Saisonale Rezepte im Mai

32 Rezepte

Endlich geht es los mit der großen Vielfalt an heimischem Obst und Gemüse! Nach der langen Durststrecke werden unsere Gaumen nun mit frischen Erbsen, knackigen Radieschen, zartem Spargel, fruchtigen Erdbeeren, süßsaurem Rhabarber und jeder Menge leckeren Salaten verwöhnt. Was für ein Genuss!

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110
Vegetarisch
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Rhabarber-Kokos-Kuchen

Einfach | 1,2 Std. | 267 kcal
194
Vegetarisch
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Süßkartoffel-Waffeln mit Ei

Mittel | 1 Std. | 419 kcal
73
Vegetarisch
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Rhabarber-Pudding

Einfach | 4,5 Std. | 153 kcal
321
Flexitarisch
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Spargel im Blätterteig

Einfach | 30 Min. | 533 kcal
83
Flexitarisch
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444
Vegan
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Brokkolisalat mit Spinat und Cranberries

Einfach | 25 Min. | 261 kcal
278
Vegan
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Frühlingsminestrone

Einfach | 35 Min. | 479 kcal
325
Vegetarisch
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Erdbeer-Rhabarber-Porridge

Einfach | 15 Min. | 387 kcal
232
Vegetarisch
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Spargel à la Bordelaise

Einfach | 40 Min. | 329 kcal
328
Vegan
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Rhabarber-Spinat-Gnocchi

Einfach | 25 Min. | 455 kcal
31
Vegan
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Rhabarber-Romana-Salat

Einfach | 15 Min. | 193 kcal
71
Vegetarisch
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Scones mit Rhabarberkompott

Mittel | 50 Min. | 264 kcal
172
Vegetarisch
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Rhabarbertarte

Mittel | 2 Std. | 308 kcal
301
Vegetarisch
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Panierter Spargel mit Käse

Einfach | 25 Min. | 892 kcal
107
Vegan
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594
Vegan
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One Pot Pasta mit grünem Spargel

Einfach | 20 Min. | 566 kcal
279
Vegan
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Basische Spargelcremesuppe

Einfach | 30 Min. | 115 kcal
139
Vegan
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Pasta mit Mairübchen-Pesto

Einfach | 30 Min. | 828 kcal
484
Vegan
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Kohlrabi-Schnitzel

Einfach | 25 Min. | 390 kcal
60
Vegetarisch
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202
Vegetarisch
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Angebräunte Spinatmaultaschen

Schwer | 2 Std. | 641 kcal
420
Vegetarisch
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Spinat-Roulade

Schwer | 1,2 Std. | 247 kcal
144
Vegan
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Radieschensuppe

Einfach | 35 Min. | 205 kcal
253
Vegan
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Spinatstrudel

Mittel | 1,2 Std. | 625 kcal
346
Vegan
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Spinatknödel

Mittel | 40 Min. | 338 kcal
117
Vegan
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Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen

Einfach | 35 Min. | 631 kcal
47
Vegetarisch
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Spargel mit Erbsen-Minz-Soße

Einfach | 40 Min. | 465 kcal
137
Vegan
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146
Vegetarisch
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

Einfach | 1,1 Std. | 269 kcal
657
Flexitarisch
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234
Vegetarisch
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Grießbrei mit Rhabarberkompott

Einfach | 30 Min. | 399 kcal
175
Vegetarisch
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Erdbeerroulade

Mittel | 1,8 Std. | 186 kcal
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