Der Star in der Küche: Brokkoli

17 Rezepte

Grün, gesund, eiweißreich und kalorienarm – das sind nur wenige der vielen Eigenschaften des Kohlgemüses! Tatsächlich, der Brokkoli gehört zur Kohlfamilie und ist richtig gut für dein Immunsystem. Wie du das Gemüse vielseitig zubereiten kannst verrät dir unsere Sammlung.

Sammlung speichern
Du kannst Sammlungen in dein Profil speichern. Sammlungen in deinem Profil kannst du bearbeiten und sie individualisieren oder löschen.

Was koche ich heute?

Lass dir Rezepte vorschlagen, die genau zu dir passen. Jeden Tag neu - gesund und lecker.

Hol dir die SevenCooks App

442
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkolisalat mit Spinat und Cranberries

Einfach | 25 Min. | 261 kcal
613
Flexitarisch
Jetzt einloggen und dieses flexitarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Tortellini-Brokkoli-Auflauf

Einfach | 40 Min. | 641 kcal
333
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkoliquiche

Einfach | 1,2 Std. | 683 kcal
575
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkoli-Parmesan-Bratlinge

Mittel | 45 Min. | 638 kcal
106
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkoli mit Mandelblättchen und Feta

Einfach | 15 Min. | 299 kcal
108
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
44
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
135
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkomole

Einfach | 15 Min. | 133 kcal
366
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Pad Thai mit Brokkoli

Einfach | 40 Min. | 403 kcal
794
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkoli-Pfanne mit Dip

Einfach | 30 Min. | 348 kcal
188
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Pasta mit gehackten Maronen

Einfach | 25 Min. | 442 kcal
493
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkoli-Bratlinge

Einfach | 30 Min. | 245 kcal
812
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Kichererbsencurry

Einfach | 35 Min. | 887 kcal
339
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
324
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Pasta mit vegetarischer Bolognese

Einfach | 30 Min. | 656 kcal
415
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.

Fruchtiger Brokkolisalat mit Nüssen

Einfach | 20 Min. | 792 kcal
740
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.

Brokkolicremesuppe

Einfach | 30 Min. | 275 kcal
Sammlung speichern
Du kannst Sammlungen in dein Profil speichern. Sammlungen in deinem Profil kannst du bearbeiten und sie individualisieren oder löschen.

Wusstest du, ...

… dass Brokkoli eine wahre Nährstoffbombe ist? Schon 100 Gramm des grünen Glücks liefern dir den Tagesbedarf an Vitamin K und auch über die Hälfte deines Bedarfs an Vitamin C. Um die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe auch beim Kochen nicht zu verlieren, solltest du Brokkoli am besten dämpfen. Und auch der ganze Stiel ist essbar: geschält und gekocht schmeckt er dann sogar etwas wie Spargel, deshalb nennt man Brokkoli auch "Spargelkohl".

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.