Zucchini Rezepte
Zucchini ist ein Gemüse für alles. Deiner Fantasie bei der Verarbeitung sind keine Grenzen gesetzt. Ob als Suppe, lecker gefüllt oder knusprig überbacken, die Zucchini ist immer ein Genuss. Und wusstest du, dass man Zucchini auch prima roh essen kann? Probier es gleich mal aus mit unserem Rezept für Zucchini-Minz-Salat.
Einfache Zucchini Rezepte für Jedermann!
Diese Rezepte schmecken super gut und sind zudem noch super einfach!
Mediterranes Ofengemüse mit Polenta
Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
Mais-Zucchini-Suppe
Masala-Spieße im Gomasiomantel
Schnelle Zucchini Rezepte
Manchmal muss es nun mal schnell gehen. Diese Rezepte sind dann genau das Richtige. In unter 30 Minuten hast du dir ein köstliches Gericht mit Zucchini zubereitet.
Zucchini-Minz-Salat
Tomaten-Pilz-Zucchini-Flammkuchen
Herzhafte Gemüsewaffeln mit Kräuterquark
Antipasti
Mediterraner Flammkuchen
Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
Gemüse-Waffeln mit Lauchsalat
Mediterraner Reissalat
Zucchini zum Mitnehmen
Auf die Kralle, fertig, los! Ob mit dem orientalischen Wrap im Büro oder mit dem Gemüseburger in der Hand auf dem Pausenhof — diese Rezepte sind perfekt zum Mitnehmen!
Gemüseburger
Orientalischer Karotten-Wrap
Gemüsedöner
Rohkostwraps
Gefüllte Zucchini
Mmmmmmmhh gefüllte Zucchini! Mehr über das Kochen mit Zucchini erfährst du in unserem Magazinartikel 5 kreative Kochideen mit Zucchini.
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Gefüllte Zucchini mit Semmelbröselkruste
Gefüllte Zucchini mit Feta
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini mit Grünkern
Low Carb Zoodles
Low Carb Nudeln, ein Traum! Hier haben wir tolle Gemüsenudeln aus Zucchini, von denen du ohne zu überlegen eine zweite Portion schlemmen darfst.
Zoodles Alfredo
Zucchini-Nudeln mit Gemüse und Schmand
Low Carb Gemüsepasta
Zucchini-Zoodles mit Walnussbolognese
Nudeln mit Zucchinisauce
Die Nudeln müssen nicht aus Zucchini sein, aber darf es ein bisschen Zucchini in der Sauce sein? Hier findest du leckere Nudelgerichte mit Zucchini.
Spaghetti Verdure
Spaghetti mit veganer Zucchinisoße
Gemüselasagne im Glas
Pasta mit Paprika-Zucchini-Soße
Zucchini von seiner asiatischen Seite
Wir präsentieren: Zucchini von seiner asiatischen Seite. Ob in Currys oder mit Reisnudeln angerichtet, wir lieben diese asiatischen Gerichte.
Kichererbsen-Zucchini-Curry
Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen
Gemüsecurry mit Tofu in Sesamkruste und Reisnudeln
Kichererbsencurry
Pfannengerichte mit Zucchini
Das Zischen der Pfanne, die Röstaromen in der Nase, das beschreibt diese leckeren Schlemmereien aus der Pfanne!
Zucchini-Piccata
Zucchini-Pilz-Tortilla
Zucchini-Kartoffel-Rösti
Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Feta
Quinoapfanne mit frischem Gemüse und Joghurt-Topping
Gemüsepuffer
Mozzarella mit mediterranem Gemüse
Polentasticks mit mediterranem Gemüse
Zucchini aus dem Backofen
Wir lieben Gerichte bei deren Zubereitung der Ofen die meiste Arbeit übernimmt! Ob süß oder herzhaft, als Hauptzutat oder in Kombination mit anderen Gemüsesorten, die Möglichkeiten mit Zucchini sind so vielfältig.
Ratatouille al forno
Amaranth vom Blech mit Ofengemüse
Orientalischer Schmortopf
Veggie Ofen-Süßkartoffel
Schnelle Fladenbrotpizza mit Antipasti
Gemüselasagne
Bunte vegane Gemüsetarte
Picknick-Pfannkuchen-Rauten
Grillspaß mit Zucchini
Wenn es ums Grillen geht, gehört bei uns die Zucchini auf jeden Fall mit dazu. Lass dich von den Rezepten inspirieren und packe beim nächsten Grillevent die Zucchini mit ein!
Spieße mit Zucchini-Käse-Röllchen
Gegrilltes Fladenbrot mit Ricotta und Zucchini
Gegrillter Halloumi mit Zucchini, Nektarinen und Pinienkern-Dressing
Gemüsespieße mit Tofu
Noch mehr Inspiration?
4 RezeptsammlungenDu suchst noch mehr Inspiration und möchtest nicht nur Zucchini essen? Klick dich doch mal durch unsere vegetarischen und veganen Rezepte und schaue dir die spannenden Rezeptideen mit Spinat und Brokkoli an.
Vegetarisches Frühstück
Die Vorfreude auf ein leckeres vegetarisches Frühstück erleichtert immer das morgendliche Schwingen aus den Federn! Wir haben dir deshalb eine kleine Auswahl an leckeren Frühstücksideen zusammengestellt. Egal ob herzhaft mit Ei oder süß mit frischen Früchten – hier ist für jeden das Passende dabei!
Vegan for Beginners
Du möchtest vegan essen und weißt aber nicht, welche Rezepte hier passend sind? Wir haben hier tolle vegane Rezepte für dich herausgesucht: Frühstücksideen, leckere vegane Hauptgerichte und Desserts sowie ein paar einfache und gut umzusetzende Grundrezepte!
Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder
Von Kindern öfters überhaupt nicht geliebt, ist für uns der Spinat ein wahres Allround-Talent. Er macht jedes Gericht zu einem Highlight: ob als Spinat-Pasta oder roh im Smoothie, ob als Topping oder herzhaft verarbeitet als Puffer. Wir lieben die grünen Blätter!
Der Star in der Küche: Brokkoli
Grün, gesund, eiweißreich und kalorienarm – das sind nur wenige der vielen Eigenschaften des Kohlgemüses! Tatsächlich, der Brokkoli gehört zur Kohlfamilie und ist richtig gut für dein Immunsystem. Wie du das Gemüse vielseitig zubereiten kannst verrät dir unsere Sammlung.
Wissenshunger
Wir frischen hier dein Wissen über die klassische Zucchini auf — oder sollen wir sie so überhaupt nennen? Eigentlich ist sie eine Unterart des Gartenkürbis und gehört somit zur Familie der Kürbisgewächse. Doch so rund und orange, wie wir den klassischen Kürbis kennen, ist sie dann doch nicht. Wobei wir auch hier einhaken müssen. Das führt uns direkt zu unserem nächsten Thema, den Zucchini Sorten.
Üblicherweise verzehren wir die langezogene grüne Zucchini. Es gibt darüberhinaus aber noch so viele weitere Sorten. Gefleckt, gestreift, gesprinkelt, hier ist alles mit dabei. Auch die längliche Form ist keine Bedingung. Wie der Name schon verrät ist die sogenannte "Rondini" eine Zucchini in runder Form. Diese ist besonders für eine Füllung geeignet, da sie sich sehr leicht aushöhlen lässt.
Viele nützliche Infos über das Lagern, den Einkauf und der Zubereitung der Zucchini erhältst du in unserem Magazin!
