Savory Joghurt mit Harissa Karotten
mit Sojajoghurt, Karotten, Olivenöl, Harissapatse
Würzige Harissa Paste trifft auf süße Karotte. Dieser herzhafter Joghurt ist ein überraschendes Geschmackserlebnis. Lass dich darauf ein!
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Zutaten für Portionen
- Für den Dip:
- 500 gSojajoghurt, natur
- 2 mittelgroße
- 1 EL
- 2 TL
- 1 EL
- 0,5
- 2 ZweigePetersilie, glatt
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Sparschäler
Nährwerte pro Portion
Allergene
Würzige Harissa Paste trifft auf süße Karotte. Dieser herzhafter Joghurt ist ein überraschendes Geschmackserlebnis. Lass dich darauf ein!
Zubereitung
Ansicht
1
500gSojajoghurt
Den Joghurt in eine Schüssel geben.
2
2Karotten
Karotten schälen und in feine Stifte schneiden.
3
1ELOlivenöl
Die Karottenstifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit 1 EL Olivenöl einreiben. Bei 200°C im Backofen für 15 Minuten backen.
4
2TLHarissapatse1ELWasser
Die 2 TL Harissa Paste in einer kleinen Schüssel mit 1 EL Wasser verrühren. Anschließend die gegarten Karotten Stifte mit der Harissa Sauce einreiben.
5
0,5Granatapfel2ZweigePetersilieSalzPfeffer
Den Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Nun die Karottenstifte auf dem Joghurt anrichten. Mit Granatapfelkernen, Petersilie und gegenbenfalls mit restlicher Harissa Sauce garnieren.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Backblech
- Sparschäler
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