SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Zucchini, Frühlingszwiebeln, Cashewkerne, Hefeflocken
Heute gibt es Pasta! Basta! Aber statt Nudeln wagen wir ein neues Projekt und machen uns an die herrlich leichten Zucchini-Nudeln, die jeder unter Zoodels kennt. Auf die Zucchini – Fertig – LOS!
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Die Frühlingszwiebeln waschen, in Stücke schneiden und gemeinsam mit den Cashewkernen, Hefeflocken, Wasser und Salz im Mixer zu einer glatten Soße mixen.
Die Zucchinis waschen, von den Enden befreien und mit einem Spiralschneider schneiden.
Die Zoodels mit der Soße vermengen, mit Sprossen oder Granatapfelkernen garnieren und servieren.
Damit die Soße schön cremig bleibt, die Zoodels kurz vor dem Servieren mit der Soße vermischen, da die Zucchini sonst zu sehr auswässert und die Soße an Geschmack verliert.
Die Low-Carb-Gemüsenudeln aus Zucchini und Karotten sind auch unglaublich lecker!
Viele weitere glutenfreie Rezepte findest du in der Rezeptsammlung Glutenfreie Sattmacher!
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Tofuschnitzel mit Zucchini
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