Artischocken richtig essen
Um die Artischocke richtig essen zu können, stellt man sie - wie einen Blumenstrauß in eine Vase - in ein Trinkglas. Dann beginnt man von außen nach innen die Blätter abzuzupfen.
Das Fruchtfleisch aus dem unteren Teil des Blattes kann anschließend mit den Zähnen herausgesogen werden. Sobald der innere Teil der Artischocke erreicht ist, muss der fasrige Teil mit einem scharfen Messer herausgeschnitten werden.
Das Artischockenherz kann anschließend ebenfalls mit dem Messer herausgetrennt werden. Der Stiel kann nicht gegessen werden.
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Wissenshunger
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