Tipp!
Woher weiß ich, wann die Spinatknödel gar sind? Sobald die Kochzeit der Knödel vorbei ist, kannst du einen Knödel probehalber aufschneiden. Lässt er sich gut halbieren und ist er nicht mehr zu weich, sind die Knödel fertig. Falls nicht, lass die Knödel für weitere zwei Minuten im Wasser ziehen.
Energielieferant Blattspinat
Blattspinat schmeckt nicht nur sehr gut, er enthält auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. So ist Blattspinat reich an den Vitaminen A und C. Außerdem besitzt er die Mineralstoffe Calcium und Magnesium, sowie das Spurenelement Eisen. Eisen ist besonders für unsere Leistungsfähigkeit wichtig. Denn Eisen ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt und transportiert Sauerstoff durch unser Blut. Da in 100 Gramm Blattspinat gerade mal 19 Kilokalorien stecken, ist das grüne Blattgemüse zudem kalorienarm.
Mehr davon?
Von Knödeln bekommst du nicht genug? Ob kleine oder große Knödel – in unserer Rezepsammlung findest du leckere Knödelrezepte!