Du liebst aromatischen Käse, möchtest dich aber pflanzlich ernähren? Wir präsentieren dir vegane Käsealternativen, damit du auch bei pflanzlicher Ernährung und Laktoseintoleranz nicht auf köstliche Pizza und Gratins verzichten musst.
Du hast keine Lust auf Kuhmilch, leidest an Laktoseintoleranz oder möchtest einfach etwas Neues ausprobieren? Wir haben die besten Milchalternativen gesammelt, verraten was in ihnen steckt und zeigen wie du sie selber herstellst.
Beinahe jeder Deutsche hat Vorsätze fürs neue Jahr. Da bilde auch ich keine Ausnahme. Doch für mich steht dieses Jahr nicht der Sport im Vordergrund, sondern die Umwelt. Ich zeige dir, auf was ich 2020 der Umwelt zuliebe verzichten will und warum.
Brot lässt sich wunderbar einfrieren. Doch wie bekommt man es nach dem Auftauen wieder schön saftig und die Kruste kross? Ich habe verschiedene Methoden probiert – und hier sind meine Tipps.
Wenn es draußen kalt wird, ziehen sich Obst und Gemüse ins warme Gewächshaus zurück – und das ist nicht gerade gut für die Klimabilanz. Welche Lebensmittel du auch in der kalten Jahreszeit aus regionalem Freilandanbau oder zumindest als Lagerware bekommst, liest du hier.
Jedes Jahr ein neues Trendfood – das ist doch langweilig. Ich habe nach Trends gesucht, die unsere Art zu essen und einzukaufen dauerhaft prägen können und dabei drei richtig spannende Entwicklungen entdeckt.
Was letzte Woche los war: Laut Studie schädigt Fastfood das Immunsystem, Menschen kaufen ihre Lebensmittel selten online und billiges Olivenöl ist genauso gut wie eine teure Premiummarke.
Lisa Simpson lässt keine Gelegenheit aus, sich für die Rechte von Tieren einzusetzen. Doch wie wurde die Comicfigur eigentlich zur Vegetarierin? Wir haben den wahren Grund für euch herausgefunden.
Die Internationale Grüne Woche will auch 2017 hunderttausende Menschen nach Berlin locken. Wir zeigen euch 4 Highlights, auf die sich Besucher der weltgrößten Messe für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau freuen dürfen.
Rund ein Fünftel seiner Wurst- und Fleischprodukte produziert Rügenwalder aus Ersatzstoffen wie Eiweiß, Milch und Soja. Der Geschäftsführer kann sich vorstellen, in ein paar Jahren ohne Fleisch zu arbeiten.
Immer mehr Menschen entdecken die vegetarische Küche für sich. Das belegen Zahlen des Bundesministeriums für Ernährung. Doch die Begeisterung für fleischfreie Gerichte verteilt sich nicht gleichmäßig auf beide Geschlechter.
[enthält Werbung] Bauckhof schafft es faire Bioprodukte für den täglichen Einsatz in der Küche zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Und das komplett klimaneutral.
Fairer und nachhaltiger Handel ist das Ziel von Christine Grotendiek. Seit 2004 vertreibt ihre Firma Tropicai Kokosprodukte von den Philippinen. Uns Menschen im Westen will sie dabei helfen, ursprüngliche Lebensmittel wieder mehr zu schätzen – und den Philippinos, auf ihre Produkte stolz zu sein. Dass Fairtrade für sie nicht nur ein leeres Versprechen ist, zeigen zahlreiche gemeinnützige Projekte. Wie man Nachhaltigkeit und unternehmerische Interessen verbindet, verrät sie im Interview mit dem SevenCooks Magazin.
[Enthält Werbung] Zwei Brüder aus dem Allgäu streichen Zucker aus ihrem Leben und machen kurzerhand ihre eigene Schokolade. Zunächst nur für sich und ihre Freunde. Was folgt, ist eine Erfolgsgeschichte – und unglaublich lecker.
CO2 befeuert den Klimawandel. Doch welche Lebensmittel stoßen am meisten aus? Wir haben für dich die Top 5 aus drei Kategorien - damit du beim Einkauf darauf achten kannst.
Wenn es um das nachhaltige Einkaufen von Lebensmitteln geht, hast du bestimmt schon von verpackungsfreien Läden oder Bauernmärkten gehört. Doch wie ist es, wenn man wie die meisten Menschen im Supermarkt einkauft?
Puh, kommst du im Dezember auch so ins Straucheln je näher Weihnachten rückt? Alles steht im Zeichen des Konsums: das ultimative Geschenk hier, der schönste Weihnachtsbaum dort. Das ist weder für den Geldbeutel, noch für die Umwelt schön. Deshalb habe ich mir 5 Tipps für eine nachhaltigere Adventszeit überlegt.
Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im November aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.
Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Oktober aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.
[Enthält Werbung] Schokoladenherstellung ist große Kunst! Glaubst du nicht? Ich zeig dir, wie man fair und nachhaltig unglaublich leckere Schoki macht. Am Beispiel einer meiner Lieblingsmarken.
Folge uns auf Facebook
Folge uns auf Twitter
Folge uns auf Pinterest
Folge uns auf Instagram
Folge uns auf YouTube
