Veganes Rezept: Bunte vegane Gemüsetarte

Bunte vegane Gemüsetarte

Name: Bunte vegane Gemüsetarte
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 220 g Mehl; 90 g vegane Margarine; 1 TL Salz; 6 EL Wasser; 1 Knoblauchzehe; 100 ml vegane Sahne; 2 Karotten; 2 Zucchini; 1 Aubergine; Salz; Pfeffer

mit Mehl, Margarine, Salz, Wasser

veganes Rezept von StefanieCooks

Gemüsetarte klingt langweilig? Ich liebe es altbekannten Rezepten einen neuen Look zu verpassen - und diese Spiraltarte ist ein wirklicher Hingucker!

Vegan

610 kcal

Einfach

1,1 Std.

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veganes Rezept von StefanieCooks

Zutaten für

Portionen

Für den Teig

220 g

90 g

1,0 TL

6,0 EL

Für den Belag

1,0

100 ml

2,0

2,0

1,0

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Zubereitungsdauer

30 MinutenVorbereitungszeit

35 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

Backofen
Küchenpinsel
Sparschäler
Tarteform

Nährwerte pro Portion

610kcal29%

Energie

10g22%

Eiweiß

41g59%

Fett

50g19%

Kohlenhydrate

Allergene

Gluten

Zubereitung

220 g

Mehl

90 g

vegane Margarine

1,0 TL

Salz

6,0 EL

Wasser

Zu Beginn Mehl, Margarine, Salz und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.

Nun die Tarteform einfetten, bemehlen und den Teig darin verteilen und andrücken.

1,0

Knoblauchzehe

100 ml

vegane Sahne

Salz

Pfeffer

Als Nächstes den Knoblauch klein hacken und diesen mit der veganen Sahne, Salz und Pfeffer vermengen. Die Creme auf dem Boden verteilen.

2,0

Karotten

2,0

Zucchini

1,0

Aubergine

Das Gemüse waschen und am besten mit einem Sparschäler dünne Scheiben damit abschälen. Je nach Dicke der Auberginen und Zucchini, diese eventuell vorher halbieren.

Salz

Nun die Tarteform mit dem Gemüse abwechselnd kreisförmig auffüllen. Solange, bis die Form gefüllt ist. Zum Schluss noch einmal salzen und bei 200 °C für ca. 35 Minuten backen.

Küchengeräte

Backofen
Küchenpinsel
Sparschäler
Tarteform

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