfach zu knapp. Zwischen der Arbeit, Verabredungen und Erledigungen bleibt kaum Zeit. Das ist deinem Magen egal, gegessen werden muss trotzdem und schmecken soll es schließlich auch. Hier findest du leckere vegetarische Rezepte, die schnell zubereitet sind und ohne aufwendige Vorbereitung auskommen. Viele der Rezepte gelingen dir schon in unter 30 Minuten. Endlich Schluss mit Fertiggerichten und Tiefkühlpizza. Schnell, einfach und trotzdem gesund, genau das Richtige für dein Mittag- oder Abendessen. Und noch ein kleiner Geheimtipp, erhöhe doch einfach die Portionen, wenn du abends kochst, so hast du am nächsten Tag auch gleich ein leckeres Mittagessen. Noch mehr Zeit sparst du mit unserer Einkaufslisten-Funktion, mit Hilfe der Bring! App kannst du dir alle Zutaten aus unseren Rezepte direkt auf die Einkaufsliste setzen und brauchst keine lästigen Einkaufszettel mehr schreiben, die beim Einkauf ja meist doch zu Hause liegen. Probiere es doch gleich mal aus!

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