Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksGrilled Cheese Sandwich mit Kimchi
mit Weißbrot, Käse, Kimchi, Butter
Das Standard „Grilled Cheese“-Sandwich mit Käse und Toast bietet als Grundlage eine Vielzahl an köstlichen Kreationen an. Wie wäre es mit interkultureller Fusion-Küche: Grilled Cheese und Kimchi als Nationalgericht Koreas - herzhafter Käse und leichte, salzige Schärfe. Die perfekte Kombination!
Vegetarisch
786 kcal
Einfach
15 Min.
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Pfanne
- Pfannenwender
- Reibe
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Das Standard „Grilled Cheese“-Sandwich mit Käse und Toast bietet als Grundlage eine Vielzahl an köstlichen Kreationen an. Wie wäre es mit interkultureller Fusion-Küche: Grilled Cheese und Kimchi als Nationalgericht Koreas - herzhafter Käse und leichte, salzige Schärfe. Die perfekte Kombination!
Zubereitung
Den Käse hobeln und den Kimchi abtropfen. Die Brotscheiben auf einer Seite gleichmäßig mit Butter bestreichen.
Eine Pfanne, die groß genug für zwei Brotscheiben ist, auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Brotscheiben, mit der Butterseite nach oben, kurz in die Pfanne legen. Wenn das Brot von innen warm ist, schmilzt der Käse schneller.
Nun die Scheiben umdrehen, damit die Butterseite unten liegt. Den Großteil des Käses auf die angewärmte Brotscheiben verteilen und jeweils mit der Hälfte des Kimchis bedecken. Den Rest des Käses darüber aufteilen.
Beide Brote nun mit den anderen Hälften (gebutterte Seite nach oben) bedecken und mit einem Pfannenwender umdrehen. Die Temperatur etwas runter drehen, damit das Brot nicht anbrennt und der Käse Zeit hat, zu schmelzen. Ggf. wenden, um die Sandwiches gleichmäßig anzubraten.
Sobald die Brote goldbraun sind und der Käse ausreichend geschmolzen ist, die beiden Grilled Cheese Sandwiches aus der Pfanne nehmen, halbieren und sofort mit Salatgurke servieren.
Küchengeräte
- Pfanne
- Pfannenwender
- Reibe
Tipp!
Der Trick bei Grilled Cheese ist es, darauf zu achten, dass der gesamte Käse schmelzen kann, ohne dass die Brote außen verbrennen. Es hilft dabei, die Brote mit ausreichend Butter zu bestreichen und darauf zu achten, dass die Pfanne nicht zu heiß wird. Damit der Käse schneller schmilzt, hilft es, ihn rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Mehr davon?
Wenn du jetzt auf den Geschmack gekommen bist, findest du hier noch mehr Sandwich-Rezepte!
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Gluten
Gluten
Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.Laktose
Laktose
Laktose (Milchzucker) kommt in Tiermilch und ihren Folgeprodukten vor, wie beispielsweise Käse, Joghurt oder Quark. Die Beschwerden reichen von Bauchgrimmen bis zu starken Verdauungsbeschwerden. Mittlerweile gibt es viele laktosefreie Milchprodukte.Teile dieses Rezept:
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