SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Radieschen, rote Zwiebeln, Rote Bete, Pastinaken
Radieschen sind ja schon roh ein echtes Highlight. Aber auch in einer Suppe machen sie sich hervorragend. Mit Pastinaken, Zwiebeln und Roter Bete wird dieses Gericht zu einer richtigen Vitaminbombe. Und der Sojajoghurt macht diese Radieschensuppe richtig cremig.
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Zwiebel in Streifen schneiden. Radieschen putzen. Pastiaken schälen. Beides zusammen mit der Roten Bete würfeln.
In einem Topf Öl erhitzen. Die Zwiebeln darin scharf anbraten. Rote Bete, Pastinaken und Radieschen zugeben und anrösten.
Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Bis auf eine kleine Menge den Sojajoghurt zugeben und die Suppe fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller füllen. Je einen Klecks Sojajoghurt dazugeben und die Kresse darüberstreuen.
Das Grün der Radieschen brauchst du nicht wegzuwerfen, daraus kannst du prima ein tolles machen.
15 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.
