Bunte Knödel mit Nussbutter und Wintersalat
mit Knödelbrot, Milch, Eier, Zwiebel
Zu besonders feierlichen Anlässen holen wir uns den südtiroler Klassiker „Knödeltris“ in die Küche. Dabei machen wir es uns leicht und färben den Grundteig einfach mit Rote Bete, Spinat und Sauerkraut ein. So entstehen ruckzuck drei verschiedene Knödel, die wir dann im Backofen backen. So kann definitiv kein Knödel zerfallen!


