Zucchini Rezepte

Zucchini ist ein Gemüse für alles. Deiner Fantasie bei der Verarbeitung sind keine Grenzen gesetzt. Ob als Suppe, lecker gefüllt oder knusprig überbacken, die Zucchini ist immer ein Genuss. Und wusstest du, dass man Zucchini auch prima roh essen kann? Probier es gleich mal aus mit unserem Rezept für Zucchini-Minz-Salat.

Einfache Zucchini Rezepte für Jedermann!

Diese Rezepte schmecken super gut und sind zudem noch super einfach!

234
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mediterranes Ofengemüse mit Polenta

Einfach | 40 Min. | 524 kcal
34
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
127
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mais-Zucchini-Suppe

Einfach | 35 Min. | 190 kcal
36
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Masala-Spieße im Gomasiomantel

Einfach | 1,2 Std. | 418 kcal

Schnelle Zucchini Rezepte

Manchmal muss es nun mal schnell gehen. Diese Rezepte sind dann genau das Richtige. In unter 30 Minuten hast du dir ein köstliches Gericht mit Zucchini zubereitet.

46
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zucchini-Minz-Salat

Einfach | 10 Min. | 46 kcal
296
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen

Einfach | 25 Min. | 546 kcal
219
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark

Mittel | 30 Min. | 420 kcal
35
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Antipasti

Einfach | 30 Min. | 531 kcal
209
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mediterraner Flammkuchen

Einfach | 22 Min. | 389 kcal
59
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini

Einfach | 20 Min. | 260 kcal
410
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüse-Waffeln mit Lauchsalat

Einfach | 25 Min. | 485 kcal
575
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mediterraner Reissalat

Einfach | 20 Min. | 702 kcal

Zucchini zum Mitnehmen

Auf die Kralle, fertig, los! Ob mit dem orientalischen Wrap im Büro oder mit dem Gemüseburger in der Hand auf dem Pausenhof — diese Rezepte sind perfekt zum Mitnehmen!

397
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüseburger

Mittel | 1,3 Std. | 470 kcal
293
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Orientalischer Karotten-Wrap

Einfach | 15 Min. | 433 kcal
928
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüsedöner

Einfach | 25 Min. | 327 kcal
149
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Rohkostwraps

Mittel | 30 Min. | 339 kcal

Gefüllte Zucchini

Mmmmmmmhh gefüllte Zucchini! Mehr über das Kochen mit Zucchini erfährst du in unserem Magazinartikel 5 kreative Kochideen mit Zucchini.

364
Flexitarisch
Jetzt einloggen und dieses flexitarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Einfach | 35 Min. | 425 kcal
202
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gefüllte Zucchini mit Semmelbröselkruste

Einfach | 45 Min. | 508 kcal
632
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gefüllte Zucchini mit Feta

Einfach | 35 Min. | 363 kcal
562
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gefüllte Zucchini

Einfach | 45 Min. | 565 kcal
282
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gefüllte Zucchini mit Grünkern

Mittel | 50 Min. | 401 kcal

Low Carb Zoodles

Low Carb Nudeln, ein Traum! Hier haben wir tolle Gemüsenudeln aus Zucchini, von denen du ohne zu überlegen eine zweite Portion schlemmen darfst.

92
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zoodles Alfredo

Einfach | 20 Min. | 595 kcal
439
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zucchini-Nudeln mit Gemüse und Schmand

Einfach | 20 Min. | 152 kcal
304
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Low Carb Gemüsepasta

Einfach | 30 Min. | 254 kcal
1284
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese

Einfach | 15 Min. | 559 kcal

Nudeln mit Zucchinisauce

Die Nudeln müssen nicht aus Zucchini sein, aber darf es ein bisschen Zucchini in der Sauce sein? Hier findest du leckere Nudelgerichte mit Zucchini.

