Zwiebel – vom Nebendarsteller zum Star

12 Rezepte

Zwiebeln gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschen und wurden bereits vor über 5000 Jahren angebaut. Kaum ein herzhaftes Gericht kommt ohne sie aus und dennoch spielt die Zwiebel meist nur eine Nebenrolle. Jetzt ist Schluss damit, denn wir erklären die Zwiebel zum Star der Show!

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Dreierlei Zwiebelrelish
Veganes Rezept: Dreierlei Zwiebelrelish_1
46
Vegan
Dreierlei Zwiebelrelish
Einfach | 55 Min. | 282 kcal
Zwiebelsaft
Vegetarisches Rezept: Zwiebelsaft 1
78
Vegetarisch
Zwiebelsaft
Einfach | 10 Min. | 7 kcal
Gefüllte Zwiebeln
Veganes Rezept: Gefüllte Zwiebeln
14
Vegan
Gefüllte Zwiebeln
Mittel | 45 Min. | 179 kcal
Röstzwiebeln
Veganes Rezept: Röstzwiebeln 1
5
Vegan
Röstzwiebeln
Einfach | 20 Min. | 61 kcal
Veganer Zwiebelkuchen
Veganes Rezept: Veganer Zwiebelkuchen
157
Vegan
Veganer Zwiebelkuchen
Mittel | 1,6 Std. | 484 kcal
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Schon gewusst?

Zwiebeln enthalten viele Ballaststoffe und reichlich schwefelhaltigen ätherischen Öle und fördern damit die Verdauung. Die schwefelhaltigen Öle geben ihr auch den typischen Duft und den angenehm scharfen Geschmack. Außerdem wirken die Öle wie ein natürliches Antibiotikum und können Bakterien im Mund und im Verdauungstrakt unschädlich machen. Des Weiteren enthalten Zwiebeln viele B-Vitamine, Vitamin C und reichlich Kalium. Da sie außerdem kaum Fett und wenig Kalorien hat, sind sie echte Schlankmacher.

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