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Für diese leckere Pizza brauchst du nur wenige Zutaten, um ein leckeres Abendessen für die ganze Familie zu zaubern. Und die Kombination aus dem Fladenbrot und den Kartoffeln ist einfach nur richtig lecker. Sollte doch was übrig bleiben, ist die Mittagspause am nächsten Tag auch schon gerettet.
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15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln vom Vortag schälen und in grobe Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln und Paprika gründlich waschen und ebenfalls schneiden.
Das Fladenbrot halbieren. Eine Hälfte mit Crème fraîche bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Kartoffeln, Paprika und Frühlingszwiebeln darauf verteilen und nochmals mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Die Fladenbrot Pizza mit Käse bestreuen und für 15–20 Minuten im Ofen überbacken.
Am besten gelingt es mit festkochenden Kartoffeln. Mehlige Kartoffeln benötigen etwas mehr Gewürze. Damit die Fladenbrot Pizza trotz mehliger Kartoffeln schön saftig bleibt, verwende ein paar Tropfen mehr Olivenöl oder etwas mehr Crème fraîche.
Du hast noch Fladenbrot übrig? Super, du kannst das restliche Fladenbrot für den lauwarmen Kürbis-Brot-Salat verwenden.
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