Chinakohl: ein Kohl mit einer milden Seite

15 Rezepte

Der Chinakohl ist eine Kreuzung aus Speiserübe und Pak-Choi und ein must have in der asiatischen Küche. Er stärkt die Abwehrkräfte, schützt vor Magen-Darm-Geschwüren und ist gut für Diabetiker. Von Salat bis Pfannkuchen – Chinakohl-Liebhaber werden hier garantiert fündig.

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Reisnudel-Bowl
1149
Vegan
Reisnudel-Bowl
Einfach | 25 Min. | 662 kcal
Kohlrabi Coleslaw
356
Vegetarisch
Kohlrabi Coleslaw
Einfach | 20 Min. | 358 kcal
Udon-Beef-Bowl
397
Flexitarisch
Udon-Beef-Bowl
Einfach | 30 Min. | 695 kcal
Udon-Sesam-Bowl
547
Vegan
Udon-Sesam-Bowl
Einfach | 30 Min. | 504 kcal
Gyoza
295
Flexitarisch
Gyoza
Schwer | 45 Min. | 464 kcal
Japanische Pfannkuchen
703
Vegetarisch
Japanische Pfannkuchen
Mittel | 30 Min. | 402 kcal
Edamame Avocado Salat
265
Vegan
Edamame Avocado Salat
Mittel | 25 Min. | 332 kcal
Chinakohlgemüse-Pfanne
749
Flexitarisch
Chinakohlgemüse-Pfanne
Einfach | 30 Min. | 624 kcal
Veganer Chinakohlsalat
317
Vegan
Veganer Chinakohlsalat
Einfach | 15 Min. | 90 kcal
Rohkostwraps
211
Vegan
Rohkostwraps
Mittel | 1,5 Std. | 339 kcal

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Wissenshunger!

Wer von den Super-Nährstoffen wie Kalium, Vitamin C, B-Vitamine und Folsäure, welche unter anderem wichtig für das Immunsystem sind, voll profitieren möchte, sollte Chinakohl am besten ganz frisch und roh zu einem Salat essen. Garen ist natürlich auch in Ordnung, dann aber am besten nur wenige Minuten bissfest dünsten oder braten.

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