Avocado Veggie Deluxe Sandwich

mit Vollkornbrot, Tomate, Avocado, Salatherzen

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von SevenCooks Redaktion

Ein gesunder, leckerer und noch dazu schneller Snack. Optimal für die Mittagspause. Und wenn du die Zutaten schon hast, mach am besten gleich ein paar Sandwiches mehr. Die Kollegen werden dir danken!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
8 Scheiben
Vollkornbrot
1
Tomate
1
Avocado
1
Salatherzen
1
Karotte
0.25
Gurken
4 EL
Rotkohl, aus dem Glas
8 TL
Mayonnaise
4 TL
Senf
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    337kcal16%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    8.8g18%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    13g19%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    44.1g17%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Ei

    Ei

    Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

    Fruktose

    Fruktose

    Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

    Gluten

    Gluten

    Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
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    Ein gesunder, leckerer und noch dazu schneller Snack. Optimal für die Mittagspause. Und wenn du die Zutaten schon hast, mach am besten gleich ein paar Sandwiches mehr. Die Kollegen werden dir danken!


    Zubereitung

    Ansicht ohne Bilder
    Ansicht mit Bildern
    Ansicht mit großen Bildern
    1
    1
    Avocado
    0.25
    Gurken
    1
    Tomate
    1
    Salatherzen
    1
    Karotte

    Als Erstes die Avocado, Gurke und Tomate in Scheiben schneiden. Den Salat waschen, Karotte schälen und in dünne Sticks schneiden.

    2
    8 Scheiben
    Vollkornbrot
    8 TL
    Mayonnaise
    Salz
    Pfeffer
    4 EL
    Rotkohl

    Anschließend eine Scheibe Vollkornbrot mit etwas Mayonnaise bestreichen. Darauf den Belag in folgender Reihenfolge: Salatblatt, Tomate, Salz und Pfeffer, Avocado, eine Gabel Rotkohl aus dem Glas, Klecks Mayonnaise, Karotten-Sticks, Gurke, Salatblatt.

    3
    4 TL
    Senf

    Abschließend Senf auf eine weitere Scheibe Vollkornbrot streichen und als „Deckel“ verwenden. Mit den restlichen Brotscheiben genauso verfahren, bis insgesamt alle Sandwiches fertig sind.

    Nice to know

    Die Avocado sollte nicht zu weich sein, dann lässt sie sich leichter in Scheiben schneiden. Mayonnaise kannst du durch Joghurt oder Frischkäse ersetzen. Natürlich ist das Sandwich auch noch durch beliebigen Belag erweiterbar – nur das Abbeißen könnte dann schwierig werden ;)

    Wissenshunger

    Was es mit dem „Earl of Sandwich“ auf sich hat und woher das Sandwich eigentlich stammt, erfahrt ihr in unserem Magazinartikel!


    Zubereitungsdauer

    15 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

      Nährwerte pro Portion

      Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
      337kcal16%

      Energie

      Energie

      Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
      8.8g18%

      Eiweiß

      Eiweiß

      Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
      13g19%

      Fett

      Fett

      Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
      44.1g17%

      Kohlenhydrate

      Kohlenhydrate

      Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

      Allergene

      Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

      Ei

      Ei

      Die Allergene können sowohl im Eiklar als auch im Eigelb stecken, weshalb Betroffene komplett auf Eier verzichten müssen, um auf Nummer sicher zu gehen.

      Fruktose

      Fruktose

      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

      Gluten

      Gluten

      Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




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