SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Eier, Mehl, Milch, Wasser
Ein Klassiker, den alle einfach lieben – egal ob jung oder alt. Füllen kann man die Pfannkuchen mit allem, wonach einem der Sinn steht. Egal ob einfach mit Marmelade oder herzhaft mit dem, was der Kühlschrank hergibt.
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5 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
30 MinutenRuhezeit
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Die Eier verquirlen. Mehl, Milch, Wasser sowie Salz hinzugeben und mit einem Schneebesen zu einem schaumigen Teig schlagen. Der Teig ist soweit, wenn er Blasen bildet. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
In einer Pfanne pro Pfannkuchen je einen 1/2 EL Butter und Öl erhitzen. Eine halbe Schöpfkelle voll Teig in die Pfanne geben. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Den Pfannkuchen von beiden Seiten je 1–2 Minuten anbraten. Auf einen Teller geben und diesen im Backofen bei 100 °C warmhalten.
Wer angeben möchte, kann den Pfannkuchen durch geschicktes Hochwerfen wenden. Wenn es klappt, sorgt das für staunende Gesichter. Aber am besten alleine üben...
Füllen kann man die Pfannkuchen nach Lust und Laune. Statt süßer Marmelade passt aber auch gut eine cremige Pilzsoße dazu. Das Rezept dazu findest du hier.
5 MinutenVorbereitungszeit
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