SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Kartoffeln, Zucchini, Kichererbsenmehl, Salz
Dies ist ein wunderbar einfaches Rezept für herrlich leckere Röstis. Mit den Zucchini bekommen die Rösti eine Extraportion Gemüse ab. Und kross gebraten schmecken sie groß und klein.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
30 MinutenVorbereitungszeit
Keine enthalten
Ansicht
Die Kartoffeln schälen und die Enden der Zucchini abschneiden. Beides mit einer Reibe in eine Schüssel raspeln.
Das geraspelte Gemüse in ein Tuch geben und über der Spüle auswringen, bis keine Flüssigkeit mehr austritt.
Die nun trockenen Gemüseraspeln in die Schüssel geben, das Kicherbsenmehl dazu geben und das Ganze mit den Händen durchkneten, bis alles gut vermischt ist. Das Salz hinzufügen und nochmals vermengen.
In einer Pfanne das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Mit den Händen flache Taler formen und diese in die Pfanne geben. Auf jeder Seite ca. 4 Minuten knusprig braten. Danach auf ein Stück Küchenpapier legen um überschüssiges Fett abzugeben. Heiß servieren.
Für kleine Kinder einfach kleinere Röstis ausbacken.
Wer den Geschmack von Kokosöl bei den Röstis nicht so gerne mag, verwendet am besten ein neutrales Speiseöl zum Braten.
Je nach Menge kann sich die Zubereitungszeit für das Anbraten erhöhen. Alternativ können die Rösti auch im Backofen gebacken werden. Dazu die Rösti auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten knusprig backen.
... gut ein Dip wie dieser vegane Kräuterquark.
30 MinutenVorbereitungszeit
Überbackenes Paprika-Omelett
von Martina Kittler
40 Min.
Vegetarisch mit Butter, Eier, Frühlingszwiebeln, Gouda, Kräuterseitlinge, Milch und 7 weiteren Zutaten
Portobello-Burger
von Sarah Schocke und 1 weiteren
15 Min.
Vegetarisch mit Halloumi, Joghurt, Knoblauchzehe, Lollo bianco, Olivenöl, Paprika und 3 weiteren Zutaten
Schupfnudeln auf italienische Art
von TanjaCooks
15 Min.
Vegetarisch mit Baby-Blattspinat, Butter, Cherrytomaten, Parmesan, Pfeffer, Salz, Schupfnudeln
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.
