Saisonale Rezepte im Mai

32 Rezepte

Endlich geht es los mit der großen Vielfalt an heimischem Obst und Gemüse! Nach der langen Durststrecke werden unsere Gaumen nun mit frischen Erbsen, knackigen Radieschen, zartem Spargel, fruchtigen Erdbeeren, süßsaurem Rhabarber und jeder Menge leckeren Salaten verwöhnt. Was für ein Genuss!

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- Lena Eckstein
Rhabarber-Kokos-Kuchen
Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Kokos-Kuchen 1
114
Vegetarisch
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Rhabarber-Kokos-Kuchen
Einfach | 1,2 Std. | 267 kcal
Süßkartoffel-Waffeln mit Ei
Vegetarisches Rezept: Süßkartoffel-Waffeln mit Ei_1
194
Vegetarisch
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Süßkartoffel-Waffeln mit Ei
Mittel | 1 Std. | 419 kcal
Rhabarber-Pudding
Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Pudding 1
74
Vegetarisch
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Rhabarber-Pudding
Einfach | 4,5 Std. | 153 kcal
Spargel im Blätterteig
Flexitarisches Rezept: Spargel im Blätterteig 1
340
Flexitarisch
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Spargel im Blätterteig
Einfach | 30 Min. | 533 kcal
Tafelspitz mit Knusperspargel und Schnittlauchvinaigrette
Flexitarisches Rezept: Tafelspitz mit Knusperspargel und Schnittlauchvinaigrette 1
83
Flexitarisch
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Brokkolisalat mit Spinat und Cranberries
Veganes Rezept: Brokkolisalat mit Spinat und Cranberries 1
517
Vegan
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Brokkolisalat mit Spinat und Cranberries
Einfach | 25 Min. | 261 kcal
Frühlingsminestrone
Veganes Rezept: Frühlingsminestrone 1
280
Vegan
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Frühlingsminestrone
Einfach | 35 Min. | 479 kcal
Erdbeer-Rhabarber-Porridge
Vegetarisches Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Porridge 1
336
Vegetarisch
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Erdbeer-Rhabarber-Porridge
Einfach | 15 Min. | 387 kcal
Spargel à la Bordelaise
Vegetarisches Rezept: Spargel à la Bordelaise 1
232
Vegetarisch
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Spargel à la Bordelaise
Einfach | 40 Min. | 329 kcal
Rhabarber-Spinat-Gnocchi
Veganes Rezept: Rhabarber Spinat Gnocchi 1
324
Vegan
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Rhabarber-Spinat-Gnocchi
Einfach | 25 Min. | 455 kcal
Rhabarber-Romana-Salat
Veganes Rezept: Rhabarber-Romanesco-Salat 1
31
Vegan
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Rhabarber-Romana-Salat
Einfach | 15 Min. | 193 kcal
Scones mit Rhabarberkompott
Vegetarisches Rezept: Scones mit Rhabarberkompott_1
71
Vegetarisch
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Scones mit Rhabarberkompott
Mittel | 50 Min. | 264 kcal
Rhabarbertarte
Vegetarisches Rezept: Rhabarbertarte_1
173
Vegetarisch
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Rhabarbertarte
Mittel | 2 Std. | 308 kcal
Panierter Spargel mit Käse
Vegetarisches Rezept: Panierter-Käse-Spargel_1
299
Vegetarisch
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Panierter Spargel mit Käse
Einfach | 25 Min. | 892 kcal
Spargelsalat mit Erdbeeren, Nudeln und Walnüssen
Veganes Rezept: Nudelsalat mit Erdbeeren, Spargel und Walnüssen_1
105
Vegan
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One Pot Pasta mit grünem Spargel
Veganes Rezept: One Pot Pasta mit grünem Spargel
628
Vegan
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One Pot Pasta mit grünem Spargel
Einfach | 20 Min. | 566 kcal
Basische Spargelcremesuppe
Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_1
279
Vegan
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Basische Spargelcremesuppe
Einfach | 30 Min. | 115 kcal
Pasta mit Mairübchen-Pesto
Veganes_Rezept:_Pasta_mit_Mairübchen_Pesto_1
143
Vegan
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Pasta mit Mairübchen-Pesto
Einfach | 30 Min. | 828 kcal
Kohlrabi-Schnitzel
Veganes Rezept: Kohlrabi-Schnitzel 1
587
Vegan
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Kohlrabi-Schnitzel
Einfach | 25 Min. | 390 kcal
Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce
Vegetarisches Rezept: Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce
66
Vegetarisch
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Angebräunte Spinatmaultaschen
Vegetarisches Rezept: Angebräunte Spinatmaultaschen
256
Vegetarisch
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Angebräunte Spinatmaultaschen
Schwer | 2 Std. | 641 kcal
Spinat-Roulade
Fertiges Rezept: Spinat-Roulade_1
431
Vegetarisch
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Spinat-Roulade
Schwer | 1,2 Std. | 247 kcal
Radieschensuppe
Veganes Rezept: Radieschensuppe 1
149
Vegan
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Radieschensuppe
Einfach | 35 Min. | 205 kcal
Spinatstrudel
Veganes Rezept: Spinat-Nuss-Strudel
284
Vegan
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Spinatstrudel
Mittel | 1,2 Std. | 625 kcal
Spinatknödel
Veganes Rezept: Minispinatknödel mit Pilzsauce
362
Vegan
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Spinatknödel
Mittel | 40 Min. | 338 kcal
Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen
Veganes Rezept: Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen 1
120
Vegan
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Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen
Einfach | 35 Min. | 631 kcal
Spargel mit Erbsen-Minz-Soße
Veganes Rezept: Spargel mit Erbsen-Minz-Soße 1
47
Vegetarisch
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Spargel mit Erbsen-Minz-Soße
Einfach | 40 Min. | 465 kcal
Zuckerreduziertes Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Veganes Rezept: Erdbeer-Rhabarber Kompott
139
Vegan
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Vegetarisches Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
147
Vegetarisch
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Einfach | 1,1 Std. | 269 kcal
Low Carb Lachs mit gebratenem Spargel und Pak Choi
Flexitarisches Rezept: Low Carb Lachs mit gebratenem Spargel und Pak Choi 1
668
Flexitarisch
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Grießbrei mit Rhabarberkompott
Vegetarisches Rezept: Grießbrei mit Rhabarberkompott 1
262
Vegetarisch
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Grießbrei mit Rhabarberkompott
Einfach | 30 Min. | 399 kcal
Erdbeerroulade
Vegetarisches Rezept: Erdbeerroulade
176
Vegetarisch
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Erdbeerroulade
Mittel | 1,8 Std. | 186 kcal
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