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Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung

Name: Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 saure Äpfel, z.B. Boskop; 100 g Pekannüsse; 2 EL Agavendicksaft; 100 g entsteinte Datteln; 2 TL Anissamen; 3 Kapseln Kardamom; 2 Msp. Orangenschale

mit Äpfel, Pekannüsse, Agavendicksaft, Datteln

von RominaCooks

Mein tolles Bratapfel-Rezept mit Anis und Datteln schmeckt herrlich winterlich und zugleich orientalisch. Die Mischung macht's!

133

Veganes Rezept: Bratapfel mit Anis-Dattel-Füllung

Vegan

387 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

1 Std.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

4
saure Äpfel, z.B. Boskop
100 g
Pekannüsse
2 EL
Agavendicksaft
100 g
entsteinte Datteln
2 TL
Anissamen
3 Kapseln
Kardamom
2 Msp.
Orangenschale

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit

45 MinutenKoch-/Backzeit

Küchengeräte

Auflaufform
Backofen
Pfanne

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

4saureÄpfel

Backofen auf 140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel am oberen Ende gerade durchschneiden und die Deckel für später beiseite legen. Mit einem Teelöffel eine Höhle in die Äpfel kerben.

Zubereitung: Die Äpfel im oberen Drittel längs schneiden

Zubereitung: Mit dem Esslöffel erst kreisförmig einstechen, dann aushöhlen

Zubereitung: Die Äpfel so weit aushöhlen, bis sie etwa 1 cm Wandstärke behalten

100gentsteinteDatteln100gPekannüsse2ELAgavendicksaft2TLAnissamen3KapselnKardamom2Msp.Orangenschale

Datteln schneiden. Pekanüsse in einer Pfanne anrösten und dann Agavendicksaft und die geschnittenen Datteln dazugeben. Währenddessen die Anissamen und den Kardamom mörsern und die Kardamom-Kapselreste entfernen. Mit den gemörserten Gewürzen und der Orangenschale abschmecken.