SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Vollkornreis, Schafskäse, Zucchini, Cocktailtomaten
Nach dem Dinner ist vor dem Lunch! Übrig gebliebener Reis vom Vortag verwandelt sich mit viel frischem Gemüse, Kräutern und Schafskäse ruck zuck zu diesem unglaublich leckeren mediterranen Reissalat. So kannst du dich schon am Abend auf die nächste Mittagspause freuen!
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10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenRuhezeit
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Schafskäse zerbröseln, die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Tomaten und die Oliven vierteln und die Petersilie hacken.
Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.
Den Reis zusammen mit allen anderen Zutaten und dem Dressing vermischen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen und servieren.
Dieser Reissalat ist eine tolle Resteverwertung von übrig gebliebenem Reis. Verwende dafür entweder deinen Reis vom Vortag kalt oder du brätst ihn vorher noch kurz in einer Pfanne an. Dieser Reissalat schmeckt kalt, aber auch lauwarm sehr gut!
Bei dir muss es nicht nur mittags schnell gehen, sondern auch abends? Schnelle Feierabendgerichte mit Reis findest du in unserer Sammlung und du wirst staunen, was du Leckeres in max. 35 Minuten zaubern kannst!
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Vegetarisch, Rohkost mit Aceto balsamico, Basilikumblätter, Frühlingszwiebeln, Joghurt und 7 weiteren Zutaten
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Eistee-Pfirsich-Punsch
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