Rote Beete Salat
mit Rote Beete, Gemüsezwiebel, Petersilie, Weinessig
Einfach, schnell und mega lecker: das ist unser Rote Beete Salat! Ganz klassisch mit Zwiebeln und einem Essig-Öl-Dressing darf dieser Beilagensalat in keinem Koch-Repertoire fehlen.
Vegan
235 kcal
Einfach
10 Min.
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Einfach, schnell und mega lecker: das ist unser Rote Beete Salat! Ganz klassisch mit Zwiebeln und einem Essig-Öl-Dressing darf dieser Beilagensalat in keinem Koch-Repertoire fehlen.
Zubereitung
Die Rote Beete in dünne Scheiben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie fein hacken. Alles in eine Salatschüssel geben.
Für das Dressing Essig, Rapsöl, Zucker, Kümmel, Salz und Pfeffer mischen.
Das Dressing mit in die Salatschüssel gießen und vorsichtig unterheben.
Mit frischer Petersilie garniert servieren.
Tipp!
Ihr könnt natürlich anstatt der eingeschweißten gekochten Rote Beete auch frische Rote Beete verwenden und sie einfach selbst kochen. Je nach Größe der Knollen dauert das etwa 40-50 Minuten. Schält die Rote Beete in diesem Fall erst nach dem Kochen, denn sonst bluten sie währenddessen aus.
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Was könnest du sonst noch leckeres mit Rote Beete zaubern, fragst du dich? Hier haben wir eine ganze Sammlung an Rezeptideen für dich: Rote Bete, Rote Rübe, Rande ...
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
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