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Beeren – süße Früchtchen für jeden Tag

32 Rezepte
Sommerzeit ist Beerenzeit! Und die kleinen Früchte aus heimischem Anbau schmecken nicht nur lecker, sie sind auch noch richtig gesund. Denn dank der vielen wertvollen Vitamine, Pflanzenfarbstoffe, Ballast- und Mineralstoffe sind die kleinen Beeren wahre Alleskönner. Lass es dir schmecken!

Leckere Erdbeerrezepte findest du übrigens in unserer Rezeptsammlung Erdbeertraum!

Und bevor die Beerenzeit vorbei ist, sichere dir die feinen Früchte für den Winter! Als Süßes aus dem Glas zeigen wir dir, wie du deine Beeren zu Marmelade, Mus oder Kompott einkochst.

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Veganes Rezept: Blaubeersalat mit knusprigen Tempehstreifen 1

Blaubeersalat mit knusprigen Tempehstreifen

von StefanieCooks und 1 weiteren

20 Min.

Vegan mit Balsamicoessig, Blaubeeren, Kokosöl, Olivenöl, Radicchio, Romanasalat und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Himbeer Muffins

Himbeer Muffins

von MarkusCooks

35 Min.

Vegetarisch mit Backpulver, Eier, Haferflocken, Himbeeren, Joghurt, Natron, Rapsöl und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Brombeerdressing

Brombeerdressing

von SevenCooks Basics

25 Min.

Vegan mit Brombeeren, Minze, Olivenöl, Zucker, weißer Balsamicoessig

Vegetarisches Rezept: Quinoasalat 1

Quinoasalat

von YvonneCooks

45 Min.

Vegetarisch mit Brombeeren, Feta, Gurke, Minze, Olivenöl, Pfeffer, Pinienkerne, Quinoa und 6 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Brombeer-Joghurt-Eis

Brombeer-Joghurt-Eis

von SevenCooks Ice Cream

4,3 Std.

Vegetarisch mit Agavendicksaft, Brombeeren, Joghurt, Limette, Salz

Veganes Rezept: Stachelbeer-Streuselkuchen

Stachelbeer-Streuselkuchen

von SevenCooks SweetBakery

1,2 Std.

Vegan mit Dinkelmehl, Margarine, Mineralwasser, mit Kohlensäure, Rohrohrzucker und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Heidelbeerkompott

Heidelbeerkompott

von MarkusCooks

30 Min.

Vegan mit Apfelsaft, Heidelbeeren, Maisstärke, Salz, Zitrone

Veganes Rezept: Heidelbeermarmelade

Heidelbeer-Marmelade

von KatharinaCooks

20 Min.

Vegan mit Heidelbeeren, Lavendelblüten, Maisstärke, Wasser, Zitronensaft

Veganes Rezept: Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere

Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere

von SevenCooks Redaktion

1,1 Std.

Vegan, Rohkost mit Heidelbeeren, Rosmarin, Wasser, Zitrone

Vegetarisches Rezept: Overnight Leinsamen-Pudding mit Heidelbeerkompott

Overnight Leinsamen-Pudding mit Heidelbeerkompott

von ChantalCooks

8,2 Std.

Vegan mit Hafermilch, Haselnüsse, Heidelbeerkompott, Leinsamenschrot

Veganes Rezept: Veganes Johannisbeertiramisu 2

Veganes Johannisbeer-Tiramisu

von SevenCooks SweetBakery und 1 weiteren

12,8 Std.

Vegan mit Amaretto, Backpulver, Dinkelmehl, Espresso, Kakao, Maisstärke und 9 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rucolasalat mit Johannisbeerdressing 1

Rucolasalat mit Johannisbeerdressing

von PhilippCooks und 1 weiteren

20 Min.

Vegan mit Balsamicoessig, Dattelsüße, Kürbiskernöl, Pfeffer, Pinienkerne, Rucola und 3 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Himbeertarte_1

Himbeertarte vegan

von SevenCooks SweetBakery

1 Std.

Vegan mit Agavendicksaft, Himbeeren, Margarine, Mehl, Puddingpulver Vanille und 5 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren_1

Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren

von SevenCooks Ice Cream

3,3 Std.

Vegan mit Agavendicksaft, Beeren, Jasmintee

Veganes Rezept: Spinatsalat mit Heidelbeerdressing_1

Spinatsalat mit Heidelbeerdressing

von SevenCooks Redaktion

20 Min.

Vegan mit Balsamicocreme, Champignons, Heidelbeeren, Margarine, Olivenöl und 8 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Beerentraum

Beerentraum

von SevenCooks Drinks

5 Min.

Vegan mit Bitter Lemon, Eiswürfel, Heidelbeeren, Himbeeren, Himbeersirup und 2 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen

Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen

von SevenCooks Redaktion

45 Min.

Vegan mit Ahornsirup, Chia-Samen, Himbeeren, tiefgefroren

Veganes Rezept: Pastellige Beerenmilch

Pastellige Beerenmilch

von SevenCooks Drinks

10 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Blaubeeren, Cashewmus, Himbeeren, Reismilch

Veganes Rezept: Grüner Eistee mit Himbeeren_1

Grüner Eistee mit Himbeeren

von SevenCooks Drinks

35 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Himbeeren, Wasser, grüner Tee

Veganes Rezept: Johannisbeer-Schichtdessert mit weißer Schokolade

Johannisbeer-Schichtdessert mit weißer Schokolade

von StefanieCooks

2,5 Std.

Vegan mit Johannisbeeren, Kokosöl, Margarine, Sahnesteif, Schokolade, Sojasahne

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Wusstest du,…

... dass Beeren bis zu 3 Tage frisch bleiben können? Dazu die Beeren ungewaschen, nebeneinander auf eine mit Küchenpapier belegte, flache Schale legen und in das Gemüsefach des Kühlschranks geben. Du kannst sie aber auch gut einfrieren. Besonders für Smoothies und selbstgemachtes Eis sind gefrorene Beeren perfekt geeignet.

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