Brombeerdressing

mit Brombeeren, Minze, weißer Balsamicoessig, Zucker

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von SevenCooks Basics

Salatdressing mit Brombeeren selber machen – nichts einfacher als das! In nur wenigen Schritten zauberst du aus den überschüssigen Brombeeren im Garten ein einzigartig fruchtiges Dressing. Mit frischen Brombeeren, Minze und Balsamicoessig wird es zu einem ganz besonderen Dressing!

Vegan

Vegan

Brennwert

21 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

ml
200 g
Brombeeren
3 Zweige
Minze
150 ml
weißer Balsamicoessig
50 g
Zucker
Olivenöl

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 20 ml
21kcal1%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.1g0%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.1g0%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
5.2g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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Salatdressing mit Brombeeren selber machen – nichts einfacher als das! In nur wenigen Schritten zauberst du aus den überschüssigen Brombeeren im Garten ein einzigartig fruchtiges Dressing. Mit frischen Brombeeren, Minze und Balsamicoessig wird es zu einem ganz besonderen Dressing!


Zubereitung

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Ansicht mit Bildern
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1
200 g
Brombeeren

Die Beeren pürieren und durch ein Sieb drücken.

2
150 ml
weißer Balsamicoessig
3 Zweige
Minze
50 g
Zucker

Mit Balsamico, Minze und Zucker in einen Topf geben. 15 Minuten aufkochen und eindicken lassen.

3
Olivenöl

Nun 2 EL des Brombeer-Balsamico-Sirups mit etwas Olivenöl verrühren und als Salatdressing verwenden. Den Rest des Sirups kann man gut für einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren, einfrieren oder als nettes Mitbringsel verschenken.

Tipp!

Die aromatische Basis kannst du ganz leicht verändern. Die Wahl des Öls ist eine geniale Möglichkeit, ein nussiges Grundaroma in ein Dressing zu legen. Walnussöl, Arganöl oder Pistazienöl verleihen dem Dressing einen einzigartigen Geschmack. Wenige Esslöffel reichen schon, um den Charakter des Dressings grundlegend zu verändern.

Wissenshunger

Wie dir dein selbstgemachtes Dressing am besten gelingt, kannst du hier in unsrem Magazin lesen.


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Sieb
  • Topf

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
Eine Portion entspricht 20 ml
21kcal1%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
0.1g0%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
0.1g0%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
5.2g2%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.



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