Gefüllte Zucchini mit Feta

mit Zucchini, Feta, rote Zwiebeln, Knoblauchzehe

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von SimonCooks

Für ein ausgiebiges Abendessen ist die gefüllte Zucchini mit Feta genau das Richtige. Die Füllung der Zucchini wird mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten aufgepeppt und mit Feta abgerundet. Dazu reichen wir noch etwas Reis und et voilà deine Gäste werden begeistert sein.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
4
Zucchini
180 g
Feta
2
rote Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
2
Fleischtomaten
50 g
schwarze Oliven
2 Zweige
Thymian
120 g
Reis
1 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
363kcal17%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
16.8g35%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
16.4g23%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
35.3g13%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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Für ein ausgiebiges Abendessen ist die gefüllte Zucchini mit Feta genau das Richtige. Die Füllung der Zucchini wird mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten aufgepeppt und mit Feta abgerundet. Dazu reichen wir noch etwas Reis und et voilà deine Gäste werden begeistert sein.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
4
Zucchini

Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch entfernen, klein schneiden und für die Füllung aufheben. Die Zucchini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

2
2
rote Zwiebeln
1
Knoblauchzehe
50 g
schwarze Oliven
2
Fleischtomaten
180 g
Feta

Zwiebeln in feine Würfel schneiden, Knoblauch hacken, Oliven in Scheiben schneiden und die Tomaten würfeln. Den Feta zerbröseln.

3
1 EL
Olivenöl

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Fruchtfleisch der Zucchini zugeben. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4
2 Zweige
Thymian
Salz
Pfeffer

Die Mischung in eine Schüssel füllen. Oliven und Tomaten dann ebenfalls in die Schüssel geben, die Hälfte des Feta zugeben. Thymianblätter abzupfen und zugeben. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Zucchini mit der Tomaten-Feta-Masse befüllen. Restlichen Käse darüberstreuen und für ca. 20 Minuten backen.

6
120 g
Reis

Währenddessen den Reis nach Packungsangabe kochen. Die gefüllten Zucchini mit Reis servieren.

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Wissenshunger!

Tolle Tipps rund um den Einkauf, die Zubereitung und die Einlagerung der Zucchini findest du in unserem Magazin.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
363kcal17%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
16.8g35%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
16.4g23%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
35.3g13%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




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