Veganes Weihnachtsmenü

Dein veganes Weihnachtsmenü

Die Tage werden kürzer und die ersten Schneeflocken tanzen durch die Luft – jetzt wird es Zeit sich auf Weihnachten vorzubereiten! Beim veganen Weihnachtsmenü für die ganze Familie soll es an nichts fehlen und selbst eingefleischte Bratenfans werden auf ihre Kosten kommen. Entdecke die vegane Vielfalt und kreiere mit diesen fantastischen Vorspeisen, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts ein ganz besonderes veganes Weihnachtsessen. Bei diesen vielen leckeren Gerichten bleiben garantiert keine Wünsche offen!

Das perfekte vegane Weihnachtsmenü in 3 Gängen

An Weihnachten darf so richtig geschlemmt werden und deshalb zeigen wir dir hier ein perfekt abgestimmtes 3-Gänge Weihnachtsmenü bei dem nicht nur vegane Herzen höher schlagen!

Rote-Bete-Carpaccio
53
Vegan
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Rote-Bete-Carpaccio
Einfach | 40 Min. | 206 kcal
Maronenbraten mit Blaukraut und Rosenkohlsauce
77
Vegan
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Spekulatiusdessert
83
Vegan
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Spekulatiusdessert
Einfach | 55 Min. | 377 kcal
Chai-Latte
95
Vegan
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Chai-Latte
Einfach | 15 Min. | 50 kcal

Das perfekte vegane Weihnachtsmenü in 4 Gängen

Du möchtest deine Familie von den Socken reißen und mit einem richtig leckeren 4-Gänge Menü überraschen? Dann schau dir dieses perfekt abgestimmte vegane Weihnachtsmenü an!

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
44
Vegan
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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
Mittel | 1 Std. | 319 kcal
Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen
29
Vegan
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Tofubraten mit Kartoffelstampf, grünen Bohnen und Rotweinsoße
42
Vegan
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Semifreddo mit Brownie Basis
30
Vegan
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Semifreddo mit Brownie Basis
Schwer | 6,4 Std. | 538 kcal

Dein Weihnachtsmenü – vegane Vorspeisen

Du möchtest dein veganes Weihnachtsmenü gerne selbst zusammenstellen? Dann starte mit der Vorspeise! Sie stillt den ersten Heißhunger, weckt die Geschmacksknospen und stimmt auf die nächsten Gänge ein. Hier findest du leckere vegane Vorspeisen für dein veganes Weihnachtsessen.

Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
44
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Schwarzrettichsuppe mit Gemüsechips
Mittel | 1 Std. | 319 kcal
Geschmorte Birnen auf weißem Schokopüree mit Kartoffelgratin-Türmchen
29
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Rote-Bete-Carpaccio
53
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Rote-Bete-Carpaccio
Einfach | 40 Min. | 206 kcal
Veganer Mandelfeta
39
Vegan
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Veganer Mandelfeta
Mittel | 55 Min. | 224 kcal
Rosenkohlsuppe mit Ingwer
164
Vegan
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Rosenkohlsuppe mit Ingwer
Einfach | 3,7 Std. | 329 kcal
Lila Süßkartoffelsuppe mit Rosmarin-Croutons
52
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Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen
69
Vegan
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Babyspinatsalat mit Knödelteig-Sternen
Einfach | 25 Min. | 869 kcal
Kastaniensuppe
79
Vegan
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Kastaniensuppe
Einfach | 40 Min. | 406 kcal

Dein Weihnachtsmenü – vegane Hauptgänge

Nun kommt der Höhepunkt deines veganen Weihnachtsmenüs - der Hauptgang. Und was wäre Weihnachten ohne einen Braten? Entdecke hier die Vielfalt veganer Bratenrezepte und weitere vegane Highlights für dein Weihnachtsessen! Test

