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SimonCooks

Ich bin Journalist mit dem Schwerpunkt Ratgebertexte und beschäftige mich seit einigen Jahren intensiv mit dem Thema gesunde, umweltbewusste Ernährung. Ich habe eine Schwäche für wissenschaftliche Forschung und es macht mir Spaß die neuesten Studienergebnisse in verständliche, anwendbare Tipps zu übersetzen. In der Küche mag ich's schnell und unkompliziert. Dass sich das gut mit gesunder Ernährung kombinieren lässt, zeigen die Rezepte in meinem Profil. Viel Spaß beim Nachkochen und Stöbern im SevenCooks Magazin. Wenn du Ideen für ein Artikelthema hast, schreibe mir gern an redaktion@sevencooks.com!

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Alle Artikel von SimonCooks Seite 1

Saisonales Obst und Gemüse im Oktober: Diese Zutaten gibt's aus der RegionFrisches Oktober-Gemüse und -Obst

Saisonales Obst und Gemüse im Oktober: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Oktober aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Entwässert Kaffee deinen Körper?Kaffee wird aus einem Espressokocher in eine Glas-Tasse geschenkt

Entwässert Kaffee deinen Körper?

Ernährungsmythen halten sich oft hartnäckig. Lange wurde in Büros und an Kaffeetischen lebhaft diskutiert, ob der schwarze Muntermacher den Harndrang verstärkt. Wir haben nachgeforscht.

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6 wirksame Mittel gegen Knoblauchgeruch an den FingernFrau schneit Knoblauch als Holzbrett

6 wirksame Mittel gegen Knoblauchgeruch an den Fingern

Knoblauch ist gesund und verleiht Speisen ein wunderbares Aroma. An den Fingern hat das aber nichts zu suchen. Wir haben hier ein paar einfach Wege, den Geruch wieder loszuwerden.

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Warum bekomme ich Kopfschmerzen beim Eis essen?Warum schmerzt unser Kopf, wenn wir Eis essen oder etwas Kaltes trinken? Wir erklären dir, was in deinem Gehirn passiert.

Warum bekomme ich Kopfschmerzen beim Eis essen?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Woher kommt der Kältekopfschmerz beim Eis essen?

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Salatdressing ganz einfach selber machen: So klappt's!Salatdressing tropft auf einen würzigen Herbstsalat

Salatdressing ganz einfach selber machen: So klappt's!

Jahrelang hat mich die Wahl des richtigen Dressings in Verlegenheit gebracht. Dabei ist es so einfach: Hier sind die simplen Grundregeln und 5 Dressings zum Nachmixen.

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Saisonales Obst und Gemüse im August: Diese Zutaten gibt's aus der RegionWorin unterscheiden sich Pfirsiche und Nektarinen? Die Schale macht den Unterschied.

Saisonales Obst und Gemüse im August: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im August aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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5 kreative Kochideen mit ZucchiniZucchini-Minz-Salat in einer Schüssel im Hintergrund Zitrone und Besteck, von der Seite fotografiert

5 kreative Kochideen mit Zucchini

Zucchini sind so vielseitig – doch meistens koche ich dasselbe. Geht es dir ähnlich? Ab jetzt wird alles anders: Denn ich habe fünf abwechslungsreiche Rezepte entdeckt, die mich überzeugen!

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Saisonales Obst und Gemüse im Juli: Diese Zutaten gibt's aus der RegionSaisonales Obst und Gemüse im Juli: Kirschen, Zucchini, Karotten, Kopfsalat

Saisonales Obst und Gemüse im Juli: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Beim Kochen die Umwelt schützen ist jetzt ganz einfach mit unserer Liste saisonaler Zutaten, die im Juli aus regionalem Anbau verfügbar sind. Hier findest du die passenden Rezepte.

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Antipasti einlegen für Anfänger: So einfach geht's!Selbst gemachtes Antipasti

Antipasti einlegen für Anfänger: So einfach geht's!

Essig und Öl verfeinern Gemüse nicht nur, sie machen es auch haltbar. So kannst du deine Lieblingssorten noch Wochen später genießen. Wie das funktioniert, erfährst du hier in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

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Die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen

Die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen

Kaum ein Lebensmittel hat einen so gesunden Ruf wie Salat. Zurecht, denn die unterschiedlichen Sorten haben eines gemeinsam: viele Vitamine und Mineralstoffe. Was Salat sonst noch kann, zeigen wir dir an unseren 7 Lieblingsbeispielen.

