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Gurken-Joghurt-Sauce

mit Gurke mit Schale, Sojajoghurt, Masala-Gewürzmischung, Salz

Rezepte für leckere Sauce kann es nicht genug geben! Sauce sind absolute Allrounder – Fondue, Brunch oder Grillen – das Geheimnis an meiner leckeren Gurkensauce ist, dass die feinen Gewürze schön durchziehen und ein besonderes, intensives Aroma zaubern.

Fertiges Rezept: Gurken-Joghurt-Sauce_1
Fertiges Rezept: Gurken-Joghurt-Sauce_2
Fertiges Rezept: Gurken-Joghurt-Sauce_3

Vegan

42 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Reibe

Nährwerte pro Portion


Allergene


Rezepte für leckere Sauce kann es nicht genug geben! Sauce sind absolute Allrounder – Fondue, Brunch oder Grillen – das Geheimnis an meiner leckeren Gurkensauce ist, dass die feinen Gewürze schön durchziehen und ein besonderes, intensives Aroma zaubern.

Zubereitung

Ansicht

1
0,3Gurke mit Schale

Gurke mit Schale reiben.

Zubereitung: Die Gurken werden mit der Schale gerieben
2
1Zitrone

Schale einer halben Zitrone abreiben, Saft der ganzen Zitrone auspressen.

3
1TLMasala-Gewürzmischung

Gurke mit dem Salz, Masala-Gewürzischung und der Zitronenschale vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung: Die Gurke mit dem Salz, Masala-Gewürzischung und der Zitronenschale vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
4
400gSojajoghurt1TLOlivenöl0,5TLSalzPfeffer

Nun den Sojajoghurt, Zitronensaft und das Olivenöl unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Mehr davon?

Du kannst von Saucen & Dips nicht genug bekommen? Dann findest du in unserer Rezeptsammlung eine feine Auswahl und tolle Inspirationen!

Gut zu wissen

In unserem Magazinartikel Pflanzliche Alternativen zu Sahne, Joghurt & Co. haben wir die Sojabohne genau unter die Lupe genommen und stellen dir vegane Ersatzprodukte vor, die sich auch bei einer Laktoseintoleranz eignen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenRuhezeit


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