Foto: SevenCooks
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Foto: SevenCooksBrombeerdressing
mit Brombeeren, Minze, weißer Balsamicoessig, Zucker
Salatdressing mit Brombeeren selber machen – nichts einfacher als das! In nur wenigen Schritten zauberst du aus den überschüssigen Brombeeren im Garten ein einzigartig fruchtiges Dressing. Mit frischen Brombeeren, Minze und Balsamicoessig wird es zu einem ganz besonderen Dressing!
Vegan
21 kcal
Einfach
25 Min.
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Benötigte Küchengeräte
- Pürierstab
- Sieb
- Topf
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Salatdressing mit Brombeeren selber machen – nichts einfacher als das! In nur wenigen Schritten zauberst du aus den überschüssigen Brombeeren im Garten ein einzigartig fruchtiges Dressing. Mit frischen Brombeeren, Minze und Balsamicoessig wird es zu einem ganz besonderen Dressing!
Zubereitung
Die Beeren pürieren und durch ein Sieb drücken.
Mit Balsamico, Minze und Zucker in einen Topf geben. 15 Minuten aufkochen und eindicken lassen.
Nun 2 EL des Brombeer-Balsamico-Sirups mit etwas Olivenöl verrühren und als Salatdressing verwenden. Den Rest des Sirups kann man gut für einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren, einfrieren oder als nettes Mitbringsel verschenken.
Küchengeräte
- Pürierstab
- Sieb
- Topf
Tipp!
Die aromatische Basis kannst du ganz leicht verändern. Die Wahl des Öls ist eine geniale Möglichkeit, ein nussiges Grundaroma in ein Dressing zu legen. Walnussöl, Arganöl oder Pistazienöl verleihen dem Dressing einen einzigartigen Geschmack. Wenige Esslöffel reichen schon, um den Charakter des Dressings grundlegend zu verändern.
Wissenshunger
Wie dir dein selbstgemachtes Dressing am besten gelingt, kannst du hier in unsrem Magazin lesen.
Zubereitungsdauer
5 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.Teile dieses Rezept:
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