Tofubraten mit Kartoffelstampf, grünen Bohnen und Rotweinsoße
42
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Maronenbraten mit Blaukraut und Rosenkohlsauce
77
Vegan
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Tofubraten
51
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Tofubraten
Schwer | 1,3 Std. | 479 kcal
Gemüsestrudel
100
Vegan
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Gemüsestrudel
Mittel | 1,4 Std. | 457 kcal
Nussbraten im Blätterteigmantel
90
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Nussbraten im Blätterteigmantel
Mittel | 1,5 Std. | 1092 kcal
Veganes Kartoffelgratin
150
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Veganes Kartoffelgratin
Einfach | 1,3 Std. | 465 kcal
Spinatstrudel
270
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Spinatstrudel
Mittel | 1,2 Std. | 625 kcal
Veganer Zwiebelkuchen
101
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Veganer Zwiebelkuchen
Mittel | 1,6 Std. | 322 kcal

Dein Weihnachtsmenü – vegane Beilagen

Die Vielfalt an Beilagen ist schier grenzenlos und sie sind wunderbare Begleiter des Hauptgangs. Gerade die Klassiker unter den Beilagen wie Blaukraut, Rosenkohl und Co. dürfen an Weihnacht nicht fehlen!

Kartoffelgratin-Türmchen
23
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Kartoffelgratin-Türmchen
Einfach | 1,2 Std. | 323 kcal
Blaukraut
41
Vegan
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Blaukraut
Einfach | 45 Min. | 125 kcal
Cremige Rosenkohlsauce
43
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Cremige Rosenkohlsauce
Einfach | 55 Min. | 140 kcal
Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
84
Vegan
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Apfel-Fenchel-Salat mit Rucola und Zucchini
Einfach | 20 Min. | 260 kcal
Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln
129
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Veganer Kartoffelbrei
61
Vegan
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Veganer Kartoffelbrei
Einfach | 30 Min. | 223 kcal
Brezenknödel mit Pfifferling-Champignon-Rahmsauce
159
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Rotwein-Schalotten-Soße
30
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Rotwein-Schalotten-Soße
Mittel | 30 Min. | 200 kcal

Dein Weihnachtsmenü – vegane Desserts

Der krönende Abschluss – das Dessert. Hierfür sollte auf jeden Fall noch Platz sein, denn diese unverschämt leckeren veganen Desserts will sich keiner entgehen lassen!

Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung
60
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Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung
Einfach | 1 Std. | 386 kcal
Vegane Weihnachts-Pavlova
12
Vegan
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Vegane Weihnachts-Pavlova
Schwer | 2,3 Std. | 147 kcal
Kaiserschmarrn – vegan
222
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Kaiserschmarrn – vegan
Mittel | 20 Min. | 425 kcal
Zimteis
76
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Zimteis
Mittel | 3,3 Std. | 121 kcal
Veganes Tiramisu
78
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Veganes Tiramisu
Mittel | 12,5 Std. | 450 kcal
Walnuss-Karamell-Eis
49
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Walnuss-Karamell-Eis
Schwer | 6,5 Std. | 843 kcal
Chiapudding mit Vanillekirschen
215
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Chiapudding mit Vanillekirschen
Einfach | 12,1 Std. | 507 kcal
Schoko-Chia-Smoothie
116
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Schoko-Chia-Smoothie
Einfach | 12,2 Std. | 542 kcal

Dein Weihnachtsmenü – vegane Klassiker

Raclette und Fondue – die Klassiker der festlichen Küche zu Weihnachten! Alle sitzen gesellig beieinander und bruzeln und braten ganz nach Lust und Laune. Wie herrlich, dass man aus ihnen auch fabelhaft vegane Menüs zaubern kann, denn auch diese Klassiker gibt´s von leicht, über herzhaft bis süß. Probier´s einfach mal aus!

