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Kartoffelrezepte – Tolles von der Knolle!

38 Rezepte
Kartoffeln sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Die kleinen Knollen enthalten viele sättigende Kohlenhydrate. Dennoch haben sie – abhängig von der Zubereitungsart – nur wenige Kalorien und enthalten viele Nährstoffe. Hier findest du die passenden Rezepte dazu!

Wusstest du, dass Kartoffeln in der internationalen Rangliste der meist gegessenen Lebensmittel den 4. Platz belegen? Deshalb haben wir uns im Magazin näher mit der Kartoffel beschäftigt und verraten dir, ob Kartoffeln gesund sind. Außerdem beantworten wir die Frage aller Fragen: Darf man keimende Kartoffeln noch essen?!

Kartoffeln sind vielseitig einsetzbar, kennst du schon unsere Kartoffelsuppen, Kartoffelsalate und Ofenkartoffel-Rezepte?

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Veganes Rezept: Gemüse-Linsen-Auflauf 1

Gemüse-Linsen-Auflauf

von PhilippCooks und 1 weiteren

1,2 Std.

Vegan mit Bohnenkraut, Dinkelmehl, Gemüsebrühe, Hefeflocken, Kartoffeln und 20 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Pfälzer Kartoffel-Bohnen-Eintopf 1

Pfälzer Kartoffel-Bohnen-Eintopf

von TobiasCooks und 1 weiteren

40 Min.

Vegan mit Bohnenkraut, Brechbohnen, Dinkelmehl, Gemüsebrühe, Gemüsezwiebel und 9 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Gnocchi selber machen

Gnocchi selber machen

von SevenCooks Basics

1,7 Std.

Vegan mit Kartoffeln, Mehl, Salz

Vegetarisches Rezept: Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter 1

Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter

von TanjaCooks

1,7 Std.

Vegetarisch mit Butter, Kartoffeln, Mehl, Orange, Parmesan, Pfeffer, Salbei, Salz

Vegetarisches Rezept: Kartoffeln aus der Glut 1

Kartoffeln aus der Glut

von RominaCooks

35 Min.

Vegetarisch mit Dill, Kartoffeln, Majoran, Pfeffer, Quark, Salz, Schnittlauch, Zitrone

Vegetarisches Rezept: Klassisches Kartoffelgratin_1

Klassisches Kartoffelgratin

von TobiasCooks

1,3 Std.

Vegetarisch mit Kartoffeln, Kräuter, Käse, Milch, Pfeffer, Sahne, Salz, Schmand

Vegetarisches Rezept: Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei 1

Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

von TobiasCooks

30 Min.

Vegetarisch mit Eier, Kartoffeln, Knollensellerie, Kümmel, Lauch, Majoran, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: veganes Kartoffelgratin

Veganes Kartoffelgratin

von KatharinaCooks

1,3 Std.

Vegan mit Cashewmus, Hafermilch, Hafersahne, Hefeflocken, Kartoffeln, Kräuter und 5 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto

Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto

von KatharinaCooks

40 Min.

Vegetarisch mit Feldsalat, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer, Salz, Zitrone, neue Kartoffeln

Veganes Rezept: Veganer Kibbeh-Auflauf

Veganer Kibbeh-Auflauf

von SveaCooks und 1 weiteren

1,5 Std.

Vegan mit Chili, Chilipulver, Cumin, Gurke, Hirse, Kartoffeln, Koriander und 15 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Mashed potatoes mit Pilzragout 1

Mashed Potatoes mit Pilzragout

von RominaCooks

40 Min.

Vegan mit Champignons, Erbsen, Haferdrink, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie und 9 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Rösti-Auflauf mit Ei_1

Rösti-Auflauf mit Ei

von TobiasCooks

50 Min.

Vegetarisch mit Eier, Kartoffeln, Käse, Paprikapulver, Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter

Veganes Rezept: Bärlauch-Kartoffelpüree

Bärlauch-Kartoffelpüree

von SevenCooks Basics

33 Min.

Vegan mit Bärlauch, Kartoffeln, Margarine, Pflanzendrink, Salz

Veganes Rezept: Kartoffel-Bärlauch-Strudel_1

Kartoffel-Bärlauch-Strudel

von StefanieCooks

40 Min.

Vegan mit Blätterteig, Bärlauch, Kartoffeln, Olivenöl, Pinienkerne, Salz und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Artischocken mit Senf-Dip und Kartoffel-Sauerkraut Taler

Artischocken mit Senf-Dip und Kartoffel-Sauerkraut-Talern

von SevenCooks Kitchen und 1 weiteren

1,5 Std.

Vegan mit Artischocken, Kartoffeln, Leitungswasser, Margarine, Muskat, Olivenöl und 9 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Kartoffel-Pastinaken-Gulasch 1

Kartoffel-Pastinaken-Gulasch

von KatharinaCooks

55 Min.

Vegan mit Cayennepfeffer, Karotten, Kartoffeln, Majoran, Nudeln, Paprika edelsüß und 8 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rösti Sticks mit veganer Käsesoße

Rösti-Sticks mit veganer Käsesoße

von TobiasCooks

25 Min.

Vegan mit Hefeflocken, Kartoffeln, Kurkuma, Margarine, Muskat, Paprikapulver und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rosmarinkartoffeln vom Blech_1

Rosmarinkartoffeln vom Blech

von KatharinaCooks

50 Min.

Vegan mit Kartoffeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salz

Veganes Rezept: Kartoffelpuffer mit Apfelmus_1

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

von TobiasCooks

55 Min.

Vegan mit Apfelmus, Kartoffeln, Pflanzenöl, Zimt, Zucker

Veganes Rezept: Smashed Potatoes aus der Pfanne

Smashed Potatoes aus der Pfanne

von PhilippCooks

40 Min.

Vegan mit Kartoffeln, Knoblauchzehe, Lauchzwiebel, Pfeffer, Räuchertofu, Salz, Sojaquark, Öl

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Tipp!

Kartoffeln fangen schnell an Triebe zu bilden. Um das zu verhindern und somit deine Kartoffeln deutlich länger haltbar zu machen, lege einfach 1-2 Äpfel zu deinen Kartoffeln. Das Reifegas Ethylen das die Äpfel absondern unterdrückt die Keimung.

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