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Saisonale Rezepte im Mai

23 Rezepte
Endlich geht es los mit der großen Vielfalt an heimischem Obst und Gemüse! Nach der langen Durststrecke werden unsere Gaumen nun mit frischen Erbsen, knackigen Radieschen, zartem Spargel, fruchtigen Erdbeeren, süßsaurem Rhabarber und jeder Menge leckeren Salaten verwöhnt. Was für ein Genuss!

Unsere saisonalen Lieblinge diesen Monat: Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Kohlrabi, Lauchzwiebel, Radieschen, Rhabarber, Spargel, Spinat, Kopfsalat, Rucola und Erdbeeren

Wir haben einen übersichtlichen Saisonkalender für dich, der dich bei deinem saisonalen Einkauf unterstützt.

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Ansicht

Veganes Rezept: Rhabarber-Romanesco-Salat 1
80

Rhabarber-Romanesco-Salat

von SarahCooks

15 Min.

Vegan mit Balsamicoessig, Himbeersirup, Olivenöl, Pfeffer, Rhabarber, Romanesco, Zucker

Vegetarisches Rezept: Scones mit Rhabarberkompott_1
83

Scones mit Rhabarberkompott

von SevenCooks SweetBakery

50 Min.

Vegetarisch mit Buttermilch, Frischkäse, Mehl, Milch, Natron, Puderzucker, Rhabarber und 7 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Rhabarbertarte_1
110

Rhabarbertarte

von SevenCooks SweetBakery

2 Std.

Vegetarisch mit Butter, Créme Fraîche, Eigelb, Mandelblättchen, Milch, Pistazien und 7 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Panierter-Käse-Spargel_1
181

Panierter Spargel mit Käse

von FlorianCooks

25 Min.

Vegetarisch mit Basilikum, Dinkelmehl, Eier, Emmentaler, Erdbeeren, Paniermehl, Salz, Spargel, Öl

Veganes Rezept: Nudelsalat mit Erdbeeren, Spargel und Walnüssen_1
118

Spargelsalat mit Erdbeeren, Nudeln und Walnüssen

von SevenCooks Kitchen

35 Min.

Vegan mit Balsamicoessig, Basilikum, Crema di Balsamico, Erdbeeren, Nudeln und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: One Pot Pasta mit grünem Spargel
400

One Pot Pasta mit grünem Spargel

von SimonCooks

20 Min.

Vegan mit Gemüsebrühe, Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz, Sojasahne, Tagliatelle und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Basische Spargelcremesuppe_1
312

Basische Spargelcremesuppe

von KatharinaCooks

30 Min.

Vegan mit Dill, Gemüsebrühe, Ingwerpulver, Knoblauchzehen, Mandelmilch, Olivenöl und 4 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Pasta mit Mairübchen-Pesto 1
120

Pasta mit Mairübchen-Pesto

von PhilippCooks

30 Min.

Vegan mit Mairübchen, Olivenöl, Pfeffer, Pinienkerne, Rohrzucker, Rosmarin, Salz, Spaghetti, Thymian

Veganes Rezept: Kohlrabi-Schnitzel 1
260

Kohlrabi-Schnitzel

von KatharinaCooks

25 Min.

Vegan mit Dinkelmehl, Kohlrabi, Paniermehl, Pfeffer, Salz, Wasser, Öl

Vegetarisches Rezept: Blumenkohl-Romanesco-Gratin 1
324

Blumenkohl-Romanesco-Gratin

von TobiasCooks

1 Std.

Vegetarisch mit Blumenkohl, Emmentaler, Gouda, Majoran, Pfeffer, Romanesco, Sahne, Salz

Fertiges Rezept: Blumenkohl- und Brokkolisteaks mit cremiger Austernpilzsauce_1
332

Blumenkohl- und Brokkolisteaks mit cremiger Austernpilzsauce

von SevenCooks Kitchen

45 Min.

Vegan mit Austernpilze, Blumenkohl, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen und 11 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce
166

Vollkornspaghetti mit Kohlrabi-Radicchio-Sauce

von SevenCooks Lunchtime

25 Min.

Vegetarisch mit Basilikum, Champignons, Dinkel-Vollkorn-Spaghetti, Gemüsebrühe und 12 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Angebräunte Spinatmaultaschen
217

Angebräunte Spinatmaultaschen

von TobiasCooks

2 Std.

Vegetarisch mit Brötchen, Butter, Eier, Eiswasser, Karotten, Knoblauchzehen, Lauch und 10 weiteren Zutaten

Fertiges Rezept: Spinat-Roulade_1
513

Spinat-Roulade

von SevenCooks Kitchen

1,2 Std.

Vegetarisch mit Blattspinat, Eier, Frischkäse, Knoblauchzehe, Muskat, Parmesan und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Spinat-Nuss-Strudel
264

Spinatstrudel

von StefanieCooks

1,2 Std.

Vegan mit Blattspinat, Cashews, Hefeflocken, Knoblauchzehe, Mandeln, Muskat und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Minispinatknödel mit Pilzsauce
400

Spinatknödel

von SevenCooks Kitchen

40 Min.

Vegan mit Blattspinat, Champignons, Gemüsebrühe, Margarine, Muskat, Pfeffer und 6 weiteren Zutaten

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