Bunte vegane Gemüsetarte
mit Mehl, Margarine, Salz, Wasser
Gemüsetarte klingt langweilig? Ich liebe es altbekannten Rezepten einen neuen Look zu verpassen - und diese Spiraltarte ist ein wirklicher Hingucker!



mit Mehl, Margarine, Salz, Wasser
Gemüsetarte klingt langweilig? Ich liebe es altbekannten Rezepten einen neuen Look zu verpassen - und diese Spiraltarte ist ein wirklicher Hingucker!
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30 MinutenVorbereitungszeit
35 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zu Beginn Mehl, Margarine, Salz und Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
Nun die Tarteform einfetten, bemehlen und den Teig darin verteilen und andrücken.
Als Nächstes den Knoblauch klein hacken und diesen mit der veganen Sahne, Salz und Pfeffer vermengen. Die Creme auf dem Boden verteilen.
Das Gemüse waschen und am besten mit einem Sparschäler dünne Scheiben damit abschälen. Je nach Dicke der Auberginen und Zucchini, diese eventuell vorher halbieren.
Nun die Tarteform mit dem Gemüse abwechselnd kreisförmig auffüllen. Solange, bis die Form gefüllt ist. Zum Schluss noch einmal salzen und bei 200 °C für ca. 35 Minuten backen.
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