Rührei mit Spinat und Tomaten

mit Eier, Blattspinat, Cherrytomaten, Sahne

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von SevenCooks Morning

Rührei mit Spinat und Tomaten direkt heiß aus der Pfanne, dazu ein leckeres Vollkornbrot und einen frisch gepressten Orangensaft – was für ein Frühstückstraum! Und das Beste dabei, du brauchst nur wenige Zutaten und es geht ruckzuck. Egal ob nur für dich alleine oder deine Liebsten, dieses leckere Rührei gehört einfach zu jedem guten Sonntagsfrühstück.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
6
Eier
60 g
Blattspinat
12
Cherrytomaten
30 ml
Sahne
1 Prise
Pfeffer
15 g
Butter
0.5 TL
Salz
1 Msp.
Muskat

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Pfanne mit Deckel
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
185kcal9%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
11.5g24%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
13.9g20%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
3.4g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.
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von SevenCooks Morning

Rührei mit Spinat und Tomaten direkt heiß aus der Pfanne, dazu ein leckeres Vollkornbrot und einen frisch gepressten Orangensaft – was für ein Frühstückstraum! Und das Beste dabei, du brauchst nur wenige Zutaten und es geht ruckzuck. Egal ob nur für dich alleine oder deine Liebsten, dieses leckere Rührei gehört einfach zu jedem guten Sonntagsfrühstück.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
6
Eier
1 Prise
Pfeffer
30 ml
Sahne

Die Eier in eine Schüssel geben und mit Pfeffer würzen. Die Sahne zugeben und gründlich verquirlen.

2
60 g
Blattspinat
12
Cherrytomaten

Den Spinat abbrausen und schleudern. Die Tomaten waschen und längs halbieren.

3
15 g
Butter

Die Butter in der Pfanne schmelzen und das Rührei bei mittlerer Hitze braten. Dabei ständig rühren. Spinat und Tomaten zugeben und unter geschlossenem Deckel kurz garen.

4
0.5 TL
Salz
1 Msp.
Muskat

Das Rührei aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Muskat abschmecken. Direkt heiß servieren!

Tipp!

Du hast keine Sahne zur Hand? Kein Problem! Statt Sahne kannst du auch einfach Milch verwenden.

Dazu passt...

... ein frisch gebackenes Vollkornbrot. Die Zutaten sind in nur 10 Minuten vermengt und schon geht´s ab in den Backofen. Und während du das restliche Frühstück vorbereitest, verbreitet sich im Nu ein herrlicher Brotduft in deiner Wohnung. Das lockt selbst die größten Morgenmuffel aus dem Bett!

Wissenshunger

Ist Frühstück wichtig? Dieser Frage haben sich die Kollegen aus dem Magazin gewidmet. Das Ergebnis findest du hier!

Und es muss auch nicht immer einfach ein Brot sein. In diesem Artikel findest du viele tolle Rezepte für ein Frühstück ohne Brot.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

5 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pfanne mit Deckel
  • Sieb

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
185kcal9%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
11.5g24%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
13.9g20%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
3.4g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Ei

Ei

Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Laktose

Laktose

Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.




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