Veganes Weihnachtsmenü

An Weihnachten darf so richtig geschlemmt werden und deshalb zeigen wir dir hier ein perfekt abgestimmtes 3-Gänge Weihnachtsmenü bei dem nicht nur vegane Herzen höher schlagen!

Rote Bete Carpaccio

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Rote Bete Carpaccio

Einfach | 40 Min. | 206 kcal

Maronenbraten mit Blaukraut und Rosenkohlsauce

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Maronenbraten mit Blaukraut und Rosenkohlsauce

Schwer | 1,3 Std. | 706 kcal

Spekulatius Dessert

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Spekulatius Dessert

Einfach | 55 Min. | 375 kcal

Chai-Latte

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Chai-Latte

Einfach | 15 Min. | 50 kcal

Du möchtest deine Familie von den Socken reißen und mit einem richtig leckeren 4-Gänge Menü überraschen? Dann schau dir dieses perfekt abgestimmte vegane Weihnachtsmenü an!

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

Mittel | 1 Std. | 370 kcal

Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen

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Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen

Schwer | 2,5 Std. | 657 kcal

Tofubraten mit Kartoffelstampf, grünen Bohnen und Rotweinsoße

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Tofubraten mit Kartoffelstampf, grünen Bohnen und Rotweinsoße

Schwer | 2,5 Std. | 1015 kcal

Semifreddo mit Brownie Basis

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Semifreddo mit Brownie Basis

Schwer | 6,4 Std. | 543 kcal

Du möchtest dein veganes Weihnachtsmenü gerne selbst zusammenstellen? Dann starte mit der Vorspeise! Sie stillt den ersten Heißhunger, weckt die Geschmacksknospen und stimmt auf die nächsten Gänge ein. Hier findest du leckere vegane Vorspeisen für dein veganes Weihnachtsessen.

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

60

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips

Mittel | 1 Std. | 370 kcal

Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen

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Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen

Schwer | 2,5 Std. | 657 kcal

Rote Bete Carpaccio

91

Rote Bete Carpaccio

Einfach | 40 Min. | 206 kcal

Veganer Mandelfeta

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Veganer Mandelfeta

Mittel | 55 Min. | 224 kcal

Rosenkohlsuppe mit Ingwer

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Rosenkohlsuppe mit Ingwer

Einfach | 3,7 Std. | 368 kcal

Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons

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Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons

Einfach | 25 Min. | 338 kcal

Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen

116

Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen

Einfach | 25 Min. | 965 kcal

Kastaniensuppe

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Kastaniensuppe

Einfach | 40 Min. | 407 kcal

Die Vielfalt an Beilagen ist schier grenzenlos und sie sind wunderbare Begleiter des Hauptgangs. Gerade die Klassiker unter den Beilagen wie Blaukraut, Rosenkohl und Co. dürfen an Weihnacht nicht fehlen!

Kartoffelgratin-Türmchen

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Kartoffelgratin-Türmchen

Einfach | 1,2 Std. | 323 kcal

Blaukraut

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Blaukraut

Einfach | 45 Min. | 125 kcal

Cremige Rosenkohlsauce

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Cremige Rosenkohlsauce

Einfach | 55 Min. | 140 kcal

Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini

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Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini

Einfach | 20 Min. | 263 kcal

Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln

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Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln

Mittel | 1 Std. | 165 kcal

Veganer Kartoffelbrei

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Veganer Kartoffelbrei

Einfach | 30 Min. | 223 kcal

Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce

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Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce

Mittel | 1,2 Std. | 496 kcal

Rotwein-Schalotten-Soße

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Rotwein-Schalotten-Soße

Mittel | 30 Min. | 200 kcal

Der krönende Abschluss – das Dessert. Hierfür sollte auf jeden Fall noch Platz sein, denn diese unverschämt leckeren veganen Desserts will sich keiner entgehen lassen!

Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung

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Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung

Einfach | 1 Std. | 393 kcal

Vegane Weihnachts-Pavlova

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Vegane Weihnachts-Pavlova

Schwer | 2,3 Std. | 163 kcal

Kaiserschmarrn – vegan

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Kaiserschmarrn – vegan

Mittel | 20 Min. | 438 kcal

Zimteis

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Zimteis

Mittel | 3,3 Std. | 138 kcal

Veganes Tiramisu

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Veganes Tiramisu

Mittel | 12,5 Std. | 450 kcal

Walnuss-Karamell-Eis

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Walnuss-Karamell-Eis

Schwer | 6,5 Std. | 487 kcal

Chiapudding mit Vanillekirschen

353

Chiapudding mit Vanillekirschen

Einfach | 12,1 Std. | 493 kcal

Schoko-Chia-Smoothie

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Schoko-Chia-Smoothie

Einfach | 12,2 Std. | 515 kcal

Raclette und Fondue – die Klassiker der festlichen Küche zu Weihnachten! Alle sitzen gesellig beieinander und bruzeln und braten ganz nach Lust und Laune. Wie herrlich, dass man aus ihnen auch fabelhaft vegane Menüs zaubern kann, denn auch diese Klassiker gibt´s von leicht, über herzhaft bis süß. Probier´s einfach mal aus!

Gemüsefondue mit Kokosöl

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Gemüsefondue mit Kokosöl

Einfach | 5 Min. | 743 kcal

Veganes Käsefondue

60

Veganes Käsefondue

Mittel | 40 Min. | 384 kcal

Schokofondue

37

Schokofondue

Einfach | 15 Min. | 457 kcal

Gnocchi-Tomaten-Förmchen mit Haselnuss-Parmesan

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Gnocchi-Tomaten-Förmchen mit Haselnuss-Parmesan

Einfach | 20 Min. | 263 kcal

Kartoffel-Pfännchen

136

Kartoffel-Pfännchen

Einfach | 40 Min. | 182 kcal

Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen

106

Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen

Einfach | 22 Min. | 102 kcal

Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen

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Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen

Einfach | 20 Min. | 190 kcal

Wenn die Vorweihnachtszeit anbricht und es draußen kalt wird, kommt die Zeit der leckeren Heißgetränke. In der Weihnachtszeit gibt es nichts Schöneres als mit Glühwein, Chai-Latte und Punsch anzustoßen. Lass dich hier von zahlreichen Varianten der warmen Seelenschmeichler inspirieren!

Weißer Glühwein mit Orangensaft

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Weißer Glühwein mit Orangensaft

Einfach | 15 Min. | 201 kcal

Glögg

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Glögg

Einfach | 1,1 Std. | 425 kcal

Zuckerarmer Kinderpunsch

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Zuckerarmer Kinderpunsch

Einfach | 20 Min. | 115 kcal

Chai-Latte

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Chai-Latte

Einfach | 15 Min. | 50 kcal

Roter Glühwein

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Roter Glühwein

Einfach | 1,2 Std. | 212 kcal

Thymian-Salbei-Tee

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Thymian-Salbei-Tee

Einfach | 5 Min. | 56 kcal

Warmer Smoothie mit Karotte, Ingwer und Orange

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Warmer Smoothie mit Karotte, Ingwer und Orange

Einfach | 10 Min. | 222 kcal

Matcha-Latte

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Matcha-Latte

Einfach | 10 Min. | 118 kcal