Kartoffelrezepte – Tolles von der Knolle!
40 RezepteKartoffeln sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Die kleinen Knollen enthalten viele sättigende Kohlenhydrate. Dennoch haben sie – abhängig von der Zubereitungsart – nur wenige Kalorien und enthalten viele Nährstoffe. Hier findest du die passenden Rezepte dazu!
Wusstest du, dass Kartoffeln in der internationalen Rangliste der meist gegessenen Lebensmittel den 4. Platz belegen? Deshalb haben wir uns im Magazin näher mit der Kartoffel beschäftigt und verraten dir, ob Kartoffeln gesund sind. Außerdem beantworten wir die Frage aller Fragen: Darf man keimende Kartoffeln noch essen?!
Kartoffeln sind vielseitig einsetzbar, kennst du schon unsere Kartoffelsuppen, Kartoffelsalate und Ofenkartoffel-Rezepte?
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Bosnisches Burek
Mittel | 1,9 Std. | 646 kcal
395
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Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch
Einfach | 40 Min. | 343 kcal
230
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Knusprige Kartoffelpizza mit Bärlauch und Parmesan
Einfach | 1,3 Std. | 646 kcal
118
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Kartoffel-Apfel-Gratin
Einfach | 55 Min. | 613 kcal
419
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Spitzkohleintopf
Einfach | 30 Min. | 363 kcal
257
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Wirsingeintopf
Einfach | 45 Min. | 473 kcal
90
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Herzoginkartoffeln
Einfach | 50 Min. | 223 kcal
611
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Gemüse-Linsen-Auflauf
Schwer | 1,2 Std. | 495 kcal
307
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Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter
Einfach | 1,7 Std. | 439 kcal
236
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Pfälzer Kartoffel-Bohnen-Eintopf
Einfach | 40 Min. | 435 kcal
43
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Kartoffeln aus der Glut
Einfach | 35 Min. | 309 kcal
349
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Klassisches Kartoffelgratin
Einfach | 1,3 Std. | 553 kcal
806
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Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei
Einfach | 45 Min. | 362 kcal
150
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Veganes Kartoffelgratin
Einfach | 1,3 Std. | 465 kcal
487
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Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
Einfach | 40 Min. | 173 kcal
103
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Veganer Kibbeh-Auflauf
Mittel | 1,5 Std. | 549 kcal
336
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Mashed Potatoes mit Pilzragout
Einfach | 40 Min. | 363 kcal
104
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Rösti-Auflauf mit Ei
Einfach | 50 Min. | 371 kcal
100
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Bärlauch-Kartoffelpüree
Einfach | 33 Min. | 440 kcal
151
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Kartoffel-Bärlauch-Strudel
Einfach | 40 Min. | 583 kcal
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Artischocken mit Senf-Dip und Kartoffel-Sauerkraut-Talern
Einfach | 1,5 Std. | 262 kcal
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Kartoffel-Pastinaken-Gulasch
Einfach | 55 Min. | 552 kcal
340
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Rösti-Sticks mit veganer Käsesoße
Einfach | 25 Min. | 534 kcal
349
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Einfach | 55 Min. | 433 kcal
380
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Smashed Potatoes aus der Pfanne
Einfach | 40 Min. | 390 kcal
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Kartoffelgratin-Türmchen
Einfach | 1,2 Std. | 323 kcal
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Fladenbrot Pizza „Potato“
Einfach | 35 Min. | 468 kcal
439
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Gefüllte Kartoffelküchlein mit Kohlrabi-Ragout
Mittel | 50 Min. | 379 kcal
2146
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Zucchini-Kartoffel-Rösti
Einfach | 30 Min. | 301 kcal
712
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Pellkartoffeln mit Avocado-Kräuter-Quark
Einfach | 30 Min. | 380 kcal
1605
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Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Feta
Einfach | 25 Min. | 523 kcal
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Kartoffelknödel
Einfach | 1,1 Std. | 200 kcal
66
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Kartoffel-Mayonnaise
Mittel | 40 Min. | 245 kcal
305
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Kartoffelpüree-Pancakes mit fruchtigem Lauchsalat
Einfach | 30 Min. | 746 kcal
685
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Buntes Lauch-Karotten-Gemüse mit Kartoffelpüree
Einfach | 35 Min. | 685 kcal
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Veganer Kartoffelbrei
Einfach | 30 Min. | 223 kcal
347
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Bohnen im Speckmantel mit Drillingen
Mittel | 30 Min. | 395 kcal
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Malai Kofta
Mittel | 1 Std. | 730 kcal
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Bratkartoffeln
Einfach | 1 Std. | 227 kcal
128
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Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
Mittel | 1 Std. | 165 kcal
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Tipp!
Kartoffeln fangen schnell an Triebe zu bilden. Um das zu verhindern und somit deine Kartoffeln deutlich länger haltbar zu machen, lege einfach 1-2 Äpfel zu deinen Kartoffeln. Das Reifegas Ethylen das die Äpfel absondern unterdrückt die Keimung.