SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Zwiebeln, Schalotten, Pflanzenöl, Zucker
Eine Soße selbst machen ist – nicht wie viele denken – eine hohe Kunst. Wir haben hier eine sehr leckere Soße, welche man ganz einfach selbst machen kann und welche sich vielseitig einsetzen lässt. Zu Nussbraten, Kartoffeln oder einfach zu Bratlingen.
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10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zwiebeln und Schalotten in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln und die Schalotten glasig dünsten. Mit dem Zucker karamellisieren und dem Rotwein ablöschen.
Apfel entkernen, in große Würfel schneiden, in die Soße geben und mit dem Salz abschmecken. 15–20 Minuten einkochen. 3 Esslöffel der Soße entnehmen in einer Tasse mit der Stärke anrühren. Alles in die Soße geben, aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
Wenn du deine Soße lieber ohne das Gemüse genießen willst, kannst du sie ganz einfach vor dem Servieren absieben!
... zu Soßen findest du in unserer Sammlung, die eine Antwort auf jede Soßen-Frage bietet Soßen und Dips. Und falls die Soße Teil deines perfekten Thanksgiving Menüs werden soll, dann findest du hier noch viele weitere lecker Rezepte!
... das Rezept Sesam-Sellerieschnitzel mit Möhrensalat, dass du durch dies Soße super verfeinern kannst.
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Sommerliche Tomaten-Tarte
von Jenny Linford
2,6 Std.
Vegan mit Basilikumblätter, Blätterteig, Salz, Tomaten, schwarze Oliven-Tapenade, schwarzer Pfeffer
Orangen-Brioche
von Anna Walz
3,3 Std.
Vegetarisch mit Bio-Orange, Butter, Eier, Eigelb, Mehl, Milch, Salz, Trockenhefe und 3 weiteren Zutaten
Zwiebelconfit
von Martin Kintrup
25 Min.
Vegan mit Aceto balsamico, Gelierzucker, Gewürznelke, Olivenöl, Rotwein, Salz und 5 weiteren Zutaten
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