Beeren – süße Früchtchen für jeden Tag

40 Rezepte

Sommerzeit ist Beerenzeit! Und die kleinen Früchte aus heimischem Anbau schmecken nicht nur lecker, sie sind auch noch richtig gesund. Denn dank der vielen wertvollen Vitamine, Pflanzenfarbstoffe, Ballast- und Mineralstoffe sind die kleinen Beeren wahre Alleskönner. Lass es dir schmecken!

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Süßes Frühstücksbrot mit Johannisbeer-Konfitüre
11
Vegan
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Johannisbeer-Konfitüre
26
Vegan
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Johannisbeer-Konfitüre
Einfach | 1,4 Std. | 44 kcal
Sommerbeeren Sangria
61
Vegan
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Sommerbeeren Sangria
Einfach | 1,2 Std. | 166 kcal
Zuckerfreie Brombeer-Marmelade
110
Vegan
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Zuckerfreie Brombeer-Marmelade
Einfach | 15 Min. | 51 kcal
Quark mit Brombeeren und Feigen
65
Vegetarisch
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Quark mit Brombeeren und Feigen
Einfach | 15 Min. | 421 kcal
Johannisbeer-Muffins
91
Vegetarisch
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Johannisbeer-Muffins
Einfach | 45 Min. | 173 kcal
Avocadosalat mit schwarzen Johannisbeeren und Lachs
62
Flexitarisch
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Infused Water: Brombeer-Thymian
35
Vegan
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Infused Water: Brombeer-Thymian
Einfach | 5 Min. | 25 kcal
Himbeer-Joghurt-Torte
123
Vegetarisch
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Himbeer-Joghurt-Torte
Mittel | 7 Std. | 307 kcal
Joghurt-Eis mit Müsli-Crunch
93
Vegetarisch
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Joghurt-Eis mit Müsli-Crunch
Einfach | 8,2 Std. | 85 kcal
Sommersalat mit Grillmelone und Brombeeren
104
Vegan
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Sommersalat mit Grillmelone und Brombeeren
Einfach | 20 Min. | 384 kcal
Blaubeersalat mit knusprigen Tempehstreifen
114
Vegan
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Blaubeersalat mit knusprigen Tempehstreifen
Einfach | 20 Min. | 215 kcal
Overnight Leinsamen-Pudding mit Heidelbeerkompott
269
Vegan
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Heidelbeerkompott
47
Vegan
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Heidelbeerkompott
Einfach | 30 Min. | 70 kcal
Heidelbeer-Marmelade
68
Vegan
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Heidelbeer-Marmelade
Einfach | 20 Min. | 46 kcal
Veganes Johannisbeer-Tiramisu
54
Vegan
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Veganes Johannisbeer-Tiramisu
Mittel | 12,8 Std. | 478 kcal
Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
149
Vegan
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Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 244 kcal
Stachelbeer-Streuselkuchen
90
Vegan
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Stachelbeer-Streuselkuchen
Einfach | 1,2 Std. | 298 kcal
Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere
96
Vegan
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Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere
Einfach | 1,1 Std. | 11 kcal
Brombeer-Joghurt-Eis
144
Vegetarisch
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Brombeer-Joghurt-Eis
Einfach | 4,3 Std. | 193 kcal
Quinoasalat
267
Vegetarisch
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Quinoasalat
Einfach | 45 Min. | 502 kcal
Brombeerdressing
67
Vegan
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Brombeerdressing
Einfach | 25 Min. | 21 kcal
Himbeer Muffins
185
Vegetarisch
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Himbeer Muffins
Einfach | 35 Min. | 210 kcal
Himbeertarte vegan
103
Vegan
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Himbeertarte vegan
Mittel | 1 Std. | 350 kcal
Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren
61
Vegan
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Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren
Einfach | 3,3 Std. | 57 kcal
Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
288
Vegan
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Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 258 kcal
Beerentraum
41
Vegan
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Beerentraum
Einfach | 5 Min. | 170 kcal
Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen
282
Vegan
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Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen
Einfach | 45 Min. | 137 kcal
Pastellige Beerendrink
56
Vegan
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Pastellige Beerendrink
Einfach | 10 Min. | 145 kcal
Grüner Eistee mit Himbeeren
60
Vegan
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Grüner Eistee mit Himbeeren
Einfach | 35 Min. | 34 kcal
Johannisbeer-Schichtdessert mit weißer Schokolade
30
Vegan
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Himbeer-Minze-Dip
22
Vegan
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Himbeer-Minze-Dip
Einfach | 5 Min. | 24 kcal
Heidelbeer-Porridge mit Zimt
190
Vegan
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Heidelbeer-Porridge mit Zimt
Einfach | 7 Min. | 280 kcal
Rohe Törtchen mit Heidelbeeren
119
Vegan
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Rohe Törtchen mit Heidelbeeren
Schwer | 1,2 Std. | 796 kcal
Beeren-Kokos-Smoothie
183
Vegan
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Beeren-Kokos-Smoothie
Einfach | 10 Min. | 238 kcal
Beeren-Schichtdessert
65
Vegetarisch
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Beeren-Schichtdessert
Mittel | 1,8 Std. | 294 kcal
Beeren-Kokos-Smoothiebowl
527
Vegan
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Beeren-Kokos-Smoothiebowl
Einfach | 10 Min. | 414 kcal
Heidelbeerknödel mit Vanillesauce
41
Vegan
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Heidelbeerknödel mit Vanillesauce
Schwer | 1,7 Std. | 640 kcal
Zitronen-Heidelbeer-Kuchen
150
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Zitronen-Heidelbeer-Kuchen
Mittel | 1,2 Std. | 228 kcal
Blaubeerschnecken aus der Provence
239
Vegan
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Blaubeerschnecken aus der Provence
Einfach | 30 Min. | 267 kcal
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Wusstest du,…

... dass Beeren bis zu 3 Tage frisch bleiben können? Dazu die Beeren ungewaschen, nebeneinander auf eine mit Küchenpapier belegte, flache Schale legen und in das Gemüsefach des Kühlschranks geben. Du kannst sie aber auch gut einfrieren. Besonders für Smoothies und selbstgemachtes Eis sind gefrorene Beeren perfekt geeignet.

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