Orientalischer Karotten-Wrap

mit Zwiebeln, Zucchini, Minze, Karotten

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von SevenCooks Lunchtime

Schnelle Mahlzeit zwischendurch oder unkompliziertes Abendessen – diese Wraps sind blitzschnell gemacht und schmecken hervorragend.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
2
Zwiebeln
2
Zucchini
1 Stiel
Minze
3
Karotten
3 EL
Olivenöl
1 TL
Cumin
1 TL
Currypulver
Salz
Pfeffer
180 g
Hummus
4
Weizen-Tortillas

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Pfanne
  • Spiralschneider

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
433kcal21%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
13.6g28%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.2g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
54.6g21%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.
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Schnelle Mahlzeit zwischendurch oder unkompliziertes Abendessen – diese Wraps sind blitzschnell gemacht und schmecken hervorragend.


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
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1
2
Zwiebeln
2
Zucchini
1 Stiel
Minze

Die Zwiebeln grob würfeln. Enden der Zucchini entfernen und in Streifen schneiden. Die Minze waschen, Blätter abzupfen und grob hacken.

2
3
Karotten
2 EL
Olivenöl
1 TL
Cumin
1 TL
Currypulver

Die Karotten schälen und mit dem Spiralschneider scheiden. Die Karotten-Spiralen in eine Schüssel geben mit Olivenöl beträufeln. Cumin und Currypulver hinzugeben und gut vermengen.

3
1 EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebeln ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dann die Zucchini-Streifen hinzugeben, weitere 5 Minuten anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

4
4
Weizen-Tortillas
180 g
Hummus

In der Zwischenzeit die Tortillas nach Packungsangabe aufwärmen und jeweils ca. 2 EL Hummus darauf verteilen. Danach mit den angebratenen Zwiebeln, Zucchini und den Karotten-Spiralen belgen. Mit Minzblättern garnieren und einrollen.

Tipp!

Schmeckt lecker mit etwas Ajvar dazu.
Bei Weizenunverträglichkeit kann man die Warps auch ganz einfach mit Mais- Tortillas oder größeren Salatblättern (z.B. Eisberg) machen.

Mehr Ideen...

... aus dem Orient findest du in der Levanteküche.

Tipp!

Du möchtest deinen Hummus gern selber machen? Hier siehst du, wie dir Hummus ganz einfach gelingt!


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pfanne
  • Spiralschneider

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
433kcal21%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
13.6g28%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.2g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
54.6g21%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.




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