Brokkoli Rezepte

Mit Brokkoli in deinem Speiseplan machst du so einiges richtig. Brokkoli ist sehr eiweißreich, kalorien- und fettarm. Er stärkt außerdem dein Immunsystem, schmeckt lecker und bringt ein kräftiges Grün ins Essen. Am besten genießt du Brokkoli roh oder kurz gegart bzw. gedünstet – so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Saison hat Brokkoli von Juni bis Oktober. Klicke dich durch unseren Rezepttipps und lasse dir den Brokkoli schmecken.

Brokkoli abwechslungsreich und schnell

Gebacken, gebraten gedünstet, als Puffer oder als Salat für jeden ist was dabei und die Gerichte sind in unter 30 Minuten auf deinem Teller.

730
Vegan
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Brokkolicremesuppe

Einfach | 30 Min. | 275 kcal
107
Vegetarisch
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Brokkoli mit Mandelblättchen und Feta

Einfach | 15 Min. | 299 kcal
64
Vegan
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Tofu-Pfanne mit Brokkoli und Sesam

Einfach | 30 Min. | 415 kcal
466
Vegan
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Brokkoli-Bratlinge

Einfach | 30 Min. | 245 kcal
15
Vegan
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Wilder Brokkoli mit Haselnüssen

Einfach | 25 Min. | 241 kcal
19
Vegan
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Brokkoli und Mangold  mit Azuki-Bohnen

Mittel | 30 Min. | 650 kcal
43
Vegan
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Lauwarmer Quinoa Salat mit Senfdressing

Einfach | 30 Min. | 426 kcal
152
Vegan
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Kichererbsen-Brokkoli-Curry – vegan

Einfach | 30 Min. | 494 kcal

Brokkoli roh genießen

Für die volle Ladung wertvoller Inhaltsstoffe: Raw Brokkoli.

126
Vegan
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Brokkomole

Einfach | 15 Min. | 133 kcal
44
Vegetarisch
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Brokkoli mit Wildreis und Champignons

Schwer | 12,5 Std. | 494 kcal
14
Vegan
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Marinierter Brokkoli auf Chicorée

Mittel | 6,8 Std. | 122 kcal
18
Vegan
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Green Glow

Einfach | 5 Min. | 69 kcal
73
Vegan
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Vegan
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Glücklichgrüner Dip

Einfach | 10 Min. | 102 kcal
51
Vegan
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Brokkoli-Smoothie

Einfach | 6 Min. | 76 kcal

Einfache Brokkoli Pasta

Pasta geht immer und Brokkoli passt perfekt dazu. Probiers mal aus.

430
Vegan
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Brokkoli-Bolognese vegan

Einfach | 30 Min. | 587 kcal
55
Vegetarisch
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Pasta mit Brokkoli und Knoblauchknusper

Einfach | 40 Min. | 645 kcal
49
Vegetarisch
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Brokkoli-Penne mit Drei-Kerne-Pesto

Einfach | 30 Min. | 756 kcal
47
Vegan
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Tahin-Nudel-Schale

Mittel | 45 Min. | 1300 kcal
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Vegetarisch
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Gebratene Nudeln mit Pak Choi

Einfach | 30 Min. | 608 kcal

Curry-Rezepte mit Brokkoli

Du hast Lust auf leckere Currys mit Brokkoli? Dann ran an den Wok...

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Vegan
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Tofu-Gemüse-Curry

Einfach | 50 Min. | 461 kcal
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Vegan
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Gemüse-Kokos-Curry

Einfach | 35 Min. | 310 kcal
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Vegan
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Grünes Thai-Curry mit Kokosmilch

Mittel | 2,7 Std. | 481 kcal
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Vegetarisch
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Brokkoli mit Curry-Quark-Haube

Einfach | 1,1 Std. | 443 kcal
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Vegan
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Grünes Gemüsecurry

Mittel | 40 Min. | 379 kcal
781
Vegan
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Kichererbsencurry

Einfach | 35 Min. | 887 kcal
31
Vegetarisch
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Cremiges Mandel-Gemüse-Curry

Mittel | 55 Min. | 420 kcal
152
Vegan
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Kichererbsen-Brokkoli-Curry – vegan

Einfach | 30 Min. | 494 kcal

Mehr Inspiration?

Du suchst noch mehr Inspiration und möchtest nicht nur Brokkoli essen? Klick dich doch mal durch unsere vegetarischen und veganen Rezepte und schaue dir die spannenden Rezeptideen mit Spinat und Zucchini an.

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