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Du bist wieder einmal auf der Suche nach einem leckeren Rezept? Dann haben wir einen Vorschlag für dich: Koche mit saisonalen Zutaten.
Die werden regional angebaut und frisch geerntet. Das macht sie nicht nur besonders lecker, sondern auch umweltverträglich, weil sie weder eine weite Anreise hinter sich haben, noch in energieintensiven Kühlhäusern gelagert wurden.
Damit du schnell das passende Rezept findest und mehr Zeit für die schönen Dinge hast (Essen zum Beispiel), haben wir dir hier eine Liste mit saisonalem Obst und Gemüse erstellt. Mit einem Klick auf die jeweilige Zutat gelangst du direkt zu den passenden Rezepten.
Noch schneller zum passenden Rezept: Eine handverlesene Auswahl findest du in der Rezeptsammlung Saisonale Rezepte im August
Mehr geht nicht – im Sommer erreicht die Auswahl an regionalem Obst ihren Höhepunkt (Nur für Quitten musst du bis zum Oktober warten):
Tschüss Rhabarber – Hallo Pastinake! Das Angebot an regionalem Angebot unterscheidet sich nur marginal vom Juli:
In diesem Monat hast du die volle Auswahl an der „Salatbar“ der Natur:
Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.
Wenn du dein Lieblingsrezept noch nicht entdeckt hast, versuche es doch mal mit unserer Rezeptsuche. Mit unserem klugen und einfachen Filtersystem findet jeder, was ihm schmeckt. Dort kannst du z. B. einstellen, wie schnell es gehen soll, mit welchen Zutaten du auf jeden Fall oder gar nicht kochen möchtest, welche Unverträglichkeiten du hast und vieles mehr. Finde jetzt dein neues Lieblingsrezept
Titelbild: SevenCooks
Blumenkohlsteaks mit gedünstetem Radicchio
von Irena Macri
30 Min.
Vegetarisch mit Blumenkohl, Brunnenkresse oder Babyspinat, Ghee, Knoblauchzehen und 9 weiteren Zutaten
Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
von SevenCooks Redaktion
20 Min.
Vegan mit Balsamicocreme, Champignons, Heidelbeeren, Margarine, Olivenöl und 8 weiteren Zutaten
Himbeer-Minze-Dip
von SevenCooks Kitchen
5 Min.
Vegan mit Agavensirup, Minze, TK-Himbeeren, gemahlene Vanille
Bunte vegane Gemüsetarte
von StefanieCooks
1,1 Std.
Vegan mit Aubergine, Karotten, Knoblauchzehe, Margarine, Mehl, Pfeffer, Salz und 3 weiteren Zutaten
Asia-Gemüsesalat mit Tofu
von Martina Kittler
25 Min.
Vegan mit Bio-Limette, Erdnussbutter, Erdnüsse, Ingwer, Kokosmilch, Mini-Gurke und 11 weiteren Zutaten
India-Erbseneintopf
von Bettina Matthaei
40 Min.
Vegetarisch mit Chiliflocken, Garam Masala, Ingwer, Kartoffeln, Knoblauchzehen und 13 weiteren Zutaten
Chiapudding mit Himbeeren
von Franziska von Have a Try
40 Min.
Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Chia Samen, Himbeeren, Kokosblütenzucker, Kokosraspeln und 2 weiteren Zutaten
Kirsch-Mohn-Käsekuchen
von Christine Mayr
6,5 Std.
Vegan, Rohkost mit Agavendicksaft, Blaumohn, Cashewkerne, Datteln, Kakaonibs, Kokosbutter und 10 weiteren Zutaten
Bohnen-Papilotte mit Ziegenkäse
von StefanieCooks
35 Min.
Vegetarisch mit Karotten, Kirschtomaten, Olivenöl, Pfeffer, Rosmarin, Salz, Thymian und 3 weiteren Zutaten
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