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Wie Rhabarber uns am besten schmeckt: Rezepte, Einkaufstipps & Gesundheitsinfos

Wie Rhabarber uns am besten schmeckt: Rezepte, Einkaufstipps & Gesundheitsinfos

Ob Crumble, Saft oder Kompott – aus Rhaberber kannst du allerlei Leckereien zaubern. Wir zeigen dir: Worauf du beim Einkauf achten musst, warum du ihn schälen solltest und dass roh essen nicht die beste Idee ist.

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Wie du Spargel richtig lagerst

Wie du Spargel richtig lagerst

Spargel wird meist als ganzer Bund verkauft und oft bleibt davon etwas übrig. Wie kann ich übrig gebliebenen Spargel am besten lagern und wie lange ist er haltbar? Diese Fragen beantworten wir für dich.

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5 essbare Wildkräuter, die du probieren musst!

5 essbare Wildkräuter, die du probieren musst!

Diese Zutaten für leckeres Essen wachsen direkt in der Natur. Die Allgäuer Wildkräuterführerin Ina Tenhündfeld hat uns 5 Wildkräuter gezeigt, die wir fast überall finden können – und gibt Tipps, was du Leckeres daraus zubereiten kannst.

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Saisonales Obst und Gemüse im Mai: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonales Obst und Gemüse im Mai: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Mai aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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So bewahrst du Erdbeeren richtig auf

So bewahrst du Erdbeeren richtig auf

Kaum gekauft werden deine Erdbeeren matschig und verlieren an Geschmack? Wir haben einen Trick für dich, wie deine Erdbeeren doppelt so lange halten und dabei schmecken wie frisch vom Feld.

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Erdbeeren einkaufen: Daran erkennst du frische Erdbeeren

Erdbeeren einkaufen: Daran erkennst du frische Erdbeeren

Süß, prall und saftig: So lieben wir Erdbeeren. Doch zu oft entdeckt man nach dem Einkauf verdorbene Exemplare im Körbchen. Ich zeige dir, wie du das verhinderst und woran du richtig frische Erdbeeren erkennst.

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So brätst du Champignons richtig - und vermeidest den größten Fehler

So brätst du Champignons richtig - und vermeidest den größten Fehler

Wer Champignons falsch anbrät, bekommt eine gummiartige Konsistenz. Ich verrate dir, wie du das verhinderst, ob du zu Öl oder Butter greifen solltest - und welche Zwiebeln überhaupt nicht zu Champignons passen.

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Nudelwasser richtig salzen: ein Italiener klärt auf

Nudelwasser richtig salzen: ein Italiener klärt auf

Jedes Mal beim Nudelnkochen zögere ich einen Moment: Kommt das Salz erst ins kochende Wasser? Und wie viel darf rein? Jetzt hab ich einen gefragt, der es wissen muss.

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So schälst du deinen Spargel richtig

So schälst du deinen Spargel richtig

Ich verrate dir, welchen Spargel du mit Schale essen kannst. Für die andere Sorte zeige ich dir, worauf du beim Schälen achten solltest - und was du aus den Schalen kochen kannst.

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10 vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer überzeugen

10 vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer überzeugen

Vegane Rezepte ohne Ersatzprodukte: Diese klassischen Gerichte schmecken allen und sind von "Natur aus" vegan.

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6 kreative Kochideen mit Rhabarber

6 kreative Kochideen mit Rhabarber

Rhabarber kennen die meisten nur im Kuchen. Doch auch in anderen Süßspeisen sorgt seine Säure für mehr Leichtigkeit und Frische. Für alle, die gern naschen und etwas Neues ausprobieren, haben wir 6 leckere Inspirationen mit Rhabarber, die durch ihr süß-saures Aroma gar nicht schwer im Magen liegen.

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Wie unterscheiden sich weißer und grüner Spargel?

Wie unterscheiden sich weißer und grüner Spargel?

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute geht es um den Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel.

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So einfach machst du veganen Hefezopf

So einfach machst du veganen Hefezopf

Hefezopf ist ein klassisches Gebäck und kommt nicht nur an Ostern gerne auf den Kaffeetisch. Wir haben ein einfaches Grundrezept für eine vegane Variante und zeigen dir Schritt-für-Schritt, wie es dir gelingt.

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7 kreative Rezeptideen für deinen Osterbrunch

7 kreative Rezeptideen für deinen Osterbrunch

Der Oster-Brunch mit der Familie steht vor der Tür und du möchtest etwas Neues ausprobieren? Diese Rezepte sind nicht nur hübsch anzusehen sondern auch unheimlich lecker.

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Motivation zum Abnehmen: 10 Strategien, die beim Durchhalten helfen

Motivation zum Abnehmen: 10 Strategien, die beim Durchhalten helfen

Das Wichtigste beim Abnehmen ist die Motivation. Nur, wer durchhält, wird sein Ziel erreichen. Wir zeigen dir 10 einfache Tipps, die dir dabei helfen. Du wirst sehen: Es ist nicht so schwer, wie du denkst.

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Saisonales Obst und Gemüse im April: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonales Obst und Gemüse im April: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im April aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Ostereier natürlich färben - so einfach geht's!

Ostereier natürlich färben - so einfach geht's!

[enthält Werbung] Wer seine Ostereier selbst färbt, kann die Inhaltsstoffe kontrollieren, denn die gehen auch mal durch die Schale ins Ei. Wie gut man Ostereier natürlich färben kann und zwar mit Gemüsesud, das habe ich ausprobiert – hier sind meine Tipps.

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7 Saisonale Gerichte im April

7 Saisonale Gerichte im April

Der April ist da und die Natur versorgt uns bereits mit frischem Gemüse aus deutschem Freilandanbau. Ich stelle dir 7 saisonale Rezepte für den April vor.

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Wie gesund sind Champignons?

Wie gesund sind Champignons?

Champignons sind das ganze Jahr lang günstig zu haben und überzeugen durch extra viel Protein. Ich zeige dir, welche Stoffe sonst noch in ihnen stecken und gebe Tipps, worauf du bei Einkauf und Lagerung unbedingt achten solltest.

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In 30 Minuten gekocht: 7 schnelle Familien-Rezepte

In 30 Minuten gekocht: 7 schnelle Familien-Rezepte

Für ein gesundes Essen, das auch satt macht, musst du nicht lange in der Küche stehen. Wir zeigen dir 7 schnelle Gerichte, die du in einer halben Stunde auf dem Tisch stehen hast.

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