Levante-Küche
32 RezepteDu hast schon vom aktuellen Foodtrend der Levanteküche gehört, brauchst aber noch Hilfe bei der Rezeptauswahl? Dann bist du hier richtig! Wir haben einige super Rezepte zusammengestellt, mit denen du dir den östlichen Mittelmeerraum mit leckeren Gerichten in deine eigenen vier Wände holen kannst!
Die Levanteküche ist eine ganz besondere Art zu kochen. Gesund und aromatisch – von Israel bis New York, von London bis in den Irak. Wie die Levanteküche deine Art zu essen verändern wird, liest du hier.
Hummus ist schon lange nicht mehr aus unseren Küchen wegzudenken und ein wichtiger Bestandteil der Levanteküche. Wie du das Püree aus Kichererbsen variieren kannst und welche facettenreichen Varianten dabei entstehen, kannst du dir in unserer Rezeptsammlung ansehen: Hummus mal anders.
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„Die Filterfunktion für meine persönlichen Präferenzen ist der Knaller.“
- Gabriele Scheller
Bulgur-Salat mit Hummus
199
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Bulgur-Salat mit Hummus
Einfach | 25 Min. | 807 kcal
Orientalischer Lamm-Eintopf
152
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Orientalischer Lamm-Eintopf
Einfach | 1,3 Std. | 713 kcal
Lamm-Spieße mit Joghurt-Dip und Reis
84
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Lamm-Spieße mit Joghurt-Dip und Reis
Einfach | 55 Min. | 490 kcal
Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen
643
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Tomaten-Bulgur mit Tofu-Zitronen-Spießen
Einfach | 30 Min. | 535 kcal
Fenchelgemüse mit Couscous und Möhren
246
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Fenchelgemüse mit Couscous und Möhren
Einfach | 35 Min. | 523 kcal
Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
321
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Orientalische Ofenauberginen mit Zitronenbulgur
Mittel | 1,8 Std. | 422 kcal
Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat
244
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Glutenfreier orientalischer Couscous-Salat
Einfach | 50 Min. | 505 kcal
Savory Joghurt mit Harissa Karotten
40
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Savory Joghurt mit Harissa Karotten
Einfach | 25 Min. | 89 kcal
Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
175
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Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
Einfach | 45 Min. | 278 kcal
Marinierte Tofu-Paprika-Spieße
46
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Marinierte Tofu-Paprika-Spieße
Einfach | 25 Min. | 252 kcal
Zigarrenbörek mit Spinat und Zwiebeln
292
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Zigarrenbörek mit Spinat und Zwiebeln
Mittel | 45 Min. | 289 kcal
Shakshuka mit pochiertem Ei
508
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Shakshuka mit pochiertem Ei
Einfach | 35 Min. | 445 kcal
Erbsen-Hummus
135
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Erbsen-Hummus
Einfach | 20 Min. | 137 kcal
Zigarrenbörek mit Feta
399
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Zigarrenbörek mit Feta
Mittel | 45 Min. | 561 kcal
Geröstete Auberginen mit Feta und Kräutern
254
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Geröstete Auberginen mit Feta und Kräutern
Einfach | 35 Min. | 589 kcal
Shakshuka vegan
373
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Shakshuka vegan
Einfach | 30 Min. | 493 kcal
Einfache Falafel für jedermann
140
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Einfache Falafel für jedermann
Einfach | 12,7 Std. | 439 kcal
Schnelles Hummus
245
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Schnelles Hummus
Einfach | 15 Min. | 212 kcal
Gurken-Joghurt-Sauce
71
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Gurken-Joghurt-Sauce
Einfach | 20 Min. | 42 kcal
Belugalinsensalat mit Papaya und Kapuzinerkresse
40
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Belugalinsensalat mit Papaya und Kapuzinerkresse
Mittel | 30 Min. | 384 kcal
Fladenbrot Pizza Lahmacun Style
185
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Fladenbrot Pizza Lahmacun Style
Einfach | 55 Min. | 535 kcal
Mediterraner Reissalat
644
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Mediterraner Reissalat
Einfach | 20 Min. | 702 kcal
Gemüsedöner
976
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Gemüsedöner
Einfach | 25 Min. | 327 kcal
Griechischer Burger mit Feta
909
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Griechischer Burger mit Feta
Mittel | 1 Std. | 503 kcal
Glasierte Kaki auf griechischem Joghurt
123
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Glasierte Kaki auf griechischem Joghurt
Einfach | 10 Min. | 260 kcal
Auberginensalat mit Tahin
199
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Auberginensalat mit Tahin
Einfach | 1 Std. | 205 kcal
Bulgurpfanne mit Fenchel und Granatapfel
376
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Bulgurpfanne mit Fenchel und Granatapfel
Einfach | 25 Min. | 364 kcal
Mandel-Dukkah
30
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Mandel-Dukkah
Einfach | 10 Min. | 231 kcal
Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini
1098
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Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini
Einfach | 25 Min. | 443 kcal
Low Carb Blumenkohl aus dem Ofen mit Mandel-Dukkah
413
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Low Carb Blumenkohl aus dem Ofen mit Mandel-Dukkah
Mittel | 55 Min. | 341 kcal
Marokkanischer Rub
42
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Marokkanischer Rub
Einfach | 5 Min. | 16 kcal
Ochsenfetzen mit orientalischer Note
43
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Ochsenfetzen mit orientalischer Note
Einfach | 45 Min. | 213 kcal
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