Marokkanischer Rub

mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Zimt

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von SevenCooks Basics

Mit dieser aromatischen Gewürzmischungen machst du aus Fleisch oder Gemüse ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis! Trocken eingerieben oder als Marinade kommt deine Grillzutat auf den Rost und landet mit einer leckeren Kruste auf deinem Teller. Und dabei reisen wir mit einer feinen Auswahl von Gewürzen in die Küche Marokkos!

Genialer Support und megageile Gerichte. Ich bin restlos begeistert.
- Redline600a

Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

g
2 TL
geräuchertes Paprikapulver
0.5 TL
Cayennepfeffer
2 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 Msp.
Zimt
1 EL
Kokosblütenzucker
1 Msp.
gemahlene Nelken
0.5 TL
getrockneter Rosmarin
0.25 TL
gemahlener Koriander
0.5 TL
Ingwerpulver
1 TL
Salz

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

Benötigte Küchengeräte

  • Schraubglas

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 5 g
16kcal1%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.5g1%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.4g1%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
2.5g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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Mit dieser aromatischen Gewürzmischungen machst du aus Fleisch oder Gemüse ein wirklich besonderes Geschmackserlebnis! Trocken eingerieben oder als Marinade kommt deine Grillzutat auf den Rost und landet mit einer leckeren Kruste auf deinem Teller. Und dabei reisen wir mit einer feinen Auswahl von Gewürzen in die Küche Marokkos!


Zubereitung

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1
2 TL
geräuchertes Paprikapulver
0.5 TL
Cayennepfeffer
2 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 Msp.
Zimt
1 EL
Kokosblütenzucker
1 Msp.
gemahlene Nelken
0.5 TL
getrockneter Rosmarin
0.25 TL
gemahlener Koriander
0.5 TL
Ingwerpulver
1 TL
Salz

Alle Zutaten abwiegen und gut miteinander vermengen. In ein Schraubglas geben und dunkel aufbewahren.

2

Fleisch oder Gemüse entweder direkt mit der Gewürzmischung trocken einreiben oder Öl hinzufügen und Grillzutat marinieren.

Tipp!

2 TL der Gewürzmischung reichen für 500 g Fleisch oder Gemüse. Wenn du aber nicht alles auf einmal verwenden willst, hält sich die Mischung – trocken gelagert – auch in deinem Vorratsschrank! Oder eignet sich – abgefüllt in hübschen Gläsern – auch super als Mitbringsel zur nächsten Grillparty!

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Schraubglas

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 5 g
16kcal1%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.5g1%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.4g1%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
2.5g1%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




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