Kartoffelrezepte – Tolles von der Knolle!

40 Rezepte

Kartoffeln sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Die kleinen Knollen enthalten viele sättigende Kohlenhydrate. Dennoch haben sie – abhängig von der Zubereitungsart – nur wenige Kalorien und enthalten viele Nährstoffe. Hier findest du die passenden Rezepte dazu!

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143
Vegan
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Bosnisches Burek

Mittel | 1,9 Std. | 646 kcal
256
Vegan
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Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch

Einfach | 40 Min. | 343 kcal
228
Vegetarisch
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106
Flexitarisch
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Kartoffel-Apfel-Gratin

Einfach | 55 Min. | 613 kcal
355
Vegan
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Spitzkohleintopf

Einfach | 30 Min. | 363 kcal
252
Vegan
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Wirsingeintopf

Einfach | 45 Min. | 473 kcal
86
Vegetarisch
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Herzoginkartoffeln

Einfach | 50 Min. | 223 kcal
571
Vegan
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Gemüse-Linsen-Auflauf

Schwer | 1,2 Std. | 495 kcal
261
Vegetarisch
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Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter

Einfach | 1,7 Std. | 439 kcal
230
Vegan
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Pfälzer Kartoffel-Bohnen-Eintopf

Einfach | 40 Min. | 435 kcal
47
Vegetarisch
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Kartoffeln aus der Glut

Einfach | 35 Min. | 309 kcal
336
Vegetarisch
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Klassisches Kartoffelgratin

Einfach | 1,3 Std. | 553 kcal
757
Vegetarisch
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Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

Einfach | 45 Min. | 362 kcal
131
Vegan
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Veganes Kartoffelgratin

Einfach | 1,3 Std. | 465 kcal
444
Vegetarisch
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Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto

Einfach | 40 Min. | 173 kcal
70
Vegan
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Veganer Kibbeh-Auflauf

Mittel | 1,5 Std. | 549 kcal
326
Vegan
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Mashed Potatoes mit Pilzragout

Einfach | 40 Min. | 363 kcal
89
Vegetarisch
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Rösti-Auflauf mit Ei

Einfach | 50 Min. | 371 kcal
102
Vegan
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Bärlauch-Kartoffelpüree

Einfach | 33 Min. | 440 kcal
150
Vegan
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Kartoffel-Bärlauch-Strudel

Einfach | 40 Min. | 583 kcal
28
Vegan
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176
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Kartoffel-Pastinaken-Gulasch

Einfach | 55 Min. | 552 kcal
294
Vegan
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Rösti-Sticks mit veganer Käsesoße

Einfach | 25 Min. | 534 kcal
327
Vegan
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Einfach | 55 Min. | 433 kcal
335
Vegan
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Smashed Potatoes aus der Pfanne

Einfach | 40 Min. | 390 kcal
23
Vegan
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Kartoffelgratin-Türmchen

Einfach | 1,2 Std. | 323 kcal
249
Vegetarisch
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Fladenbrot Pizza „Potato“

Einfach | 35 Min. | 468 kcal
447
Vegan
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2026
Vegan
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Zucchini-Kartoffel-Rösti

Einfach | 30 Min. | 301 kcal
675
Vegetarisch
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Pellkartoffeln mit Avocado-Kräuter-Quark

Einfach | 30 Min. | 380 kcal
1582
Vegetarisch
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Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Feta

Einfach | 25 Min. | 523 kcal
21
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Kartoffelknödel

Einfach | 1,1 Std. | 200 kcal
62
Vegetarisch
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Kartoffel-Mayonnaise

Mittel | 40 Min. | 245 kcal
293
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632
Vegetarisch
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59
Vegan
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Veganer Kartoffelbrei

Einfach | 30 Min. | 223 kcal
336
Flexitarisch
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Bohnen im Speckmantel mit Drillingen

Mittel | 30 Min. | 395 kcal
314
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Malai Kofta

Mittel | 1 Std. | 730 kcal
88
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Bratkartoffeln

Einfach | 1 Std. | 227 kcal
125
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Tipp!

Kartoffeln fangen schnell an Triebe zu bilden. Um das zu verhindern und somit deine Kartoffeln deutlich länger haltbar zu machen, lege einfach 1-2 Äpfel zu deinen Kartoffeln. Das Reifegas Ethylen das die Äpfel absondern unterdrückt die Keimung.

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