Beeren – süße Früchtchen für jeden Tag
29 RezepteSommerzeit ist Beerenzeit! Und die kleinen Früchte aus heimischem Anbau schmecken nicht nur lecker, sie sind auch noch richtig gesund. Denn dank der vielen wertvollen Vitamine, Pflanzenfarbstoffe, Ballast- und Mineralstoffe sind die kleinen Beeren wahre Alleskönner. Lass es dir schmecken!
Leckere Erdbeerrezepte findest du übrigens in unserer Rezeptsammlung Erdbeertraum!
Und bevor die Beerenzeit vorbei ist, sichere dir die feinen Früchte für den Winter! Als Süßes aus dem Glas zeigen wir dir, wie du deine Beeren zu Marmelade, Mus oder Kompott einkochst.
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Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere
Einfach | 1,1 Std. | 11 kcal
143
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Himbeer Muffins
Einfach | 35 Min. | 210 kcal
49
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Brombeerdressing
Einfach | 25 Min. | 21 kcal
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Quinoasalat
Einfach | 45 Min. | 502 kcal
66
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Brombeer-Joghurt-Eis
Einfach | 4,3 Std. | 193 kcal
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Stachelbeer-Streuselkuchen
Einfach | 1,2 Std. | 298 kcal
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Heidelbeerkompott
Einfach | 30 Min. | 70 kcal
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Heidelbeer-Marmelade
Einfach | 20 Min. | 46 kcal
255
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Overnight Leinsamen-Pudding mit Heidelbeerkompott
Einfach | 8,2 Std. | 294 kcal
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Veganes Johannisbeer-Tiramisu
Mittel | 12,8 Std. | 478 kcal
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Rucolasalat mit Johannisbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 244 kcal
61
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Blaubeersalat mit knusprigen Tempehstreifen
Einfach | 20 Min. | 215 kcal
49
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Himbeertarte vegan
Mittel | 1 Std. | 350 kcal
44
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Wassereis aus Jasmintee mit frischen Beeren
Einfach | 3,3 Std. | 57 kcal
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Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 258 kcal
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Beerentraum
Einfach | 5 Min. | 170 kcal
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Himbeer-Marmelade mit Chia-Samen
Einfach | 45 Min. | 137 kcal
32
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Pastellige Beerendrink
Einfach | 10 Min. | 145 kcal
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Grüner Eistee mit Himbeeren
Einfach | 35 Min. | 34 kcal
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Johannisbeer-Schichtdessert mit weißer Schokolade
Einfach | 2,5 Std. | 346 kcal
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Himbeer-Minze-Dip
Einfach | 5 Min. | 24 kcal
112
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Heidelbeer-Porridge mit Zimt
Einfach | 7 Min. | 280 kcal
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Rohe Törtchen mit Heidelbeeren
Schwer | 1,2 Std. | 796 kcal
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Beeren-Kokos-Smoothie
Einfach | 10 Min. | 238 kcal
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Beeren-Schichtdessert
Mittel | 1,8 Std. | 294 kcal
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Beeren-Kokos-Smoothiebowl
Einfach | 10 Min. | 414 kcal
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Heidelbeerknödel mit Vanillesauce
Schwer | 1,7 Std. | 640 kcal
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Zitronen-Heidelbeer-Kuchen
Mittel | 1,2 Std. | 228 kcal
187
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Blaubeerschnecken aus der Provence
Einfach | 30 Min. | 267 kcal
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Wusstest du,…
... dass Beeren bis zu 3 Tage frisch bleiben können? Dazu die Beeren ungewaschen, nebeneinander auf eine mit Küchenpapier belegte, flache Schale legen und in das Gemüsefach des Kühlschranks geben. Du kannst sie aber auch gut einfrieren. Besonders für Smoothies und selbstgemachtes Eis sind gefrorene Beeren perfekt geeignet.