435
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Spaghetti Verdure

Einfach | 45 Min. | 385 kcal
565
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Spaghetti mit veganer Zucchinisoße

Einfach | 20 Min. | 555 kcal
89
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüselasagne im Glas

Mittel | 1,3 Std. | 454 kcal
536
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Pasta mit Paprika-Zucchini-Soße

Einfach | 35 Min. | 644 kcal

Zucchini von seiner asiatischen Seite

Wir präsentieren: Zucchini von seiner asiatischen Seite. Ob in Currys oder mit Reisnudeln angerichtet, wir lieben diese asiatischen Gerichte.

1031
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kichererbsen-Zucchini-Curry

Einfach | 25 Min. | 627 kcal
592
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen

Einfach | 20 Min. | 675 kcal
212
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
781
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kichererbsencurry

Einfach | 35 Min. | 887 kcal

Pfannengerichte mit Zucchini

Das Zischen der Pfanne, die Röstaromen in der Nase, das beschreibt diese leckeren Schlemmereien aus der Pfanne!

393
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zucchini-Piccata

Einfach | 30 Min. | 558 kcal
742
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zucchini-Pilz-Tortilla

Einfach | 40 Min. | 297 kcal
1979
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Zucchini-Kartoffel-Rösti

Einfach | 30 Min. | 301 kcal
1625
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Feta

Einfach | 25 Min. | 523 kcal
305
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
767
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüsepuffer

Einfach | 25 Min. | 426 kcal
295
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Mozzarella mit mediterranem Gemüse

Einfach | 15 Min. | 470 kcal
163
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Polentasticks mit mediterranem Gemüse

Einfach | 50 Min. | 283 kcal

Zucchini aus dem Backofen

Wir lieben Gerichte bei deren Zubereitung der Ofen die meiste Arbeit übernimmt! Ob süß oder herzhaft, als Hauptzutat oder in Kombination mit anderen Gemüsesorten, die Möglichkeiten mit Zucchini sind so vielfältig.

207
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Ratatouille al forno

Einfach | 1,2 Std. | 156 kcal
66
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Amaranth vom Blech mit Ofengemüse

Einfach | 1 Std. | 738 kcal
314
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Orientalischer Schmortopf

Mittel | 1,3 Std. | 358 kcal
186
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Veggie Ofen-Süßkartoffel

Mittel | 1,5 Std. | 584 kcal
265
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti

Einfach | 30 Min. | 433 kcal
419
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüselasagne

Einfach | 1 Std. | 830 kcal
186
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Bunte vegane Gemüsetarte

Einfach | 1,1 Std. | 610 kcal
209
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Picknick-Pfannkuchen-Rauten

Einfach | 30 Min. | 761 kcal

Grillspaß mit Zucchini

Wenn es ums Grillen geht, gehört bei uns die Zucchini auf jeden Fall mit dazu. Lass dich von den Rezepten inspirieren und packe beim nächsten Grillevent die Zucchini mit ein!

184
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Spieße mit Zucchini-Käse-Röllchen

Mittel | 1 Std. | 566 kcal
274
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
105
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
282
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Gemüsespieße mit Tofu

Einfach | 40 Min. | 218 kcal

Wissenshunger

Wir frischen hier dein Wissen über die klassische Zucchini auf — oder sollen wir sie so überhaupt nennen? Eigentlich ist sie eine Unterart des Gartenkürbis und gehört somit zur Familie der Kürbisgewächse. Doch so rund und orange, wie wir den klassischen Kürbis kennen, ist sie dann doch nicht. Wobei wir auch hier einhaken müssen. Das führt uns direkt zu unserem nächsten Thema, den Zucchini Sorten.
Üblicherweise verzehren wir die langezogene grüne Zucchini. Es gibt darüberhinaus aber noch so viele weitere Sorten. Gefleckt, gestreift, gesprinkelt, hier ist alles mit dabei. Auch die längliche Form ist keine Bedingung. Wie der Name schon verrät ist die sogenannte "Rondini" eine Zucchini in runder Form. Diese ist besonders für eine Füllung geeignet, da sie sich sehr leicht aushöhlen lässt.
Viele nützliche Infos über das Lagern, den Einkauf und der Zubereitung der Zucchini erhältst du in unserem Magazin!

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Beliebte Tags