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Ruckzuck Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße

mit Rigatoni, TK-Erbsen, Tomatenpassata, Basilikum

Quick & easy für mich und einfach lecker für meine Kids! Die Zutaten habe ich meistens sowieso zuhause und deshalb stehen diese Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße fast jede Woche auf meinem Wochenplan. Ein Kinderliebling, der schnell und einfach zubereitet ist — Guten Appetit!

Veganes Rezept: Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße 1
Veganes Rezept: Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße 2
Veganes Rezept: Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße 3

Vegan

609 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Quick & easy für mich und einfach lecker für meine Kids! Die Zutaten habe ich meistens sowieso zuhause und deshalb stehen diese Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße fast jede Woche auf meinem Wochenplan. Ein Kinderliebling, der schnell und einfach zubereitet ist — Guten Appetit!

Zubereitung

Ansicht

1
500gRigatoni

Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.

2
1Zwiebel1ELOlivenöl

Währenddessen die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten.

3
350gTK-Erbsen700mlTomatenpassata0,25BundBasilikum1ZweigRosmarinSalzPfeffer

Die Erbsen zu den Zwiebeln geben und kurz dünsten. Danach mit Tomatenpassata aufgießen. Die Hälfte des frischen Basilikums, Rosmarinnadeln, Salz und Pfeffer hinzugeben und kurz köcheln lassen.

4
1ELCashewmus

Das Cashewmus zur Soße geben und gut verrühren, bis die Soße cremig ist.

5
0,25BundBasilikum

Die Nudeln gemeinsam mit der Soße anrichten und mit dem restlichen Basilikum garnieren.

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Wenn du öfter so einfach, schnell und lecker kochen willst, dann haben wir noch viele Blitzrezepte für dich, die in unter 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Koch dich durch unsere Quick & Easy Dinners!


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


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  • beschichtete Pfanne
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