SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Rote Bete, Walnüsse, Orangen
Ein Carpaccio macht immer schwer was her. Und dieses Rote-Bete-Carpaccio ist schnell und einfach auch schon am Vortag vorzubereiten. Je länger es zieht desto besser schmeckt es. Wundervoll dekoriert auf einem schönen Teller oder einer Platte bringt es jeden Gast zum Staunen!
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15 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Rote Bete halbieren und im Wasser für 20 Minuten ziehen lassen. Das Wasser soll nicht kochen.
Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen.
Die Rote Bete abschrecken, schälen und in feine Streifen schneiden. In einer Auflaufform die Rote Bete mit der Mariande vermengen.
Die Rote Bete für mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten und die Orangen filettieren.
Rote Bete auf einer Platte anrichten und mit den Walnüsse und den Orangenspalten servieren.
Rote Bete ist vielseitig einsetzbar. Probier' doch mal außer diesem Rote-Bete-Carpaccio unseren cremigen Rote Bete Hummus, dieses farbenfrohe Rote Bete Walnuss Pesto oder diese selbstgemachten Rote Bete Nudeln!
Im Magazin findest du 5 kreative Kochideen mit Rote Bete. Lass es dir schmecken!
Du hast Lust, mit Rote Bete zu kochen, aber keine Lust auf verfärbte Finger? Dann haben wir ein paar Tipps auf Lager: Rote-Bete-Flecken – so werden Finger und Schneidebrett wieder sauber!
15 MinutenVorbereitungszeit
25 MinutenKoch-/Backzeit
Paprika-Aprikosen-Hummus
von Filiz Penzkofer
9,3 Std.
Vegan mit Chilipulver, Knoblauchzehen, Koriander, Koriandergrün, Kreuzkümmel und 9 weiteren Zutaten
Schneckennudeln
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50 Min.
Vegetarisch mit Backpulver, Butter, Ei, Hagelzucker, Haselnüsse, Magerquark, Mehl und 6 weiteren Zutaten
Gemüse-Biryani
von Cornelia Schinharl
2 Std.
Vegetarisch mit Basmatireis, Blumenkohl, Ghee, Ingwer, Joghurt, Kardamomkapseln und 13 weiteren Zutaten
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