Rucola – der gesunde Alleskönner
20 RezepteVor 20 Jahren galt er als Unkraut, heute jedoch wird er gerne gesehen. Der dem Feldsalat so nah verwandte Rucola schmeckt nicht nur besonders lecker, er ist auch einer der ergiebigsten Vitamin C Lieferanten überhaupt. Hier findest du viele kreative Ideen um dieses grüne Pflänzchen!
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Gegrillte Traubenspieße mit Burrata
127
127Gegrillte Traubenspieße mit Burrata
Einfach | 1,3 Std. | 589 kcal
Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen
105
105Artischocken-Salat mit Stachelbeeren und weißen Bohnen
Einfach | 10 Min. | 450 kcal
Bauernbrot mit Rucola und Camembert
564
564Bauernbrot mit Rucola und Camembert
Einfach | 10 Min. | 327 kcal
Vegane Pizza mit Rucola und Paprika
314
314Vegane Pizza mit Rucola und Paprika
Einfach | 1,2 Std. | 645 kcal
Knäckebrot mit Bresaola, Essiggurken und Parmesan
103
103Knäckebrot mit Bresaola, Essiggurken und Parmesan
Einfach | 10 Min. | 391 kcal
Happy Bowl mit Graupen und Röstgemüse
369
369Happy Bowl mit Graupen und Röstgemüse
Einfach | 40 Min. | 561 kcal
Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
187
187Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 244 kcal
Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
115
115Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
Einfach | 20 Min. | 263 kcal
Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl
338
338Lauwarmer Graupensalat mit Walnussöl
Einfach | 30 Min. | 441 kcal
Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus
749
749Gemüse-Wraps mit Guacamole und Hummus
Einfach | 25 Min. | 684 kcal
Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
477
477Kürbis-Flammkuchen mit Rucola-Haube
Einfach | 30 Min. | 523 kcal
Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
238
238Vollkorn-Pasta mit Kürbis und Rucola
Einfach | 30 Min. | 534 kcal
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