SevenCooksSevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.
SevenCooks
Registrierung
Login
<
Zugangsdaten zurücksetzen

Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch

mit Brokkoli, Blumenkohl, Kartoffeln, Kokosmilch

Das perfekte Gericht für einen faulen Feierabend. Wer kennt`s nicht, nach einem langen Tag in der Arbeit anschließend Stunden in der Küche stehen – nein danke! Mach es dir leicht, und koche dieses herrliche Gemüse-Curry. Gare das Gemüse, gebe Curry und Kurkuma für die nötige Würze hinzu und gieße alles mit Kokosmilch ab. Und schon ist dein köstliches Abendessen, ohne viel Aufwand, fertig.

Veganes Rezept: Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch 1
Veganes Rezept: Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch 2
Veganes Rezept: Einfaches Gemüse-Curry in Kokosmilch 3

Vegan

424 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

40 Min.
Teilen
Drucken

Die besten Artikel und Rezepte

Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!

Zutaten für  Portion

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?



Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • großer Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Das perfekte Gericht für einen faulen Feierabend. Wer kennt`s nicht, nach einem langen Tag in der Arbeit anschließend Stunden in der Küche stehen – nein danke! Mach es dir leicht, und koche dieses herrliche Gemüse-Curry. Gare das Gemüse, gebe Curry und Kurkuma für die nötige Würze hinzu und gieße alles mit Kokosmilch ab. Und schon ist dein köstliches Abendessen, ohne viel Aufwand, fertig.

Zubereitung

Ansicht

1
200gKartoffeln50gBrokkoli100gBlumenkohl

Kartoffeln, Brokkoli und Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.

2
1Schalotte1Knoblauchzehe1Ingwer1ELOlivenöl200mlWasser

Schalotte, Knoblauch und den Ingwer schälen, klein schneiden und in einem großen Topf mit etwas Olivenöl andünsten. Anschließend Wasser und Gemüse hinzugeben und alles bissfest garen.

3
75mlKokosmilch0,5TLKurkuma0,5ELCurry1ELSalz0,5ELPfefferChili

Kokosmilch und Gewürze hinzugeben. Je nach Belieben vor dem Servieren mit Chili abschmecken.

Tipp!

Du hast nicht jedes Gemüse von diesem Rezept zu Hause? Kein Problem, verwende einfach dein liebstes Gemüse nach Wahl und passe dementsprechend die Garzeit an.

Mehr davon?

Du willst öfter indisch kochen? Dann werden dir diese Bollywood Rezepte die perfekte Inspiration geben.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • großer Topf

Teile dieses Rezept:

Hier findest du weitere Blumenkohl RezepteKartoffel RezepteIngwer Rezepte

Gönn dir was

... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.