SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Zwiebel, rote Spitzpaprika, Kichererbsen, Tomatenpassata
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Israel. Dort wird die würzige Tomatensoße mit Kichererbsen, Paprika, frischer Petersilie und pochiertem Ei serviert. In unserer veganen Soße hat das Ei allerdings nichts verloren und wird durch unseren feinen Hummus ersetzt.
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10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zwiebeln in feine Würfel schneiden und mit etwas Öl und Salz dünsten. Die Paprika ebenfalls fein würfeln, zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Über einem Sieb das Kichererbsenwasser abgießen, danach die Kichererbsen gemeinsam mit der Passata zu der Paprika und den Zwiebeln geben. Petersilie fein hacken.
Die Hälfte der gehackten Petersilie mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer und Agavendicksaft dazugeben und für wenige Minuten köcheln lassen.
Jede Portion in einen Teller geben und mit etwas Petersilie sowie einem guten Esslöffel Hummus garnieren.
Eilige können auch gekauftes Hummus verwenden!
Kichererbsen-Fans sollten auch mein Linsen-Kichererbsen-Dal probieren.
Die klassische Variante des Shakshuka ist mit pochiertem Ei.
Mehr leckere und glutenfreie Rezeptideen findest du in der Rezeptsammlung Glutenfreie Sattmacher!
10 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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