Gemüsefondue mit Kokosöl
20
Vegan
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Gemüsefondue mit Kokosöl
Einfach | 5 Min. | 743 kcal
Veganes Käsefondue
40
Vegan
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Veganes Käsefondue
Mittel | 40 Min. | 384 kcal
Schokofondue
30
Vegan
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Schokofondue
Einfach | 15 Min. | 457 kcal
Gnocchi-Tomaten-Förmchen mit Haselnuss-Parmesan
63
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Kartoffel-Pfännchen
94
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Kartoffel-Pfännchen
Einfach | 40 Min. | 183 kcal
Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen
72
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Yufka-Schoko-Bananen-Pfännchen
Einfach | 22 Min. | 102 kcal
Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen
54
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Apfel-Mandel-Zimt-Pfännchen
Einfach | 20 Min. | 185 kcal

Glühwein und andere Wintergetränke

Wenn die Vorweihnachtszeit anbricht und es draußen kalt wird, kommt die Zeit der leckeren Heißgetränke. In der Weihnachtszeit gibt es nichts Schöneres als mit Glühwein, Chai-Latte und Punsch anzustoßen. Lass dich hier von zahlreichen Varianten der warmen Seelenschmeichler inspirieren!

Weißer Glühwein mit Orangensaft
83
Vegan
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Weißer Glühwein mit Orangensaft
Einfach | 15 Min. | 201 kcal
Glögg
33
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Glögg
Einfach | 1,1 Std. | 425 kcal
Zuckerarmer Kinderpunsch
77
Vegan
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Zuckerarmer Kinderpunsch
Einfach | 20 Min. | 115 kcal
Chai-Latte
95
Vegan
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Chai-Latte
Einfach | 15 Min. | 50 kcal
Roter Glühwein
58
Vegetarisch
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Roter Glühwein
Einfach | 1,2 Std. | 212 kcal
Thymian-Salbei-Tee
15
Vegan
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Thymian-Salbei-Tee
Einfach | 5 Min. | 56 kcal
Warmer Smoothie mit Karotte, Ingwer und Orange
372
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Matcha-Latte
85
Vegan
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Matcha-Latte
Einfach | 10 Min. | 113 kcal

Weihnachtliche Rezeptsammlung

5 Rezeptsammlungen

Du hast noch nicht genug? Dann stöber durch unsere Rezeptsammlungen rund um das Thema Weihnachten und die kalte Jahreszeit. Am besten du speicherst dir gleich deine Lieblingsrezepte oder die ganze Sammlung, dann verlierst du bei den vielen Vorbereitungen nichts aus den Augen.

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Veganer Festschmaus

Wildes Schneetreiben, ein schön geschmückter Weihnachtsbaum & die ganze Familie am großen Esstisch... Weihnachten steht vor der Tür! Da darf es gerne etwas Besonderes sein. Hier findest du zahlreiche vegane Rezepte für dein Weihnachtsessen. Stell dir dein perfektes veganes Weihnachtsmenü zusammen!

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Das große Finale – Vegane Weihnachtsdesserts

Es gibt doch nichts Schöneres als ein perfektes Weihnachtsessen mit einem atemberaubenden Dessert abzurunden. Dieses Jahr soll's ganz besonders sein? Dann Vorhang auf für unsere köstlichen veganen Weihnachtsdesserts!

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Vegane Weihnachtsbäckerei

Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne selbstgebackene Plätzchen und andere tolle Leckereien? Genieße ganz bewusst mit unseren leckeren veganen Rezepten. Und das Beste daran: sie eignen sich auch hervorragend zum Teilen, Verschenken & gemeinsamen Backen.

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Raclette – ein Hoch auf die heißen Pfännchen

Alle Jahre wieder kommt die Frage auf: Raclette oder Fondue? Du bist Team Raclette? Dann haben wir für dich eine gelungene Auswahl an veganen und vegetarischen Speisen rund um das Thema Raclette zusammengestellt. Was kommt in die Pfännchen, was isst man dazu und was kommt auf die heiße Platte.

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Warme Seelenschmeichler

Was kann es im Winter besseres geben als wärmende Getränke? Diese Rezepte sind perfekt, wenn du dich nach einem kühlen Winterspaziergang auf dein Sofa kuscheln möchtest oder dich Abends mit Freunden auf eine Tasse Glühwein mit Lebkuchen triffst. Hier werden sämtliche Geschmacksrichtungen bedient!

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