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Spargel

Auf die Stängel, fertig, los!

Endlich Frühling, endlich wieder Spargelzeit! Es gibt kaum ein Gemüse, auf das wir uns jedes Jahr wieder so sehr freuen! Der Klassiker mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln ist unantastbar, doch wir wollen mehr von dem knackigen Stängel! Wir zeigen dir, wie vielseitig Spargel schmecken kann und wecken deine Frühlingsgefühle mit diesen tollen Spargel-Rezepten!

Spargel: wie wir ihn kennen und lieben!

6 Rezepte

Der Eine mag ihn dünn und gedämpft, der Andere dick und gebacken – egal wie: Weißer Spargel ist ein wirklich besonderer Leckerbissen! Mit diesen Rezepten kostest du die Möglichkeiten voll aus!

Warum wir besonders grünen Spargel so lieben!

5 Rezepte

Knackig, frische und gerade Haltung beweist der grüne Spargel in jeder Kombination! Von uns wird er in verschiedene Rollen gesteckt und verdient tosenden Applaus!

Immer schnell Zugriff auf deine Lieblingsrezepte und Rezeptsammlungen!

Spargel und seine knackigen Freunde!

4 Rezepte

Und wenn der Spargel mal keine warme Hauptrolle spielt, macht er sich auch besonders lecker als knackige Nebenrolle! Mit anderem Gemüse oder auch Obst kombiniert wird es ein farbenfroher Spargelsalat auf deinem Teller!

Willst du gelten, mach dich selten!

Mit dem 24. Juni ist die Spargelsaison offiziell vorbei. Kein Wunder, dass er so beliebt ist! Er braucht nämlich mindestens 100 Tage bis zum nächsten Frost, um sich zu regenerieren und neue Sprossen bilden zu können. Jetzt versorgt er uns aber erstmal mit allem was er zu bieten hat: ganz viel Folsäure, Kalium und Vitamin C und E. Und noch dazu ist er mit gerade mal 18 Kalorien pro 100 Gramm ein wahrer Schlankmacher. Davon kann man einfach nicht genug haben!

Dreamteam: Spargel und Erdbeere!

4 Rezepte

Ein wirklich geschmackvolles Duo vereint sich in diesen kreativen Rezepten. Der leicht nussige, milde Geschmack des Spargels passt perfekt zur süßlichen Erdbeere. Und noch dazu sehen sie wirklich gut zusammen aus! Einfach köstlich!

Backe, backe: Spargel!

4 Rezepte

Heiz den Ofen schon mal ein und lass die Töpfe im Schrank! Spargel muss nicht immer gekocht werden. Gebacken macht er wirklich auch einiges her! Oder zweifelst du bei diesen köstlichen Ideen noch daran?

Ein bisschen Abwechslung hat noch keinem geschadet!

4 Rezepte

Sauce Hollandaise und Kartoffeln waren gestern! Jetzt ist Zeit für Neues! Und das kannst du direkt mit diesen ausgefallenen Rezeptideen probieren. Mit diesen Kombinationen erweiterst du deinen feinen Gaumen um viele leckere Noten.

Was der Spargel liebt!

8 Rezepte

Ob grün oder weiß, ein Spargel kommt selten allein! Mit diesen leckeren Beilagen runden wir den Geschmack der Stangen perfekt ab und machen allerlei Spargelrezepte komplett.

Stille deinen Wissenshunger!

Rezepte hin oder her – du möchtest erstmal wissen, worauf du beim Spargel alles achten musst? In unserem Magazin erklären wir dir, was hinter den verschiedenen Spargelsorten steckt und geben dir hilfreiche Einkaufs- und Zubereitungstipps mit auf den Spargel-Weg! Hier entlang!

Mehr Ideen …

8 Rezeptsammlungen

… zu köstlichen Gerichten, die der Frühling für dich bereithält, findest du in unseren Rezeptsammlungen. Lass dich inspirieren!

Frühlingsrezepte – leckere saisonale Frühlingsboten
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Frühlingsrezepte – leckere saisonale Frühlingsboten

Endlich wieder Frühling! Endlich wieder frisches Obst und Gemüse vom Wochenmarkt! Ob Spargel, Rhabarber, Frühlingszwiebel, Spinat oder Bärlauch – hier findest du saisonale und bunte Gerichte, die gute Laune machen. Mit unseren leckeren Rezepten holst du dir den Frühling direkt auf deinen Teller!
Saisonale Rezepte im April
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Saisonale Rezepte im April

Der April begeistert uns mit feinen, taufrischen Frühlingskräutern, wie Löwenzahn oder Bärlauch. Und auch aus dem Garten kommt jetzt endlich wieder knackiges Gemüse, wie säuerliche Rhabarberstangen, frischer Spinat oder leckerer Spargel vom Feld. Hier findest du die passenden saisonalen Rezepte.
Alles Rhabarber
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Alles Rhabarber

Im April beginnt die Rhabarberzeit! Damit du nicht immer nur Rhabarberkuchen bäckst und etwas Abwechslung in deine Frühlingsküche bringst, findest du hier tolle Rezepte rund um das Frühlingsgemüse. Denn wir lieben die säuerlichen Blattstiele in süßen Kombinationen – sauer macht schließlich lustig!
Saisonale Rezepte im Mai
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Saisonale Rezepte im Mai

Endlich geht es los mit der großen Vielfalt an heimischem Obst und Gemüse! Nach der langen Durststrecke werden unsere Gaumen nun mit frischen Erbsen, knackigen Radieschen, zartem Spargel, fruchtigen Erdbeeren, süßsaurem Rhabarber und jeder Menge leckeren Salaten verwöhnt. Was für ein Genuss!
Frühlingsrezepte mit Kräutern
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Frühlingsrezepte mit Kräutern

Frühling bedeutet Hochsaison für Kräuter – nicht nur im Garten, sondern auch in der Küche. Die Kräutervielfalt reicht von Basilikum über Petersilie bis hin zu Schnittlauch und Kresse und kann für die verschiedensten Leckereien genutzt werden. Also erst ran an die Beete und dann ab in die Küche!
Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder
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Popeye freut sich: Spinat, der Allrounder

Von Kindern öfters überhaupt nicht geliebt, ist für uns der Spinat ein wahres Allround-Talent. Er macht jedes Gericht zu einem Highlight: ob als Spinat-Pasta oder roh im Smoothie, ob als Topping oder herzhaft verarbeitet als Puffer. Wir lieben die grünen Blätter!
Saisonale Rezepte im Juni
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Saisonale Rezepte im Juni

Du willst beim Einkaufen und Kochen auf die Umwelt achten? Dann halte dich im Juni an diese Lebensmittel und Rezepte.
Ausgefallen und lecker – raffinierte Salatkreationen
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Ausgefallen und lecker – raffinierte Salatkreationen

Salat ist langweilig? Das halten wir definitiv für ein Gerücht, denn so hast du Salat noch nicht gegessen. Mit unseren ausgefallenen Salatkreationen sorgst du für Abwechslung auf deinem Teller. Ob mit einem tollen Topping oder raffinierten Dressings – diese Salate sind alles andere als langweilig!

Mehr Inspiration?

Du suchst noch mehr Inspiration und möchtest nicht nur Spargel essen? Dann klick dich doch mal durch unsere vegetarischen und veganen Rezepte und schau dir die raffinierten Rezeptideen mit Spinat und Brokkoli an.

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