Tomaten-Gurken-Salat

mit Gurke, Rispentomaten, Frühlingszwiebeln, Dill

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von SevenCooks Basics

Tomaten-Gurken-Salat – ein absolutes Basicrezept und aus der schnellen Alltagsküche nicht wegzudenken. Aufgepimpt mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing qualifiziert es sich nicht nur als Beilagensalat, sondern wird mit frischem Baguette auch zu einem sommerlich leichten Mittagessen.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
1
Gurke
6
Rispentomaten
2
Frühlingszwiebeln
0.5 Bund
frischer Dill
1 Schälchen
rote Radieschen-Keimlinge
4 EL
Olivenöl
2 EL
Balsamicoessig
1 TL
Senf
1 TL
Agavendicksaft
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    130kcal6%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    2.7g6%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    8.7g12%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    9.7g4%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Fruktose

    Fruktose

    Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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    Tomaten-Gurken-Salat – ein absolutes Basicrezept und aus der schnellen Alltagsküche nicht wegzudenken. Aufgepimpt mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing qualifiziert es sich nicht nur als Beilagensalat, sondern wird mit frischem Baguette auch zu einem sommerlich leichten Mittagessen.


    Zubereitung

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    Ansicht mit Bildern
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    1
    1
    Gurke
    6
    Rispentomaten
    2
    Frühlingszwiebeln
    0.5 Bund
    frischer Dill

    Gurke und Tomaten waschen und würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Dill fein hacken.

    2
    4 EL
    Olivenöl
    2 EL
    Balsamicoessig
    1 TL
    Senf
    1 TL
    Agavendicksaft
    Salz
    Pfeffer

    Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

    3
    1 Schälchen
    rote Radieschen-Keimlinge

    Gemüse, Kräuter und Dressing in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Radieschen-Keimlingen garnieren und servieren.

    Tipp!

    Bei den Kräutern kannst du ganz nach Geschmack variieren. Besonders gut passt auch Basilikum oder Petersilie zum Tomaten-Gurken-Salat. Oder, wenn du es etwas orientalisch möchtest, verfeinere deinen Salat mit frisch gehackter Minze. Asiatisch wird dein Tomaten-Gurken-Salat mit Koriander und statt der Radieschen-Keimlinge kannst du auch gut jede Art von Kresse oder Keimlingen verwenden.

    Du siehst schon, dieses Gericht ist unglaublich vielfältig!

    Dazu passt...

    ...ein leckeres, frisch gebackenes Brot!

    Mehr davon?

    Gerade im Sommer gibt es Salat so weit du gucken kannst – entdecke in unserer Sammlung, wie abwechslungsreich Salat sein kann.


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit


    Küchengeräte

      Nährwerte pro Portion

      Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
      130kcal6%

      Energie

      Energie

      Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
      2.7g6%

      Eiweiß

      Eiweiß

      Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
      8.7g12%

      Fett

      Fett

      Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
      9.7g4%

      Kohlenhydrate

      Kohlenhydrate

      Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

      Allergene

      Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

      Fruktose

      Fruktose

      Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




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