Fladenbrot Pizza Lahmacun Style

mit Sojahack, Fladenbrot, Salz, Pfeffer

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von SevenCooks Kitchen

Für unsere leckere Pizza verzichten wir heute auf den üblichen Pizzateig und belegen stattdessen ein knuspriges Fladenbrot. Wie daraus unsere Pizza werden soll, verraten wir dir hier! Und sie war so lecker, dass das gesamte Team sie ruck zuck verputzt hat!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen

Für den Belag

150 g
Sojahack
0.5
Fladenbrot
1 TL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 EL
Majoran
2 TL
Pul Biber
1 TL
Paprikapulver edelsüß
200 ml
Tomatenpassata
2
Tomaten
1 kleine
Gurke
1
rote Zwiebel

Für das Dressing

300 g
Sojajoghurt
0.5 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1.5 TL
Majoran
0.5 TL
Pul Biber
1 EL
Apfelessig
1 EL
Olivenöl
2
Knoblauchzehen

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

15 MinutenRuhezeit

Benötigte Küchengeräte

  • Backofen
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
535kcal26%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
40.7g85%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
8.6g12%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
71.2g27%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.
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Für unsere leckere Pizza verzichten wir heute auf den üblichen Pizzateig und belegen stattdessen ein knuspriges Fladenbrot. Wie daraus unsere Pizza werden soll, verraten wir dir hier! Und sie war so lecker, dass das gesamte Team sie ruck zuck verputzt hat!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
150 g
Sojahack
0.5 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 EL
Majoran
1 TL
Pul Biber
0.5 TL
Paprikapulver edelsüß

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Sojahack mit den Gewürzen vermengen. Anschließend das Hack wie auf der Packung angegeben zubereiten.

2
300 g
Sojajoghurt
0.5 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1.5 TL
Majoran
0.5 TL
Pul Biber
1 EL
Olivenöl
1 EL
Apfelessig
2
Knoblauchzehen

Den Sojajoghurt mit Salz, Pfeffer, Majoran, Pul Biber, Olivenöl und Apfelessig vermengen. Den Knoblauch dazupressen und ebenfalls unterrühren.

3
200 ml
Tomatenpassata
0.5 TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 EL
Majoran
1 TL
Pul Biber
0.5 TL
Paprikapulver edelsüß

Das Sojahack abtropfen lassen. Anschließend mit Tomatenpassata und den restlichen Gewürzen vermengen und in einer Pfanne scharf anbraten.

4
0.5
Fladenbrot

Fladenbrot halbieren und eine Hälfte mit dem Sojahack belegen und für 15 Minuten im Ofen backen.

5
2
Tomaten
1 kleine
Gurke
1
rote Zwiebel

Für das Topping Tomaten und Gurke in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Das Fladenbrot mit Tomate, Gurke, Zwiebel und dem Dressing garnieren.

Tipp!

Pul Biber ist eine türkische Gewürzmischung aus getrockneten und zerstoßenen milden oder scharfen Paprika. Falls du dieses Gewürz nicht zur Hand hast, kannst du stattdessen je nach Geschmack Chilipulver oder Paprikapulver Edelsüß verwenden.

Mitgedacht!

Aus dem restlichen Fladenbrot kannst du am nächsten Tag einfach einen leckeren Brotsalat, wie diesen Panzanella machen. Bei der Wahl der Zutaten sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

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...zu Gerichten aus 1000 und einer Nacht findest du in unserer Rezeptsammlung zur Levanteküche!


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit

15 MinutenRuhezeit


Küchengeräte

  • Backofen
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
535kcal26%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
40.7g85%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
8.6g12%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
71.2g27%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

Gluten

Gluten

Gluten befindet sich in den Getreidesorten Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkorn – und all ihren Folgeprodukten wie Brot, Nudeln oder Keksen. Die Beschwerden reichen von Verdauungsbeschwerden über Müdigkeit bis zu Kopfschmerzen.

Soja

Soja

Betroffene reagieren mit unterschiedlichen Beschwerden auf Sojabohnen und ihre Folgeprodukte, wie Tofu, Drinks, Mehl oder Öl: Sie reichen von Magendarmbeschwerden bis zu Neurodermitis. Enthält ein Lebensmittel Sojaanteile steht das im Zutatenverzeichnis.




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