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Schneller kochen mit der Tofu-Alternative aus Kichererbsen

Schneller kochen mit der Tofu-Alternative aus Kichererbsen

[enthält Werbung] Für alle, die klassischen Soja-Tofu nicht mögen, aber sich eine vielseitige Zutat wünschen, die schnell zubereitet ist und zu fast allem passt: Diese nährstoffreiche Alternative ist absolut clean und aus regionalen Zutaten.

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So grillst du Gemüse richtigGrill Spargel  auf Gitter neben Schäler vor dunklem Hintergrund.

So grillst du Gemüse richtig

Des Deutschen heiligste Jahreszeit beginnt: Die Grillsaison! Doch nicht das Steak sondern Gemüse ist der neue Star auf dem Rost. Hier erfährst du, welches Gemüse sich grillen lässt und worauf du achten musst, damit Geschmack und Konsistenz stimmen.

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Wie unterscheiden sich weißer und grüner Spargel?Beide schmecken, aber worin unterscheiden sich grüner und weißer Spargel? Der grüne wächst über der Erde, der weiße darunter.

Wie unterscheiden sich weißer und grüner Spargel?

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute geht es um den Unterschied zwischen weißem und grünem Spargel.

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Ostereier natürlich färben - so einfach geht's!Gelb, blau und rot gefärbte Eier auf Marmorplatte

Ostereier natürlich färben - so einfach geht's!

[enthält Werbung] Wer seine Ostereier selbst färbt, kann die Inhaltsstoffe kontrollieren, denn die gehen auch mal durch die Schale ins Ei. Wie gut man Ostereier natürlich färben kann und zwar mit Gemüsesud, das habe ich ausprobiert – hier sind meine Tipps.

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Fit in den Frühling: Iss gesünder, indem du nur EINE Zutat tauschstSelbst gebackenes Knäckebrot in kleinen Quadraten, daneben eine Packung "Weizenmehl plus Ballaststoffe" von Heimatsmühle

Fit in den Frühling: Iss gesünder, indem du nur EINE Zutat tauschst

[enthält Werbung] Minimale Änderung statt großer Ernährungsumstellung: Ich tausche beim Backen eine Zutat aus und gebe meinem Körper so mehr von einem Stoff, von dem wir alle viel zu wenig bekommen.

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Neu in der App: Erstelle eigene Rezepte!

Neu in der App: Erstelle eigene Rezepte!

Schluss mit Zettelwirtschaft. Hol deine Kochkreationen und Omas Klassiker in die App. Dann hast du sie immer dabei und kannst sie entspannt mit dem neuen Kochmodus nachkochen.

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Fermentieren für Anfänger: Sauerkraut, Kimchi & Co. selber machenFrisches Sauerkraut beim Fermentieren

Fermentieren für Anfänger: Sauerkraut, Kimchi & Co. selber machen

Auf der Suche nach einer energiesparenden Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen? Für Kimchi, Sauerkraut und Co brauchst du weder Hitze noch Strom. Nur diese einfache Anleitung.

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So gut war Fleischersatz noch nie!Leckerer Burger mit Coleslaw und planted.pulled

So gut war Fleischersatz noch nie!

[enthält Werbung] Planted bietet Fleisch-Alternativen für Hühnchen und Schwein. Täuschend echt. Zu 100 % aus natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe. Wir haben damit gekocht und waren begeistert.

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Vegane Ernährungspyramide: So kriegt dein Körper, was er brauchtKinderleicht einen gesunden Ernährungsplan zusammenstellen mit der veganen Ernährungspyramide: zum Beispiel eine leckere Teriyaki-Bowl

Vegane Ernährungspyramide: So kriegt dein Körper, was er braucht

Gesunde Ernährung auf einen Blick: Mit unserer veganen Ernährungspyramide kannst du dir täglich ganz unkompliziert einen ausgewogenen Speiseplan zusammenstellen. Hänge sie an den Kühlschrank oder nutze bequem die mobile Version auf deinem Smartphone.

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Bestreichen, überbacken, belegen: 6 vegane Käse-Alternativen für jeden AnlassRisotto mit Pastagenuss von Simply V.

Bestreichen, überbacken, belegen: 6 vegane Käse-Alternativen für jeden Anlass

[enthält Werbung] Du suchst nach veganen Alternativen zu Streichkäse, Scheibenkäse, Quark, Parmesan & Co? Deine Suche hat ein Ende: Simply V hat sie alle. Wir haben sie ausprobiert und sind begeistert.

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