SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Zwiebel, Zucchini, Paprika, Aubergine
Ratatouille gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Hier haben wir uns für die wohl berühmteste Variante entschieden. Ganz nach dem Vorbild von Disney, werden die Gemüsescheiben wunderschön in eine Form geschichtet und mit einer fruchtigen Tomatensoße im Ofen gebacken. Nicht nur für Filmliebhaber ein Genuss!
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10 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zwiebel schälen, Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomate waschen, die Paprika entkernen. Die Tomate mit einem scharfen Messer, und den Rest mit einem Küchenhobel Ringe schneiden.
Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Rosmarin und Thymian verrühren (die Zweige einfach im Ganzen mitkochen und am Ende heraussuchen). Die Knoblauchzehe fein hacken und dazugeben. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Eine Auflaufform (Ø 24 cm) mit einem Teil der Soße ausgießen und das Gemüse nacheinander hineinschichten. Darüber die restliche Tomatensoße geben. Für etwa 60 Minuten backen und heiß servieren.
Du magst es klassisch französisch? Natürlich gibt es bei SevenCooks auch eine traditionelle Version des französischen Klassikers Ratatouille].
... schau doch einmal in unsere Sammlung, in der sich alles um die berühmte französische Küche dreht.
Andere Gerichte, bei denen es darum geht Spezialitäten verschiedener Nationalküchen zu verbinden findest du in Unserer Sammlung Fusionsküche.
10 MinutenVorbereitungszeit
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